第五章 火爆的生意
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正式开业当天，叶栋早早过来开门
员工10点前也陆续过来，吃过早餐后开始准备物料和开业准备，刚起步的门店也不兴别人喊口号那套
没多久就有顾客被门店的招客属性吸引，上门想要购买，当得知还在准备中，还需要半个小时以上才能喝到，没尝过的也就不等了，本来也就是看新门店想试试，需要等半小时，那就没必要了，而有试过的都知道正式开业是11点，提早过来的也都是不赶时间的，等得起，索性店里还有一些卡座，他们点完餐就在旁边等着
而员工们也调整了一下物料的准备顺序，安排一个员工专门负责已点订单的优先制作，剩下的按原计划准备
显然是7天培训中有这方面的应对，叶栋在旁边看着，一遍招呼着顾客入座，有做好的就帮忙把饮料端到顾客桌上，一遍观察者员工的操作，并没有亲自进去里面做饮料，毕竟请这么多人的时候就是要把自己摘出来
索性经过大量的实际操作，员工还是能轻松应对的，但11点半左右眼看着人越来越多，都开始排长龙了，叶栋也亲自上手了，接替了贴标签的位置，这才稍微提升了下速度，收银不能随意更换，要不然之后接替的人会比较麻烦
甚至12点之后下班高峰期，更多人被吸引过来购买，队伍都排成长龙了，还好另外五个员工过来上班了，但也是非常忙碌，中间也有出现十几二十杯的大订单，都是之前试喝的人来订购的
张思思是隔壁街一家牛排店的服务员，也是牛排店的气氛担当，平时就咋咋呼呼的，但又不会让人厌烦，平时都会带点小零食去公司，躲后厨空闲下来就吃点，店长看她工作认真，勤快，而吃零食也没明目张胆的，也就这点小毛病，于是睁一只眼闭一只眼的过去了
张思思就是一位被试饮吸引过来的，平时零食饮料什么的没少喝，若说饮料好喝到什么程度，对比自己以前喝过的也没超太多，但就是感觉美味和舒服，很吸引她，忍不住一次次的过来
前几天试饮没有买到，但也每次来试饮一杯解解馋，知道今天是开业时间，反正工作不急，中班11点半的，离牛排店也挺近的
到了轻轻饮品店已经11点了，店里已经零零散散坐着一些客人了，有些已经开始在喝了
来到收银台，点了一杯加料的椰果珍珠奶茶，总计14元，打包（现在没有半糖之类的选择），随后先到旁边椅子上坐着，还想休息下，哪成想刚坐下没20秒，饮料就被摆在面前了
张思思一脸懵的接过奶茶，然后再一脸懵的看着手上的奶茶一边往外走，这么快做完，靠不靠谱啊，这可是自己下午的甜品啊，不要带回去不好喝了
赶紧拿出吸管插上，先试下口感有没有变
啾～
啊～
还是原来的味道，还是原来的配方，虽然依旧感觉出品速度太快，但既然味道正确，那就没什么好计较的了
到了牛排店，把饮料放好就去忙工作了，之后的工作中张思思有机会就喝一口，喝完还一脸享受，看得同事都有点怪怪的，这看着怎么像是在吸毒啊，还喝一口就一脸享受
旁边好朋友苏兰忍不住好奇：“思思，你这喝的是什么啊，有这么好喝吗？”说着还一直打量着饮料杯
张思思大大咧咧的，有好东西也会想要分享给朋友，看好朋友问起，也没说什么，直接将吸管塞到她嘴里，还催促道：“来，你自己尝尝，真的很好喝的，就是我之前一直去喝试饮的那家，今天正式营业，我就买了一杯过来，你尝尝！”
女生间倒是没那么多讲究，听着好朋友这么极力推荐，也是满满好奇，于是
啾～
啊～
好喝啊，舒服啊，虽然很想多喝点，但还算克制，喝完后回过神来，马上询问张思思：“思思，这家店在哪啊？等下空闲了你带我去买吧，真的很好喝啊。”
“没问题！”对于好友这么个小要求，自然是满口答应了
其他人看着：有这么好喝吗？
有人问了下价格，得知12元一杯，加一样料多加2元
