[0224章 ].敲定
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听说有人要找秦风做代言,花月辰和岳语夏都很好奇,这其中,岳语夏的好奇心更甚,她甚至问秦风,是哪个土豪家的钱烧得慌,没事会想到找秦风代言?当然,这只是关系亲密的男友朋友之间的调侃,秦风和她们说起这件事的用意,是希望她们在合同方面帮他把关,而花月辰和岳语夏,也是义不容辞承担了这个任务。
只不过,在具体操作这件事的时候出了点小小的技术故障,岳语夏白天是没有空的,她实在抽不出时间,于是,香江罗氏方面的负责人连夜坐飞机来到了天海,天蒙蒙亮的时候找到秦风,却被告知,需要再等候大约十来个小时。好吧,这位负责人愁眉苦脸在云馨大酒店消磨掉了n多的咖啡,午饭的时候,拉长了脸品尝秦风的招牌菜金汤鲍鱼紫菜卷。
名厨与大厨的招牌菜是需要预约的,罗氏负责人在没有预约的情况下,秦风不得已动用了他自己手里留下的机动名额。刚吃的时候,这位负责人不明就里,当然很不以为然,可真的品尝到其中的滋味,顿时把秦风的手艺惊为天人,然后,整个下午一直缠着秦风要马上签合约,而且还自说自话把秦风的推广活动次数给固定了下来,每季不少于一次的推广活动,而推广活动的酬劳,也与品牌使用费打包在一起,价格翻了一番。
秦风也很是心动,他现在立志要摆脱风梓浩与薛佩云的余荫,那么,手头也必须有足够的资本,有了钱,才可以做一些自己想做的事情。他也打电话给岳语夏。催了几次让她回来,可惜的是,岳语夏被薛佩云召到了《美食林》本部。连电话都一直关机,根本联系不上她。
就在两方面焦急等待之中。花月辰却不声不响找来了云馨大酒店的常年法律顾问,把罗氏提供的法律文本逐条逐条进行分析,并找出了其中有疑似陷阱的地方。到了晚上,岳语夏总算回来,香江方面四个人,秦风方面也是四个人,外加王吹海这位中介人,在花月辰的安排之下。开始了正式的磋商。
会谈进行的十分顺利,主要还是罗氏方面对秦风超级满意,既满意他身负食神传人的金字招牌,更满意他出神入化的厨艺,以至于他甚至打下包票,只要秦风方面没有额外附加条件,合约今晚上就可以签字。
不过,云馨大酒店方面的法律顾问却是十分尽责,他抠着字眼提出,秦风的推广活动时间。在合同中规定的不明确,打个比方,罗氏需要秦风参加西部某二线城市的推广活动。一天的活动时间以八小时计算,这个八小时,是指秦风从天海市出发,坐上飞机开始算起呢,还是下飞机抵达活动现场开始计算。云馨的法律顾问在花月辰的授意之下,很明确的指出,时间必须固化,且起始时间也必须从天海市出发开始算起,要不然的话。碰上飞机晚点,在飞机场耽搁上几个小时。到了当地还要再参加八小时的推广活动,铁打的人也吃不消这份连轴转。
在这个问题上面。双方的扯皮很厉害,秦风自己倒是没什么,他认为,他的身体还行,能够承受长时间的连续作战,可花月辰和岳语夏却是心疼情郎,任凭罗氏方面如何舌灿莲花,她们就是咬死了这一条,最后,在王吹海调解之下,双方各退一步,如果发生飞机晚点这种不可抗力,秦风有权在经过充分休息之后再参与推广活动,而这其中产生的误工费等方面的损失,由罗氏酌情给予补偿,补偿金额以秦风税前年收入的0.5%起步,一天一算。
扫清了这一步障碍,双方最后得以签字。签完字之后,无论是哪一方面,都有筋疲力尽之感,而时间,也已经到了九月十六日凌晨,这一天,正是裴轩学院杯决赛阶段正式拉开序幕的日子。
