第108章 以己之长攻子之短
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第167章以己之长攻子之短
“周三哥，你在红运街那边是做什么的？”陈浪拿出一张表格准备记录。
“卖手擀面。”周全宝似乎有点不好意思。
“哦。”陈浪一边记录一边继续问道：“具体呢？卤面还是汤面？”
“都做的。”周全宝补充道：“汤面比卤面会多一些。”
陈浪点点头，又问道：“学过？”
“没，没。”周全宝摆摆手：“就是家里做法，前几年从厂子下岗之后，家里一下没了收入来源，最后实在没办法，就开始卖手擀面了。”
几个问题下来，周全宝终于没有那么紧张了。
“你对你现在的生活满意吗？”陈浪忽然提了一个表格上没有的问题。
“啥，啥意思？”周全宝挠了挠头，五官都挤在了一起。
“周三哥，你别紧张，咱们就像在家里坐着聊天一样就行了，这个问题比较大，你怎么回答都行，生活上、生意上、家庭上、人际交往上，都可以的。”陈浪解释道。
他这么一说，周全宝更不知道该如何回答了，半天都没有说话。
然而有些问题是不需要回答的，陈浪只看他的脸色都知道他对现在的生活并不满意，真满意的话，又怎么会对美食街项目如此上心呢？
想到这里，陈浪决定直接一点：“周三哥，你那个手擀面摊，一个月能挣多少钱？”
“啊？”周全宝懵了，他发现这个年轻人问的问题都是自己回答不了的，十分尴尬。
“周三哥，你不要有什么心里负担，既然你来到我们这，我们就得为你负责，如果你加入美食街，我们至少得保证你挣得不比现在少啊，你说是不是？”
周全宝连忙摆手：“我，我还没决定呢，我就是来问问的....”
“哼。”秦愚越听越气，恨不得一脚把周全宝踹出去，但他忍住了。
“我知道，所以我才说如果，你放心，我们决不搞强买强卖那一套，只是单纯想为你负责人而已。”陈浪苦口婆心。
周全宝犹豫了好一会，终于忐忑的开口：“两三百吧....”
“纯利？”陈浪问道。
“不，不是，毛利。”周全宝摇摇头，其实他那个手擀面摊一个月也就百八十块的纯利润，要真有两三百纯利，他还费这心思干嘛呀？
陈浪放下笔，默默的思考着，按照红运街的整体客流量，周全宝手擀面摊的生意情况只能算是中等偏下，尚属于勉强糊口的阶段。
这也从侧面证明了周全宝为什么是第一个来到这里的红运街商户，说一千道一万，还不是因为钱嘛！
“啧啧....”陈浪面露难色。
“咋了？”周全宝看着陈浪的表情变化，一下子慌了。
“周三哥，你别误会，我是想说啊，这红运街看着光鲜亮丽，其实也不怎么样嘛。”陈浪感慨道。
“可不是嘛！”周全宝一下打开了话匣子：“陈总，我跟你说，你别看红运街表面多么火，其实好多商户都跟我一样，勉强维持个生计而已。”
“为什么呢？”陈浪顺着他的话问道。
“还能为什么？竞争太大了呗，就拿我这手擀面摊来说，整条红运街做面食的商户少说得有二三十家，这不是开玩笑嘛！”
“比我们更惨的就是做盒饭的，四五十家，有的不会来事的商户，不仅不挣钱，还赔钱呢！”周全宝倒着苦水。
“周三哥，啥叫不会来事？”陈浪好奇道。
“就是跟项采洪走的不近的呗，你看看那些跟项采洪走得近的商户，哪个不是赚的盆满钵满？”周全宝叹了口气。
秦愚听到这里终于重新转过身子，没别的，他就爱听有人埋汰项采洪。
“项采洪一个酒楼老板，能管得那么宽？”陈浪问道。
