第66章 工欲善其事必先利其器（百章纪念）
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第100章工欲善其事必先利其器（百章纪念）
“小浪，就是这了....”王广山边骑车边指着路旁的一家店面。
陈浪抬头看去，简陋寒酸的牌匾写着——“海城刘师傅修车铺”几个字，挺接地气，也非常符合这家小店的风格。
两人把自行车停在路边，朝着修车铺走了过去。
“刘师傅，我来啦。”王广山喊了一嗓子。
话音未落，一个手拿扳手，满脸油污的中年男人在一堆拆卸的七零八落的自行车废墟中站起了身，看他这造型，就知道非常专业。
“哦，是广山来了呀。”刘师傅打了个招呼，又说道：“稍等一下，我这马上就好了。”
“刘师傅，你忙你的，不急。”王广山笑着说道。
刘师傅没再客气，又蹲在地上忙活了起来。
“小浪，你看这里咋样？”王广山问道。
陈浪环视了一圈，开口道：“姐夫你挑的地方，肯定靠谱呀！”
“嘿嘿。”王广山得意的竖起大拇指：“别的不说，刘师傅的手艺绝对是这个！等会你看到东西就知道了！”
“哈哈，姐夫，你这么一说我倒真是期待上了。”陈浪笑着说道。
工欲善其事，必先利其器，想在县客运站卖盒饭，无非就三种方式——盘店、固定摊位以及移动餐车，综合考虑之下，移动餐车成本低、方便灵活、功能性齐全，肯定是最适合自己这一伙人的。
王广山在知道他的想法后，自告奋勇的就把这个活给抢走了，也算是帮陈浪解决了一个难题。
两人闲谈了十几分钟，刘师傅终于忙完了手里的活，把工具交给学徒工，叼着根烟走了过来。
“广山，来看你那两辆车？”刘师傅眯着眼问道。
“嗯啊，刘师傅，搞好了吗？”王广山热切道。
“搞好了吗？把吗字去了！跟我过来吧，保证让你满意！”刘师傅招了招手，带着两人往修车铺里走去。
三人并未在修车铺里停留，径直穿过后门，来到了一片空地，两辆已经打造好的移动餐车赫然停放在那里，令人眼前一亮。
“咋样？还满意不？”刘师傅得意的问道。
王广山还没说话，陈浪已经按捺不住了：“满意，太满意了！”
光从外表来看，这两辆移动餐车完全就是根据陈浪的要求来的，半点马虎眼都没打，确实靠谱。
“呵呵，再仔细看看，如果有什么问题，赶紧跟我说，手里活太多，忙不过来了。”刘师傅叼着香烟，云淡风轻的说道。
陈浪和王广山走到移动餐车旁，认真仔细的检查了起来。
所谓的移动餐车，就是在三轮车的基础上改造过来的，车厢分为上下两层，下层是个柜子，里面可以放液化气罐、备料、杂物等，上层则是一个用玻璃罩起来的灶台，看起来干净又整洁。
“小浪，不得不说，你小子脑子里还真有东西，这餐车真是漂亮！”王广山用手抚摸着玻璃罩上的铝合金封条。
陈浪检查的比较细致，车身、轮胎、车架、柜子和灶台都看了一圈，只能说刘师傅的手艺确实不错，根本挑不出毛病。
“姐夫，没吃过猪肉总见过猪跑吧，县客运站那边都是这种移动餐车，一看就知道了。”陈浪笑着回答道。
“拉倒吧！那边什么情况我又不是不知道，餐车都埋汰死了，跟咱这根本没法比。”王广山骄傲道。
“哈哈。”陈浪不置可否。
王广山看着餐车，炒菜的瘾都上来了，站在餐车内侧，模拟着炒菜的过程，过过干瘾。