秦风在最后的分组中被被分到了a组,而a组的比赛时间恰恰是在九月十六日的下午,为了他能够有充分的睡眠迎接下午的比赛,花月辰已经给他开好了酒店5140号房间,取谐音“我要胜利”。岳语夏当时就说,40不好,念得快一点,容易让人理解成“失利”,不过,她也意识到大赛当前,这样子的乌鸦嘴实在有打击士气之嫌,连忙“呸呸”数声,把晦气给吐没掉。
罗氏燕菜席的菜谱,其中之一已经交到了王吹海手里,据说,罗氏方面已经制作了一个噱头十足的广告片,广告片是以倒计时为主要概念,模仿的是当年某品牌方便面“来一桶”的创意,大致意思是,又有一系列的食神失传名菜即将重出江湖,请观众期待云云……而秦风明天制作的燕菜席之一,也将会是本次比赛的重点剪辑环节,为了以防万一,王吹海拉住秦风,要和他一起探讨罗氏菜谱的烹饪要点,不过,最终被花月辰和岳语夏给回绝了,理由当然也是秦风需要充足睡眠。
秦风最不怵的,其实反倒是烹饪环节,所以,到了5140号房间,洗完澡,也没有什么辗转反侧的情况,反而因为一年多了三百多万的收入,而睡得格外香甜,从凌晨一点睡了过去,一觉睡到早上八点才醒过来,整整睡了七个小时,要知道,他平时一晚上睡六个小时,基本上就可以保证白天一天的工作状态了,当然,必要的午睡他也不会错过的。
起床之后,秦风先摁铃提示客房送餐服务,然后洗漱清洁,完毕之后,王吹海和送来的早餐已经在他的套房里了。
“休息的怎样,今天的比赛应该能发挥出应有的水准吧?”一见面,王吹海就问到了他最关心的问题,其实,这也是罗氏方面最关心的,不过,对方与花月辰和岳语夏一样。都生怕影响到他的赛前状态,没有过多来打扰他。
秦风伸伸腿,弯弯腰。开玩笑说:“状态很好,我觉得可以吃下一头牛……”
王吹海开心得大笑。笑完之后,他从自己的皮包里拿出了一份手写纸,视若珍宝似的展开,拿到秦风跟前,与他一起分享。
“手抄本?”秦风笑问:“不会是你闲着没事手写的吧?”
王吹海大叹苦经,哀叹道:“他们允许我拍照的话,我哪会干手写这种事,不是闲得蛋疼嘛……”
“手写的也不保险啊。比方说吧,我要把你打晕过去,然后把这张菜谱拍照上传到网上去,他们罗氏燕菜席的核心机密不是泄露出去了吗?”
“说的也是……”王吹海认真看了看秦风,半晌才道:“你不会真把我打晕过去吧……”
“靠……”
王吹海给秦风看的这一页手抄纸,其上是一道鸡茸燕菜,这道菜,从最开始手写的烹饪环节上来说,其实与大部分燕菜的料理手法差不太多,而罗氏的精细之处在于。燕窝的水发与清洗环节尤其讲究,某些地方的处理,甚至需要用到女性化妆用的袖珍镊子。倒是让秦风叹为观止。另外,鸡茸的处理,首先要剔去白筋,剁成细泥的时候,要用刀背而不能用刃口,在砸成细泥这个过程中,还要加入巴氏杀菌过的牛奶,以使鸡泥的颜色更为色白细腻。
秦风一边看着菜谱上面提示的烹饪要点,一边手指轻动。脑海里想象着最后成型的鸡泥形状,这一部分吃透之后。才跳过这一段,开始往下面查看。
整道菜的核心价值当然体现在其后的燕窝处理方面。只不过,越是往下看,秦风越觉得奇怪,鸡茸燕菜到了后半段,处理手法反而更简单了,比如说,把鸡蛋清打成蛋泡糊,然后分二到三次倒入鸡泥和燕窝搅拌均匀,即成鸡茸燕窝。