“咋不能管呢？”周全宝耿直道：“我们红运街的摊位都是项采洪亲自划定的，摆摊做生意的都知道，摊位比什么都重要，你手艺再好，没有顾客进去也是白扯！”
“嗯，行，我大概了解了。”陈浪点点头。
周全宝一愣，这才反应过来自己说太多了，心中暗暗懊悔，生怕被人当成了棋子。
不过话又说回来，自己一个红运街的底层商户，又有什么利用价值呢？
“周三哥，针对刚才咱们聊的这几点，我给你介绍一下咱们美食街项目的情况。”陈浪认真道。
“哦哦。”周全宝有点没反应过来。
陈浪起身，走到墙边，一把扯下挂在上面的红布，一张华国地图大小的美食街彩色概念图露出了真容，这是他专门设计的。
“这，这....”周全宝一下就看痴了，他的学历虽然只有初中，但图还是能看明白的，而且这图画的非常直观，美食街的正门、摊位、过道都标注了出来，让人一看就能看明白。
“周三哥，这就是我们全国美食一条街的概念图，什么是概念图呢？就是说等我们的美食街建出来，就是图上面的样子。”陈浪笑着介绍道。
“好，好....”周全宝舔了舔嘴唇，呆愣愣的回应着。
秦愚转头看向概念图，对于这幅图，他是十分得意的，只要审批手续批下来，他马上就要将这幅图变成现实！
太漂亮了！
如果真的能在隆运街上打造出这么一条美食街的话，何愁没有客流啊？
“周三哥，在这里，我可以先跟你保证两件事。”陈浪伸出两根手指。
“哪两件事？”周全宝好奇道。
“第一，我们这个美食街，绝不会像红运街那样搞盲目发展，弄进来一大堆做同类型餐饮的商户，最后都变成了内部的恶心竞争，旱的旱死，涝的涝死！”陈浪一本正经的承诺道。
“对对，你说的太对了！”周全宝有些激动，这话简直说到了他的心坎里。
“所以，我们在筹划美食街项目之初就商量好了，同地域同类型的美食商户，最多不超过两家，不同地域同类型的美食商户，最多不超过五家，这样可以最大程度保护你们的利益。”陈浪沉声道。
“啥意思啊？”周全宝挠着头发问，虽然有些不好意思，但他确实没听明白。
“周三哥，这很好理解，意思就是说，如果你做三秦省面食，那么整条美食街，最多只能有一家商户跟你一样做三秦省面食，最多还能有四家商户做面食，不管他是京城面食，南粤面食还是西山面食。”
“而且你想啊，三秦省是华国面食大省，面食文化博大精深，就算有另外一家商户也做三秦省面食，你们也可以做的各有特色，不至于像你在红运街一样，十几家面食摊，不是卤面就是汤面，避无可避。”陈浪深入浅出的解释道。
“这个好，这个好！”周全宝竟然激动的鼓起了掌。
秦愚的脸色终于缓和了一些。
“周三哥，别急，还有第二点呢。”陈浪笑着提醒道。
“哦哦，你说，你说。”周全宝点点头。
陈浪再次开口：“第二，我可以跟你保证，我们美食街会出台自己的规章制度，不搞人情大过天那一套，一切都按照规章制度来管理，在摊位、宣传等方面，尽量做到公平公正。”
周全宝点点头，但眼神却明显有些恍惚，很显然，他不太相信这样的承诺。
社会就是一张巨大的人情关系网，想避开这张网？怎么可能呢？
“哈哈，周三哥，我知道你不信我，我呢，也不敢把话说的太满，但我可以肯定，我们一定会比红运街做的更好！”
“你看，你刚才都把我秦哥气着了，我不是也没赶你出去嘛？要是在红运街，你敢跟项采洪那样讲话，他还能容得下你？”陈浪笑着反问道。
“这，这，这倒是....”周全宝尴尬的承认。