有人开口让张思思帮忙带一杯尝尝，反正又不贵，不加料12元一杯
下午2点多，没什么客人了，店里有人看着，张思思带着苏兰来到轻轻饮品，没成想现在都上班时间了还有人在排队，索性人不多，也没多想也跟着排队，很快轮到张思思，这时她们才看到收银员后面，摆的满满一桌贴好标签还没开始做的空杯子，而且有进行隔开，能清晰看出都是同一个订单的，跟她们一样帮别人购买的
这就有点懵了，这么多，要排到自己那要到什么时候啊，别到时候出来太久被骂
于是弱弱的问道：“请问，我要是点8杯饮料，什么时候能给我呢？有点赶时间。”她也是想，要是需要等太久了就不买了，晚上或明天早上没多少人再买，赶时间就是托词
哪成想收银员，回头看了眼后面四五十个空杯子，然后依旧满脸微笑的对她说：“很快的，差不多十二三分钟您的饮料就会做好。”
张思思再次看了眼那数量众多的空杯子，有点不敢相信，这时苏兰拉着她的胳膊摇了摇，对她摇摇头，张口无声的说着：走吧，出来太久会被骂的。
就在张思思想要放弃的时候，突然想到早上那杯饮料，具体多少时间不知道，但肯定没有超过20秒就送到自己手上，于是稳了稳心思，还给张兰一个交给我的眼色，然后开始点单，点了4杯珍珠奶茶和4杯椰果奶茶，点完单，付完钱，拿好小票，就到旁边椅子上等候
这是旁边的苏兰就有点急了：“你也看到那后面还有那么多杯还没做，等到我们估计都有半小时了，说不定一小时都有可能，你就不怕等下回去被领班骂啊？”
“你看”张思思没有回答，而是让苏兰顺着她手指看过去
只见手指前方正是制作饮料的吧台方向，而吧台现在是一个小哥背对着她们，拿起空饮料杯，稍微看了下标签，然后快速放珍珠，倒奶茶，之后放在旁边，接着又拿起一个空饮料杯，稍微看下标签，然后快速放了些水果粒，倒奶茶，之后放在旁边整个过程非常快速，都不应该几秒钟就完成了
接着由另一个接手，将装好配料和奶茶的被子放入封口机，完成封口后，放到一边，由另外一个接手过去打包，整个过程快速，简洁，高效
她们两就呆呆看了几分钟，张兰率先回过神来问道：“思思，你是不是之前就知道他们速度这么快的吗？所以才选择等。”
张思思被其实也是现在才知道原来饮料可以这么快制作完成，实话实说：“我是突然想到早上买饮料的时候，我才坐下没多久，饮料就送到我手上了，感觉他们应该会很快做完，不会让我们等太久，倒不是真知道他们能有多快。”
之后都没怎么说话，又看着饮品店员工操作，有时候快速而又精准的操作也是很吸引人的
不到10分钟，她们的饮料就完成了，回去路上一直说着饮料店的事，回到店里也是说着速度很快
其他人哪管这些，拿过饮料先喝了再说
啾～啾～啾～
啊～啊～啊～
不用说，都被征服了，接着就是兴致勃勃的讨论着奶茶如何如何
这样的一幕在附近公司门店大量上演，但可以肯定的是，轻轻饮品成功了
回到叶栋这边，饮料店到下午2点，人数才放缓下来，但依旧源源不断，早班的员工按照两三人一组轮流安排吃午饭，叶栋也跟着出去吃了，毕竟顾客没那么多了，也不用在一旁盯着了
不过叶栋就算去吃饭了也没闲下来，而是打电话给水果店老板，让他们赶紧再送一批货过来，因为水果不能放太久，叶栋就准备了预计2天的量，结果一个早上加中午都快见底了，不赶紧补货，下午就没得卖了
之后吃完饭，水果店送货的来了，又是一阵忙活搬货，还好冰箱够大，而一些不容易坏的水果就放到旁边制作间里，有需要再拿
下午来的很多顾客都是回头客，类似张思思的那种，再打包回到公司后和同事说了口感和表示要再买一杯后，同事也来了兴趣，纷纷表示代购，所以下午的人数虽然少了，但制作的数量没少多少，毕竟喝饮料的很多不会是吃正餐的时间点，而是当做下午的甜品