“咦,还真是有点意思……”看到这里,秦风倒是有点跃跃欲试的意思了,燕窝的烹制,固然与鸡肉或者鸡汤息息相连,只不过,再怎么处理,总不会把鸡肉与燕窝混为一谈,而所谓的燕菜席,更是要突出燕窝,怎么反而是把燕窝和鸡泥混淆在一起,似是有故意把名贵燕窝混淆之嫌。
王吹海显然是看过并研究过菜谱的,他也有这方面的疑问,而罗氏对此的解释是,燕菜的弹性混合在松软的鸡茸之中,口感会显得十分鲜明,而燕菜席,归根结底,以燕菜为主,但并不局限于燕菜,当第一道开胃菜鸡茸燕菜成功吸引了食客的味蕾,让人产生意犹未尽之感,这才是整席燕菜的成功之处。最后,王吹海引述罗氏的总结词,道:“燕菜席的精髓就是不断营造食客进食欲望,切忌头道菜喧宾夺主……”
秦风承认,这套理论成功说服了他,其实,现实生活中,“意犹未尽”的例子数不胜数,最为广大银民津津乐道的,恐怕就要数那一句耳熟能详的“妻不如妾、妾不如偷,偷不如偷不着”……食客食用鸡茸燕菜,平淡的鸡茸之中偶尔闪耀出燕菜那令人惊艳的味觉体验,并由此勾引出食客探寻口腔中美味的来源,这才是真正的点睛之笔。
秦风在点头认同的时候,王吹海却催促着秦风,赶紧把菜谱背出来,他要前去裴轩学院参加组委会召开的评审委员会会议。对于秦风提出的把菜谱暂留在他这儿,他是一万个不同意,据说,罗氏燕菜席其后的菜谱,连王吹海手抄都不允许了,只能靠背诵,也就是说,秦风手里的这张残片,将会是罗氏燕菜席流落在外唯一的手稿,百年之后,将会有无上的收藏价值……
“拉倒吧……”秦风虽如此说,不过,王吹海的执着已经不是人类能够说服得了的,正因为他明白这一点,他也没有争执,默默拿着这张“珍贵”的残片,一五一十把后续工艺背诵了下来。(未完待续)
听说有人要找秦风做代言,花月辰和岳语夏都很好奇,这其中,岳语夏的好奇心更甚,她甚至问秦风,是哪个土豪家的钱烧得慌,没事会想到找秦风代言?当然,这只是关系亲密的男友朋友之间的调侃,秦风和她们说起这件事的用意,是希望她们在合同方面帮他把关,而花月辰和岳语夏,也是义不容辞承担了这个任务。
只不过,在具体操作这件事的时候出了点小小的技术故障,岳语夏白天是没有空的,她实在抽不出时间,于是,香江罗氏方面的负责人连夜坐飞机来到了天海,天蒙蒙亮的时候找到秦风,却被告知,需要再等候大约十来个小时。好吧,这位负责人愁眉苦脸在云馨大酒店消磨掉了n多的咖啡,午饭的时候,拉长了脸品尝秦风的招牌菜金汤鲍鱼紫菜卷。
名厨与大厨的招牌菜是需要预约的,罗氏负责人在没有预约的情况下,秦风不得已动用了他自己手里留下的机动名额。刚吃的时候,这位负责人不明就里,当然很不以为然,可真的品尝到其中的滋味,顿时把秦风的手艺惊为天人,然后,整个下午一直缠着秦风要马上签合约,而且还自说自话把秦风的推广活动次数给固定了下来,每季不少于一次的推广活动,而推广活动的酬劳,也与品牌使用费打包在一起,价格翻了一番。
秦风也很是心动,他现在立志要摆脱风梓浩与薛佩云的余荫,那么,手头也必须有足够的资本,有了钱,才可以做一些自己想做的事情。他也打电话给岳语夏。催了几次让她回来,可惜的是,岳语夏被薛佩云召到了《美食林》本部。连电话都一直关机,根本联系不上她。
就在两方面焦急等待之中。花月辰却不声不响找来了云馨大酒店的常年法律顾问,把罗氏提供的法律文本逐条逐条进行分析,并找出了其中有疑似陷阱的地方。到了晚上,岳语夏总算回来,香江方面四个人,秦风方面也是四个人,外加王吹海这位中介人,在花月辰的安排之下。开始了正式的磋商。