“老三，你放心，美食街的事我都交给小浪去管了，谁要是敢仗着人情和关系欺负人，我第一个不答应！”秦愚终于表了态。
第167章以己之长攻子之短
“周三哥，你在红运街那边是做什么的？”陈浪拿出一张表格准备记录。
“卖手擀面。”周全宝似乎有点不好意思。
“哦。”陈浪一边记录一边继续问道：“具体呢？卤面还是汤面？”
“都做的。”周全宝补充道：“汤面比卤面会多一些。”
陈浪点点头，又问道：“学过？”
“没，没。”周全宝摆摆手：“就是家里做法，前几年从厂子下岗之后，家里一下没了收入来源，最后实在没办法，就开始卖手擀面了。”
几个问题下来，周全宝终于没有那么紧张了。
“你对你现在的生活满意吗？”陈浪忽然提了一个表格上没有的问题。
“啥，啥意思？”周全宝挠了挠头，五官都挤在了一起。
“周三哥，你别紧张，咱们就像在家里坐着聊天一样就行了，这个问题比较大，你怎么回答都行，生活上、生意上、家庭上、人际交往上，都可以的。”陈浪解释道。
他这么一说，周全宝更不知道该如何回答了，半天都没有说话。
然而有些问题是不需要回答的，陈浪只看他的脸色都知道他对现在的生活并不满意，真满意的话，又怎么会对美食街项目如此上心呢？
想到这里，陈浪决定直接一点：“周三哥，你那个手擀面摊，一个月能挣多少钱？”
“啊？”周全宝懵了，他发现这个年轻人问的问题都是自己回答不了的，十分尴尬。
“周三哥，你不要有什么心里负担，既然你来到我们这，我们就得为你负责，如果你加入美食街，我们至少得保证你挣得不比现在少啊，你说是不是？”
周全宝连忙摆手：“我，我还没决定呢，我就是来问问的....”
“哼。”秦愚越听越气，恨不得一脚把周全宝踹出去，但他忍住了。
“我知道，所以我才说如果，你放心，我们决不搞强买强卖那一套，只是单纯想为你负责人而已。”陈浪苦口婆心。
周全宝犹豫了好一会，终于忐忑的开口：“两三百吧....”
“纯利？”陈浪问道。
“不，不是，毛利。”周全宝摇摇头，其实他那个手擀面摊一个月也就百八十块的纯利润，要真有两三百纯利，他还费这心思干嘛呀？
陈浪放下笔，默默的思考着，按照红运街的整体客流量，周全宝手擀面摊的生意情况只能算是中等偏下，尚属于勉强糊口的阶段。
这也从侧面证明了周全宝为什么是第一个来到这里的红运街商户，说一千道一万，还不是因为钱嘛！
“啧啧....”陈浪面露难色。
“咋了？”周全宝看着陈浪的表情变化，一下子慌了。
“周三哥，你别误会，我是想说啊，这红运街看着光鲜亮丽，其实也不怎么样嘛。”陈浪感慨道。
“可不是嘛！”周全宝一下打开了话匣子：“陈总，我跟你说，你别看红运街表面多么火，其实好多商户都跟我一样，勉强维持个生计而已。”
“为什么呢？”陈浪顺着他的话问道。
“还能为什么？竞争太大了呗，就拿我这手擀面摊来说，整条红运街做面食的商户少说得有二三十家，这不是开玩笑嘛！”
“比我们更惨的就是做盒饭的，四五十家，有的不会来事的商户，不仅不挣钱，还赔钱呢！”周全宝倒着苦水。
“周三哥，啥叫不会来事？”陈浪好奇道。
“就是跟项采洪走的不近的呗，你看看那些跟项采洪走得近的商户，哪个不是赚的盆满钵满？”周全宝叹了口气。
秦愚听到这里终于重新转过身子，没别的，他就爱听有人埋汰项采洪。
“项采洪一个酒楼老板，能管得那么宽？”陈浪问道。
“咋不能管呢？”周全宝耿直道：“我们红运街的摊位都是项采洪亲自划定的，摆摊做生意的都知道，摊位比什么都重要，你手艺再好，没有顾客进去也是白扯！”