陈浪看到之后走了过去，提醒道：“姐夫，你收敛点，餐车不比你的后厨，空间没那么大。”
“这不挺大的？”王广山用胳膊比划着灶台的长度。
“这里看着不小，但不能都用来炒菜，你最多只能用三分之一的空间。”陈浪解释道。
“啊？为啥啊？”王广山迷糊了。
陈浪指着灶台说道：“如果这里都给你炒菜用，那就没必要用玻璃罩住了，这半边得留出来，你炒出来的菜要放在这边，所以，实际能留给你用的空间并没有那么大。”
王广山还是没懂：“卖盒饭不就是人家点啥我吵啥嘛，为啥还要放在这边呀？”
“姐夫，你那种方法效率太低，而且没有实物，顾客就没有食欲，不利于咱们打开销路，我说的办法正好能解决这两个问题。”
“你不要让顾客点具体的菜单，就是荤素搭配来定价，比如一荤一素一多少钱，两荤两素多少钱，你每天固定就炒那几种菜，哪种卖没了你就补哪种，让胡姐在这边卖，什么都不耽误。”
“你想啊，咱们这玻璃罩这么干净整洁，正好用来展示你炒的菜，顾客一看肯定就特别有食欲，他有食欲他就要吃，是不是这个道理？”
陈浪给王广山解释着。
“嗯，广山啊，你这小舅子说的不错，是这个道理。”刘师傅点头说道。
王广山按照陈浪的思路一想，确实是省事了不少，于是笑着说道：“嘿嘿，小浪，你可真聪明！”
“姐夫，还有一点，你如果让顾客自己点菜，有的菜一天就一两个人点，那料你咋备呀？现在这样，做什么菜做多少都是你自己说了算，就不至于手忙脚乱了。”陈浪继续说道。
王广山一拍脑袋：“对，小浪你说的太对了！我早几年在街边卖盒饭那阵就是，料永远都备不明白，不是少了就是多了，麻烦死了！”
“做生意嘛，得把所有问题都考虑在前面，决不打无准备之仗！”陈浪笑着说道。
王广山感慨了一下，忽然看到另一辆餐车，疑惑道：“小浪，我一直想问你，那辆餐车是干嘛用的呀？”
“当然也是卖吃的了。”陈浪回答。
“谁卖呀？”王广山瞪大了眼睛。
“我啊。”陈浪指着自己的脸。
“不，不是，小浪，你还会炒菜卖盒饭？”王广山震惊了。
“哈哈。”陈浪摆摆手：“姐夫你误会了，我不卖盒饭，我卖特色小吃，咱们两家，你卖盒饭我卖特色小吃，这样一搭配，肯定能红火。”
“什么特色小吃？”王广山好奇道，他本以为陈浪是要跟自己一起卖盒饭，却没想到人家另有打算。
“煎饼果子，姐夫你听说过没？”陈浪问道。
“没，那是啥东西？”王广山摇头。
“额，一种津城美食，摊出来面饼，然后里面夹上东西，包起来吃。”陈浪形容了一下。
“那不就是卷烙饼？”王广山想当然。
陈浪皱着眉头：“姐夫，这么空口说解释不明白，等会回去我给你弄一个尝尝你就知道了。”
“哈哈，那敢情好。”王广山笑着点点头，又问：“就卖这个这个，额，果子煎饼？”
“还卖麻辣拌。”陈浪又说道。
“....”王广山尴尬的问道：“小浪，啥是麻辣拌啊？”
他真感觉自己这十几年的厨师生涯白混了，陈浪随便说一个东西都超出了他的认知。
“就是....”陈浪欲言又止，拍了拍王广山的肩膀：“姐夫，等回去，一起展示吧。”
“哦，好。”王广山还不死心：“就这两样？”
“嗯，暂时就这两样，如果在客运站那边混的好了，再加新东西也不迟。”陈浪信心百倍，他脑海里可全都是后世的街头美食，随便挑出一个都是席卷全国的超级小吃！