会谈进行的十分顺利,主要还是罗氏方面对秦风超级满意,既满意他身负食神传人的金字招牌,更满意他出神入化的厨艺,以至于他甚至打下包票,只要秦风方面没有额外附加条件,合约今晚上就可以签字。
不过,云馨大酒店方面的法律顾问却是十分尽责,他抠着字眼提出,秦风的推广活动时间。在合同中规定的不明确,打个比方,罗氏需要秦风参加西部某二线城市的推广活动。一天的活动时间以八小时计算,这个八小时,是指秦风从天海市出发,坐上飞机开始算起呢,还是下飞机抵达活动现场开始计算。云馨的法律顾问在花月辰的授意之下,很明确的指出,时间必须固化,且起始时间也必须从天海市出发开始算起,要不然的话。碰上飞机晚点,在飞机场耽搁上几个小时。到了当地还要再参加八小时的推广活动,铁打的人也吃不消这份连轴转。
在这个问题上面。双方的扯皮很厉害,秦风自己倒是没什么,他认为,他的身体还行,能够承受长时间的连续作战,可花月辰和岳语夏却是心疼情郎,任凭罗氏方面如何舌灿莲花,她们就是咬死了这一条,最后,在王吹海调解之下,双方各退一步,如果发生飞机晚点这种不可抗力,秦风有权在经过充分休息之后再参与推广活动,而这其中产生的误工费等方面的损失,由罗氏酌情给予补偿,补偿金额以秦风税前年收入的0.5%起步,一天一算。
扫清了这一步障碍,双方最后得以签字。签完字之后,无论是哪一方面,都有筋疲力尽之感,而时间,也已经到了九月十六日凌晨,这一天,正是裴轩学院杯决赛阶段正式拉开序幕的日子。
秦风在最后的分组中被被分到了a组,而a组的比赛时间恰恰是在九月十六日的下午,为了他能够有充分的睡眠迎接下午的比赛,花月辰已经给他开好了酒店5140号房间,取谐音“我要胜利”。岳语夏当时就说,40不好,念得快一点,容易让人理解成“失利”,不过,她也意识到大赛当前,这样子的乌鸦嘴实在有打击士气之嫌,连忙“呸呸”数声,把晦气给吐没掉。
罗氏燕菜席的菜谱,其中之一已经交到了王吹海手里,据说,罗氏方面已经制作了一个噱头十足的广告片,广告片是以倒计时为主要概念,模仿的是当年某品牌方便面“来一桶”的创意,大致意思是,又有一系列的食神失传名菜即将重出江湖,请观众期待云云……而秦风明天制作的燕菜席之一,也将会是本次比赛的重点剪辑环节,为了以防万一,王吹海拉住秦风,要和他一起探讨罗氏菜谱的烹饪要点,不过,最终被花月辰和岳语夏给回绝了,理由当然也是秦风需要充足睡眠。
秦风最不怵的,其实反倒是烹饪环节,所以,到了5140号房间,洗完澡,也没有什么辗转反侧的情况,反而因为一年多了三百多万的收入,而睡得格外香甜,从凌晨一点睡了过去,一觉睡到早上八点才醒过来,整整睡了七个小时,要知道,他平时一晚上睡六个小时,基本上就可以保证白天一天的工作状态了,当然,必要的午睡他也不会错过的。
起床之后,秦风先摁铃提示客房送餐服务,然后洗漱清洁,完毕之后,王吹海和送来的早餐已经在他的套房里了。
“休息的怎样,今天的比赛应该能发挥出应有的水准吧?”一见面,王吹海就问到了他最关心的问题,其实,这也是罗氏方面最关心的,不过,对方与花月辰和岳语夏一样。都生怕影响到他的赛前状态,没有过多来打扰他。
秦风伸伸腿,弯弯腰。开玩笑说:“状态很好,我觉得可以吃下一头牛……”
王吹海开心得大笑。笑完之后,他从自己的皮包里拿出了一份手写纸,视若珍宝似的展开,拿到秦风跟前,与他一起分享。
“手抄本?”秦风笑问:“不会是你闲着没事手写的吧?”