“嗯，行，我大概了解了。”陈浪点点头。
周全宝一愣，这才反应过来自己说太多了，心中暗暗懊悔，生怕被人当成了棋子。
不过话又说回来，自己一个红运街的底层商户，又有什么利用价值呢？
“周三哥，针对刚才咱们聊的这几点，我给你介绍一下咱们美食街项目的情况。”陈浪认真道。
“哦哦。”周全宝有点没反应过来。
陈浪起身，走到墙边，一把扯下挂在上面的红布，一张华国地图大小的美食街彩色概念图露出了真容，这是他专门设计的。
“这，这....”周全宝一下就看痴了，他的学历虽然只有初中，但图还是能看明白的，而且这图画的非常直观，美食街的正门、摊位、过道都标注了出来，让人一看就能看明白。
“周三哥，这就是我们全国美食一条街的概念图，什么是概念图呢？就是说等我们的美食街建出来，就是图上面的样子。”陈浪笑着介绍道。
“好，好....”周全宝舔了舔嘴唇，呆愣愣的回应着。
秦愚转头看向概念图，对于这幅图，他是十分得意的，只要审批手续批下来，他马上就要将这幅图变成现实！
太漂亮了！
如果真的能在隆运街上打造出这么一条美食街的话，何愁没有客流啊？
“周三哥，在这里，我可以先跟你保证两件事。”陈浪伸出两根手指。
“哪两件事？”周全宝好奇道。
“第一，我们这个美食街，绝不会像红运街那样搞盲目发展，弄进来一大堆做同类型餐饮的商户，最后都变成了内部的恶心竞争，旱的旱死，涝的涝死！”陈浪一本正经的承诺道。
“对对，你说的太对了！”周全宝有些激动，这话简直说到了他的心坎里。
“所以，我们在筹划美食街项目之初就商量好了，同地域同类型的美食商户，最多不超过两家，不同地域同类型的美食商户，最多不超过五家，这样可以最大程度保护你们的利益。”陈浪沉声道。
“啥意思啊？”周全宝挠着头发问，虽然有些不好意思，但他确实没听明白。
“周三哥，这很好理解，意思就是说，如果你做三秦省面食，那么整条美食街，最多只能有一家商户跟你一样做三秦省面食，最多还能有四家商户做面食，不管他是京城面食，南粤面食还是西山面食。”
“而且你想啊，三秦省是华国面食大省，面食文化博大精深，就算有另外一家商户也做三秦省面食，你们也可以做的各有特色，不至于像你在红运街一样，十几家面食摊，不是卤面就是汤面，避无可避。”陈浪深入浅出的解释道。
“这个好，这个好！”周全宝竟然激动的鼓起了掌。
秦愚的脸色终于缓和了一些。
“周三哥，别急，还有第二点呢。”陈浪笑着提醒道。
“哦哦，你说，你说。”周全宝点点头。
陈浪再次开口：“第二，我可以跟你保证，我们美食街会出台自己的规章制度，不搞人情大过天那一套，一切都按照规章制度来管理，在摊位、宣传等方面，尽量做到公平公正。”
周全宝点点头，但眼神却明显有些恍惚，很显然，他不太相信这样的承诺。
社会就是一张巨大的人情关系网，想避开这张网？怎么可能呢？
“哈哈，周三哥，我知道你不信我，我呢，也不敢把话说的太满，但我可以肯定，我们一定会比红运街做的更好！”
“你看，你刚才都把我秦哥气着了，我不是也没赶你出去嘛？要是在红运街，你敢跟项采洪那样讲话，他还能容得下你？”陈浪笑着反问道。
“这，这，这倒是....”周全宝尴尬的承认。
“老三，你放心，美食街的事我都交给小浪去管了，谁要是敢仗着人情和关系欺负人，我第一个不答应！”秦愚终于表了态。