他就不信自己拿不下县客运站这个战略目标！
第100章工欲善其事必先利其器（百章纪念）
“小浪，就是这了....”王广山边骑车边指着路旁的一家店面。
陈浪抬头看去，简陋寒酸的牌匾写着——“海城刘师傅修车铺”几个字，挺接地气，也非常符合这家小店的风格。
两人把自行车停在路边，朝着修车铺走了过去。
“刘师傅，我来啦。”王广山喊了一嗓子。
话音未落，一个手拿扳手，满脸油污的中年男人在一堆拆卸的七零八落的自行车废墟中站起了身，看他这造型，就知道非常专业。
“哦，是广山来了呀。”刘师傅打了个招呼，又说道：“稍等一下，我这马上就好了。”
“刘师傅，你忙你的，不急。”王广山笑着说道。
刘师傅没再客气，又蹲在地上忙活了起来。
“小浪，你看这里咋样？”王广山问道。
陈浪环视了一圈，开口道：“姐夫你挑的地方，肯定靠谱呀！”
“嘿嘿。”王广山得意的竖起大拇指：“别的不说，刘师傅的手艺绝对是这个！等会你看到东西就知道了！”
“哈哈，姐夫，你这么一说我倒真是期待上了。”陈浪笑着说道。
工欲善其事，必先利其器，想在县客运站卖盒饭，无非就三种方式——盘店、固定摊位以及移动餐车，综合考虑之下，移动餐车成本低、方便灵活、功能性齐全，肯定是最适合自己这一伙人的。
王广山在知道他的想法后，自告奋勇的就把这个活给抢走了，也算是帮陈浪解决了一个难题。
两人闲谈了十几分钟，刘师傅终于忙完了手里的活，把工具交给学徒工，叼着根烟走了过来。
“广山，来看你那两辆车？”刘师傅眯着眼问道。
“嗯啊，刘师傅，搞好了吗？”王广山热切道。
“搞好了吗？把吗字去了！跟我过来吧，保证让你满意！”刘师傅招了招手，带着两人往修车铺里走去。
三人并未在修车铺里停留，径直穿过后门，来到了一片空地，两辆已经打造好的移动餐车赫然停放在那里，令人眼前一亮。
“咋样？还满意不？”刘师傅得意的问道。
王广山还没说话，陈浪已经按捺不住了：“满意，太满意了！”
光从外表来看，这两辆移动餐车完全就是根据陈浪的要求来的，半点马虎眼都没打，确实靠谱。
“呵呵，再仔细看看，如果有什么问题，赶紧跟我说，手里活太多，忙不过来了。”刘师傅叼着香烟，云淡风轻的说道。
陈浪和王广山走到移动餐车旁，认真仔细的检查了起来。
所谓的移动餐车，就是在三轮车的基础上改造过来的，车厢分为上下两层，下层是个柜子，里面可以放液化气罐、备料、杂物等，上层则是一个用玻璃罩起来的灶台，看起来干净又整洁。
“小浪，不得不说，你小子脑子里还真有东西，这餐车真是漂亮！”王广山用手抚摸着玻璃罩上的铝合金封条。
陈浪检查的比较细致，车身、轮胎、车架、柜子和灶台都看了一圈，只能说刘师傅的手艺确实不错，根本挑不出毛病。
“姐夫，没吃过猪肉总见过猪跑吧，县客运站那边都是这种移动餐车，一看就知道了。”陈浪笑着回答道。
“拉倒吧！那边什么情况我又不是不知道，餐车都埋汰死了，跟咱这根本没法比。”王广山骄傲道。
“哈哈。”陈浪不置可否。
王广山看着餐车，炒菜的瘾都上来了，站在餐车内侧，模拟着炒菜的过程，过过干瘾。
陈浪看到之后走了过去，提醒道：“姐夫，你收敛点，餐车不比你的后厨，空间没那么大。”
