端午的味道

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    唐代的文秀曾有诗云：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”这首诗道出了端午节由来的民间传说，也给端午节蒙上了一层神秘的面纱。端午节是众多的传统节日中的一个，也是我最喜爱的节日，因为，在东北这里五月初五，正值初夏时节，天气不像春节时那么寒冷，也不像春节有那么多繁文缛节，更多的是轻松、愉快和甜美。所以我喜欢端午节和那端午节的味道。

    家乡的端午节的习俗很多。比如在房屋上要插上艾蒿或者五彩条，上面还要系上年长的老人们亲手制作的小扫帚或红布条。人们身上都要挂荷包儿，手上要系五彩线。这些都是驱邪避灾的吉祥物。也象征了风调雨顺。在端午节的早上要在太阳出来之前，人们要到山脚下的小河里洗一洗脸，记得那年二姨带着我们一群孩子去洗脸，我们嫌水凉，不愿洗。二姨就说：“洗一洗，不长病”为了不生病，大家就硬着头皮洗。不过洗过之后还真是神清气爽了。还要把指甲涂上颜色，妈妈说，她们小时候，是不用指甲油的，用一种染料再加上一种野草，和成自己喜欢的不同深浅的颜色包在指甲上，染出的颜色很久也不褪。

    也许有了许许多多的传说才让这个节日里有了许多不同的特殊食物，例如：鸭蛋、粽子。早在端午节前几天，妈妈就把粘米泡在水里，等到端午节的头一天就要把粽子包好，妈妈是个包粽子的能手，包得又快又好，不仅粽子大小一样，还省粽叶，妈妈总是要在粽子里放上甜甜的红枣和葡萄干，就在那个时候，我也总是笨手笨脚地凑上去，说要包，（其实是想吃那葡萄干和红枣）。可是妈妈总是说：“不用你，别捣乱了，玩去吧”我就笑嘻嘻地抓上一把碗里的葡萄干跑着和弟弟出去了。等我和弟弟回来时，妈妈早就包好了。在傍晚用大铁锅煮上，当粽叶的香气出来以后，就要把已经腌好的咸鸭蛋、鸡蛋和大大的鹅蛋放进锅里，焖上一夜。当第二天吃的时候，所有的蛋壳上都有了棕黄色还带着特有的粽叶的香气，那味道真是让人垂涎三尺。看看那一个个用粽叶裹成的四个角的粽子，用稻草系得结结实实的，剥开一个，粘粘的，再醮些白糖，别提有多好吃了。

    最有意思的是：撞蛋。妈妈把煮好的蛋分给我和弟弟，我们就挑出看起来最结实的，一人手里握着一个，然后就撞过去，常常是我赢，因为我总是能够找到结实一面去碰他的，可是糟糕的是，他一定是要哭闹的，最后虽然撞蛋赢的我，还要把我的“宝贝蛋”送给弟弟。

    在太阳初升的早晨，当第一缕晨光从青青的小山背后散满农家小院的时候，从那口大铁锅里散发出来的那股诱人的香气，至今仍萦绕在我的脑海里。因为那一个个甜甜的粽子里也包着我对童年的最美好的回忆。