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第24章 两条路

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    韩博对卜丁生的想法很推崇。

    韩博的推波助澜,林泉就更加的怀疑了。不过就算真是有人算计自己,林泉大概也猜到是哪个方向,只是自己和他对上,根本讨不了好,这让林泉心下顿时有点烦躁。想要问问卜丁生有没有什么主意的,但是一抬头看到卜丁生还是一副低头品茶的样子,好像那杯茶就是千年珍馐一般,林泉张了张嘴,没有问出口。

    “算了,不说这些事情了。今天是和你们这几个小辈一起聊天,怎么反倒是讨论起我的事情来,搞的大家都很压抑。韩小子,还是说说你的火锅店的事情吧,我看问题还不少,真要整改一番!”

    “林叔,我的情况你也是知道的,不是我不认真不靠谱。从盘下这地方,到装修买设备,我投入的可不少。而且在管理上我也是在想办法,厨师都是从外面高薪聘请来的大厨,刚才我还腆着脸在福林楼那里想要学点经验。”

    韩博苦着脸,向林泉诉苦。

    林泉也只是说说,他也知道韩博确实已经用心了不少,以前的混世魔王已经不见了,能有现在这样的态度,林泉感觉已经很难能可贵了。不过对于韩博说的话,他并不认同。

    “什么事请都要精益求精,而且做生意就是求财,任何的细微末节都要兼顾到,特别是直接和客户接触到的地方。就比如今天店里发生的事情,你请的厨师做的菜再好,如果客人在你店里心情不好,以后也不会到你这里来了。所以说光把菜做好不能解决全部问题,服务态度和客户感受都是同样的重要。”

    俗话说隔行如隔山,林泉虽然在江南市的房地产业混的风生水起,但是对于餐饮这一块,他也莫可奈何,只能提点韩博自己注意。

    肖海对这样的事情自然也说不上话,家里的那几位都从政,对商业上的事情并不在行。所以对于韩博面临的问题,虽然他们以前就认识,但是也是爱莫能助。不过在看到一只闷声不说话的卜丁生,肖海脸上闪过一道坏笑。

    “卜丁生,要不你给韩博出个主意,看看能不能给他解决一下现在的窘境。”

    “做餐饮吗,想要吸引客户一般都是两条路子,服务和价格。至于菜品口味那是硬指标,当然也不能落下。”

    虽然听出来肖海口中的调侃之意,但是卜丁生却假装没有听懂,做懵懂无知少年状,也不谦虚,所谓的点子张口就来。反正刚才已经语出惊人了,现在也不怕再爆一些猛料。

    其实这也是卜丁生在推销自己,让这几个人对自己真正的刮目相看,以期能在他们眼中能留下印象。

    “做这两点,也不能仅仅局限于传统的思维套路,要敢于想象勇于创新。提高服务不只是态度好,从价格着手也不只是简单的降价让利。”

    稍微停顿一下,卜丁生脑子里组织了一下自己的想法,仔细的搜罗一下前世那些五花八门的广告创意。现在正是刷脸的大好时机,能不能在他们心中留下印象,就要看自己现在的那些点子能不能打动他们了!

    “服务可以创新,我看你的店面装修的挺大气,那我们就配上一些高端的服务。火锅店油烟和汤料比较多,你可以订做一些围裙,来这里吃饭的人每人发一条围裙;带手机的人每人发一个小塑封袋防止弄湿,给长头发的女士提供橡皮筋扎头,小发夹夹刘海,戴眼镜的人发一块眼镜布,不定时的给用餐的人送上热毛巾……”

    卜丁生一口气将自己想到的那些全部说出来,当然,是窃取海底捞的服务创意。

    但是这些想法在这个时候提出来,估计海底捞自己也没有想到,这些创意的力度足够,旁边的三个人听的惊住了,只能目瞪口呆的看着卜丁生,好像在看什么稀奇古怪的事情。

    “只要将这些招放出来,我想肯定是革命性的创新,听说的人就算是看稀奇,也一定会来尝试一回这种客户至上的服务。而且这些东西本来也花不了几个钱,一个客户成本不到一块钱。但是带来的利润是不可预估的,而且有这样的服务,菜品的价格比别人家店里稍微高一点,也是大家都能理解的不是!”

    “我操,等下!”

    听得入迷的韩博突然站起身来,飞一般的速度扑向自己的办工作,手忙脚乱的拿出纸笔,将刚才卜丁生说的东西写下来。一边写还一边念叨着:“我这么就没想到呢,要是这大招放出来,还不引得那些孙子跪下唱征服!”对于刚才自己没有记住的地方,还让卜丁生在重复一下。

    也就是韩博这个年纪很这种性格的人,才会对卜丁生说的这些招数感兴趣,要是遇到那些死板的人,有想法也不会实施。

    半天林泉回过神来,看着奋笔疾书的韩博,不禁对卜丁生竖起了大拇指,而肖海是彻底的呆了。刚才她让卜丁生出主意,其实完全是开玩笑的心态,没想到他真的搞出了这么一套的东西。不过想想自己要是真的听说哪里有这么一家火锅店,有这么创新的经营模式,想想都热血沸腾,怎么说也一定要去见识尝试一番。

    自己有这种想法,其他人会差的了吗?

    “你是怎么想到这些点子的?”肖海喃喃呓语,心早已飞到了卜丁生编制的场景中去了。

    “就是平时没事的时候会自己瞎想想,想着要是自己在外面吃饭的时候,要是能有这样的服务该多好。想多了,就会冒出这些稀奇古怪的念头来!”

    对于肖海不敢置信的样子,卜丁生不好意思的摸了摸鼻子,只能对这些点子的始创者说抱歉,自己暂时就先揽了这项专利了。

    “你刚才说,还有一个从价格方面着手的法子,不知道怎么操作。”

    肖海是彻底的被撩起了兴趣,饶有兴致的盯着卜丁生,要他在讲讲价格方面怎么着手。