“这不挺大的？”王广山用胳膊比划着灶台的长度。
“这里看着不小，但不能都用来炒菜，你最多只能用三分之一的空间。”陈浪解释道。
“啊？为啥啊？”王广山迷糊了。
陈浪指着灶台说道：“如果这里都给你炒菜用，那就没必要用玻璃罩住了，这半边得留出来，你炒出来的菜要放在这边，所以，实际能留给你用的空间并没有那么大。”
王广山还是没懂：“卖盒饭不就是人家点啥我吵啥嘛，为啥还要放在这边呀？”
“姐夫，你那种方法效率太低，而且没有实物，顾客就没有食欲，不利于咱们打开销路，我说的办法正好能解决这两个问题。”
“你不要让顾客点具体的菜单，就是荤素搭配来定价，比如一荤一素一多少钱，两荤两素多少钱，你每天固定就炒那几种菜，哪种卖没了你就补哪种，让胡姐在这边卖，什么都不耽误。”
“你想啊，咱们这玻璃罩这么干净整洁，正好用来展示你炒的菜，顾客一看肯定就特别有食欲，他有食欲他就要吃，是不是这个道理？”
陈浪给王广山解释着。
“嗯，广山啊，你这小舅子说的不错，是这个道理。”刘师傅点头说道。
王广山按照陈浪的思路一想，确实是省事了不少，于是笑着说道：“嘿嘿，小浪，你可真聪明！”
“姐夫，还有一点，你如果让顾客自己点菜，有的菜一天就一两个人点，那料你咋备呀？现在这样，做什么菜做多少都是你自己说了算，就不至于手忙脚乱了。”陈浪继续说道。
王广山一拍脑袋：“对，小浪你说的太对了！我早几年在街边卖盒饭那阵就是，料永远都备不明白，不是少了就是多了，麻烦死了！”
“做生意嘛，得把所有问题都考虑在前面，决不打无准备之仗！”陈浪笑着说道。
王广山感慨了一下，忽然看到另一辆餐车，疑惑道：“小浪，我一直想问你，那辆餐车是干嘛用的呀？”
“当然也是卖吃的了。”陈浪回答。
“谁卖呀？”王广山瞪大了眼睛。
“我啊。”陈浪指着自己的脸。
“不，不是，小浪，你还会炒菜卖盒饭？”王广山震惊了。
“哈哈。”陈浪摆摆手：“姐夫你误会了，我不卖盒饭，我卖特色小吃，咱们两家，你卖盒饭我卖特色小吃，这样一搭配，肯定能红火。”
“什么特色小吃？”王广山好奇道，他本以为陈浪是要跟自己一起卖盒饭，却没想到人家另有打算。
“煎饼果子，姐夫你听说过没？”陈浪问道。
“没，那是啥东西？”王广山摇头。
“额，一种津城美食，摊出来面饼，然后里面夹上东西，包起来吃。”陈浪形容了一下。
“那不就是卷烙饼？”王广山想当然。
陈浪皱着眉头：“姐夫，这么空口说解释不明白，等会回去我给你弄一个尝尝你就知道了。”
“哈哈，那敢情好。”王广山笑着点点头，又问：“就卖这个这个，额，果子煎饼？”
“还卖麻辣拌。”陈浪又说道。
“....”王广山尴尬的问道：“小浪，啥是麻辣拌啊？”
他真感觉自己这十几年的厨师生涯白混了，陈浪随便说一个东西都超出了他的认知。
“就是....”陈浪欲言又止，拍了拍王广山的肩膀：“姐夫，等回去，一起展示吧。”
“哦，好。”王广山还不死心：“就这两样？”
“嗯，暂时就这两样，如果在客运站那边混的好了，再加新东西也不迟。”陈浪信心百倍，他脑海里可全都是后世的街头美食，随便挑出一个都是席卷全国的超级小吃！
他就不信自己拿不下县客运站这个战略目标！