下午6点到晚上8点又是一波高峰期，之后早班的4人开始准备下班
正式开业当天，叶栋早早过来开门
员工10点前也陆续过来，吃过早餐后开始准备物料和开业准备，刚起步的门店也不兴别人喊口号那套
没多久就有顾客被门店的招客属性吸引，上门想要购买，当得知还在准备中，还需要半个小时以上才能喝到，没尝过的也就不等了，本来也就是看新门店想试试，需要等半小时，那就没必要了，而有试过的都知道正式开业是11点，提早过来的也都是不赶时间的，等得起，索性店里还有一些卡座，他们点完餐就在旁边等着
而员工们也调整了一下物料的准备顺序，安排一个员工专门负责已点订单的优先制作，剩下的按原计划准备
显然是7天培训中有这方面的应对，叶栋在旁边看着，一遍招呼着顾客入座，有做好的就帮忙把饮料端到顾客桌上，一遍观察者员工的操作，并没有亲自进去里面做饮料，毕竟请这么多人的时候就是要把自己摘出来
索性经过大量的实际操作，员工还是能轻松应对的，但11点半左右眼看着人越来越多，都开始排长龙了，叶栋也亲自上手了，接替了贴标签的位置，这才稍微提升了下速度，收银不能随意更换，要不然之后接替的人会比较麻烦
甚至12点之后下班高峰期，更多人被吸引过来购买，队伍都排成长龙了，还好另外五个员工过来上班了，但也是非常忙碌，中间也有出现十几二十杯的大订单，都是之前试喝的人来订购的
张思思是隔壁街一家牛排店的服务员，也是牛排店的气氛担当，平时就咋咋呼呼的，但又不会让人厌烦，平时都会带点小零食去公司，躲后厨空闲下来就吃点，店长看她工作认真，勤快，而吃零食也没明目张胆的，也就这点小毛病，于是睁一只眼闭一只眼的过去了
张思思就是一位被试饮吸引过来的，平时零食饮料什么的没少喝，若说饮料好喝到什么程度，对比自己以前喝过的也没超太多，但就是感觉美味和舒服，很吸引她，忍不住一次次的过来
前几天试饮没有买到，但也每次来试饮一杯解解馋，知道今天是开业时间，反正工作不急，中班11点半的，离牛排店也挺近的
到了轻轻饮品店已经11点了，店里已经零零散散坐着一些客人了，有些已经开始在喝了
来到收银台，点了一杯加料的椰果珍珠奶茶，总计14元，打包（现在没有半糖之类的选择），随后先到旁边椅子上坐着，还想休息下，哪成想刚坐下没20秒，饮料就被摆在面前了
张思思一脸懵的接过奶茶，然后再一脸懵的看着手上的奶茶一边往外走，这么快做完，靠不靠谱啊，这可是自己下午的甜品啊，不要带回去不好喝了
赶紧拿出吸管插上，先试下口感有没有变
啾～
啊～
还是原来的味道，还是原来的配方，虽然依旧感觉出品速度太快，但既然味道正确，那就没什么好计较的了
到了牛排店，把饮料放好就去忙工作了，之后的工作中张思思有机会就喝一口，喝完还一脸享受，看得同事都有点怪怪的，这看着怎么像是在吸毒啊，还喝一口就一脸享受
旁边好朋友苏兰忍不住好奇：“思思，你这喝的是什么啊，有这么好喝吗？”说着还一直打量着饮料杯
张思思大大咧咧的，有好东西也会想要分享给朋友，看好朋友问起，也没说什么，直接将吸管塞到她嘴里，还催促道：“来，你自己尝尝，真的很好喝的，就是我之前一直去喝试饮的那家，今天正式营业，我就买了一杯过来，你尝尝！”
女生间倒是没那么多讲究，听着好朋友这么极力推荐，也是满满好奇，于是
啾～
啊～
好喝啊，舒服啊，虽然很想多喝点，但还算克制，喝完后回过神来，马上询问张思思：“思思，这家店在哪啊？等下空闲了你带我去买吧，真的很好喝啊。”
“没问题！”对于好友这么个小要求，自然是满口答应了
其他人看着：有这么好喝吗？
有人问了下价格，得知12元一杯，加一样料多加2元
有人开口让张思思帮忙带一杯尝尝，反正又不贵，不加料12元一杯