王吹海大叹苦经,哀叹道:“他们允许我拍照的话,我哪会干手写这种事,不是闲得蛋疼嘛……”
“手写的也不保险啊。比方说吧,我要把你打晕过去,然后把这张菜谱拍照上传到网上去,他们罗氏燕菜席的核心机密不是泄露出去了吗?”
“说的也是……”王吹海认真看了看秦风,半晌才道:“你不会真把我打晕过去吧……”
“靠……”
王吹海给秦风看的这一页手抄纸,其上是一道鸡茸燕菜,这道菜,从最开始手写的烹饪环节上来说,其实与大部分燕菜的料理手法差不太多,而罗氏的精细之处在于。燕窝的水发与清洗环节尤其讲究,某些地方的处理,甚至需要用到女性化妆用的袖珍镊子。倒是让秦风叹为观止。另外,鸡茸的处理,首先要剔去白筋,剁成细泥的时候,要用刀背而不能用刃口,在砸成细泥这个过程中,还要加入巴氏杀菌过的牛奶,以使鸡泥的颜色更为色白细腻。
秦风一边看着菜谱上面提示的烹饪要点,一边手指轻动。脑海里想象着最后成型的鸡泥形状,这一部分吃透之后。才跳过这一段,开始往下面查看。
整道菜的核心价值当然体现在其后的燕窝处理方面。只不过,越是往下看,秦风越觉得奇怪,鸡茸燕菜到了后半段,处理手法反而更简单了,比如说,把鸡蛋清打成蛋泡糊,然后分二到三次倒入鸡泥和燕窝搅拌均匀,即成鸡茸燕窝。
“咦,还真是有点意思……”看到这里,秦风倒是有点跃跃欲试的意思了,燕窝的烹制,固然与鸡肉或者鸡汤息息相连,只不过,再怎么处理,总不会把鸡肉与燕窝混为一谈,而所谓的燕菜席,更是要突出燕窝,怎么反而是把燕窝和鸡泥混淆在一起,似是有故意把名贵燕窝混淆之嫌。
王吹海显然是看过并研究过菜谱的,他也有这方面的疑问,而罗氏对此的解释是,燕菜的弹性混合在松软的鸡茸之中,口感会显得十分鲜明,而燕菜席,归根结底,以燕菜为主,但并不局限于燕菜,当第一道开胃菜鸡茸燕菜成功吸引了食客的味蕾,让人产生意犹未尽之感,这才是整席燕菜的成功之处。最后,王吹海引述罗氏的总结词,道:“燕菜席的精髓就是不断营造食客进食欲望,切忌头道菜喧宾夺主……”
秦风承认,这套理论成功说服了他,其实,现实生活中,“意犹未尽”的例子数不胜数,最为广大银民津津乐道的,恐怕就要数那一句耳熟能详的“妻不如妾、妾不如偷,偷不如偷不着”……食客食用鸡茸燕菜,平淡的鸡茸之中偶尔闪耀出燕菜那令人惊艳的味觉体验,并由此勾引出食客探寻口腔中美味的来源,这才是真正的点睛之笔。
秦风在点头认同的时候,王吹海却催促着秦风,赶紧把菜谱背出来,他要前去裴轩学院参加组委会召开的评审委员会会议。对于秦风提出的把菜谱暂留在他这儿,他是一万个不同意,据说,罗氏燕菜席其后的菜谱,连王吹海手抄都不允许了,只能靠背诵,也就是说,秦风手里的这张残片,将会是罗氏燕菜席流落在外唯一的手稿,百年之后,将会有无上的收藏价值……
“拉倒吧……”秦风虽如此说,不过,王吹海的执着已经不是人类能够说服得了的,正因为他明白这一点,他也没有争执,默默拿着这张“珍贵”的残片,一五一十把后续工艺背诵了下来。(未完待续)