下午2点多，没什么客人了，店里有人看着，张思思带着苏兰来到轻轻饮品，没成想现在都上班时间了还有人在排队，索性人不多，也没多想也跟着排队，很快轮到张思思，这时她们才看到收银员后面，摆的满满一桌贴好标签还没开始做的空杯子，而且有进行隔开，能清晰看出都是同一个订单的，跟她们一样帮别人购买的
这就有点懵了，这么多，要排到自己那要到什么时候啊，别到时候出来太久被骂
于是弱弱的问道：“请问，我要是点8杯饮料，什么时候能给我呢？有点赶时间。”她也是想，要是需要等太久了就不买了，晚上或明天早上没多少人再买，赶时间就是托词
哪成想收银员，回头看了眼后面四五十个空杯子，然后依旧满脸微笑的对她说：“很快的，差不多十二三分钟您的饮料就会做好。”
张思思再次看了眼那数量众多的空杯子，有点不敢相信，这时苏兰拉着她的胳膊摇了摇，对她摇摇头，张口无声的说着：走吧，出来太久会被骂的。
就在张思思想要放弃的时候，突然想到早上那杯饮料，具体多少时间不知道，但肯定没有超过20秒就送到自己手上，于是稳了稳心思，还给张兰一个交给我的眼色，然后开始点单，点了4杯珍珠奶茶和4杯椰果奶茶，点完单，付完钱，拿好小票，就到旁边椅子上等候
这是旁边的苏兰就有点急了：“你也看到那后面还有那么多杯还没做，等到我们估计都有半小时了，说不定一小时都有可能，你就不怕等下回去被领班骂啊？”
“你看”张思思没有回答，而是让苏兰顺着她手指看过去
只见手指前方正是制作饮料的吧台方向，而吧台现在是一个小哥背对着她们，拿起空饮料杯，稍微看了下标签，然后快速放珍珠，倒奶茶，之后放在旁边，接着又拿起一个空饮料杯，稍微看下标签，然后快速放了些水果粒，倒奶茶，之后放在旁边整个过程非常快速，都不应该几秒钟就完成了
接着由另一个接手，将装好配料和奶茶的被子放入封口机，完成封口后，放到一边，由另外一个接手过去打包，整个过程快速，简洁，高效
她们两就呆呆看了几分钟，张兰率先回过神来问道：“思思，你是不是之前就知道他们速度这么快的吗？所以才选择等。”
张思思被其实也是现在才知道原来饮料可以这么快制作完成，实话实说：“我是突然想到早上买饮料的时候，我才坐下没多久，饮料就送到我手上了，感觉他们应该会很快做完，不会让我们等太久，倒不是真知道他们能有多快。”
之后都没怎么说话，又看着饮品店员工操作，有时候快速而又精准的操作也是很吸引人的
不到10分钟，她们的饮料就完成了，回去路上一直说着饮料店的事，回到店里也是说着速度很快
其他人哪管这些，拿过饮料先喝了再说
啾～啾～啾～
啊～啊～啊～
不用说，都被征服了，接着就是兴致勃勃的讨论着奶茶如何如何
这样的一幕在附近公司门店大量上演，但可以肯定的是，轻轻饮品成功了
回到叶栋这边，饮料店到下午2点，人数才放缓下来，但依旧源源不断，早班的员工按照两三人一组轮流安排吃午饭，叶栋也跟着出去吃了，毕竟顾客没那么多了，也不用在一旁盯着了
不过叶栋就算去吃饭了也没闲下来，而是打电话给水果店老板，让他们赶紧再送一批货过来，因为水果不能放太久，叶栋就准备了预计2天的量，结果一个早上加中午都快见底了，不赶紧补货，下午就没得卖了
之后吃完饭，水果店送货的来了，又是一阵忙活搬货，还好冰箱够大，而一些不容易坏的水果就放到旁边制作间里，有需要再拿
下午来的很多顾客都是回头客，类似张思思的那种，再打包回到公司后和同事说了口感和表示要再买一杯后，同事也来了兴趣，纷纷表示代购，所以下午的人数虽然少了，但制作的数量没少多少，毕竟喝饮料的很多不会是吃正餐的时间点，而是当做下午的甜品
下午6点到晚上8点又是一波高峰期，之后早班的4人开始准备下班