第85章 清凉解暑的荷叶粥
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帮厨功能？
这又是什么？
“凡是登记进入系统认可的‘食神珍谱’的菜品，系统可以复刻宿主的操作模式，直接提供处理好的食材，以提高出菜速度。”
“哦！”
这可是个好东西，简单说就是相当于墩子和帮厨的作用，比如再制作碎金菰米香这道菜，苏醒就不需要再花费时间给每颗米粒注入高汤，而是由系统直接提供已经灌好高汤的菰米。
而苏醒就只需要完成最后的炒制工作就行了。
这可真在太实用了，这能让他从准备配菜这种繁琐重复的工作中解放出来，从而大大提高了做菜的效率。
苏醒试着抓起一把菰米，只见每一颗米粒中间都有一个小小的白点，果然每一颗米粒都已经全都灌入了高汤。
原来是真的，苏醒不由得大喜。
于是苏醒胸有成竹的告诉食客们，可以点碎金菰米炒饭，98元一份如果想要吃，就按照发放的号码牌排队。
听到售价，除了少数几人露出纠结的表情，其余的绝大多数都是觉得能够接受。
他们可是亲眼看到苏醒制作这道炒饭的全部过程，每一份不仅需要花费大量功夫，而且所用到的食材也很丰富，毕竟成本摆在那里。
如果是换做黑珍珠餐厅，只怕就不是98元一份，而是要卖到980一份了！
“苏老板，给我来一份炒饭。”首先是一个穿着运动衣，带着耳机的年轻人点了一份。
“我也要一份，尝尝这98一份的炒饭到底是什么滋味。”一个身体看上去很硬朗的老大爷，直接坐下说道。
我也要......”
剩下的几人也毫不犹豫的点碎金炒饭，只不过都只点了一份，毕竟98的价格对普通人来说也不便宜。
有了系统提前帮忙处理好食材，苏醒的动作明显快了三倍不止。
起锅，开火，然后下入米饭炒软炒香，接着将各种配料依次放入，淋上少许料油，锅中一团火焰猛然升腾起来。
“轰轰轰~”
苏醒手中铁锅极有规律的上下抖动，每个动作都没有多余的花哨，宛如教科书般的标准姿势，锅中的各种食材也随之不停的翻动融合，而且开始散发出诱人的香气，但又没有一粒米被弄洒到锅外。
关火，起锅，苏醒动作行云流水，这次前后只用了不到五分钟的时间，热气腾腾的碎金炒饭就被盛到了碗中，每一份都仿佛拿尺子量过一般，十分的均匀，不多也不少。
尽管这十份炒饭都是一锅出，但每一粒米粒松和配料都炒制的十分到位，不管是色泽还是香气，和外面的普通炒饭根本就不是一个等级的。
松散焦香的菰米，环绕着细细的金丝，橘红色的虾仁，碧绿的青豆......如同秋天丰收果实一般，堆积在一起，散发着勾人食欲的美妙气息。
再加上小碗装着的浓浓的口蘑汤，好一个色香味俱全！
也不知道是谁带的头，只见几人全都仿佛同时吹响了冲锋的号角，端起碗就开始狼吞虎咽，每个人都是火力全开，只顾用筷子不断往嘴扒。
这其中好几都是吃货，他们吃过的炒饭种类不计其数，但是就算全部加起来，都不如眼前的这份炒饭好吃，简直好吃到爆了！
每一口都是让人快幸福到流泪的感觉。
这种感觉简直不要太妙！
几乎所有人都有浮现出一种想法，只花了98元就能吃到这样的人间美味，真是千值万值！
就算价格再提升三倍，他们也愿意花这个钱。
只能说，食为天真的是个慈善饭店，而苏老板不愧是良心老板。
随着第一轮食客解决了战斗，很快后面的食客又继续接上，但只要吃过一口碎金炒饭之后，无一例外每个人都变得停不下筷子。
直至喝光最后一滴汤水，吃下最后一粒米粒，这才善罢甘休，然后露出一副无比的畅快和满足表情，爽快的付钱离开。
很快中午的营业时间结束了，可等到苏醒好好休息之后，下午再开门营业的时候，只见外面等着吃饭的客人还是如此之多，甚至比中午的时候还要多上一半。
很多食客听说食为天又推出新菜品了，也都陆续过来准备尝尝鲜。
如此一来，晚上的营业时间，苏醒几乎就没机会歇口气，不停的连轴转，客人也是一批刚走，另一批就马上补上，简直就是络绎不绝。
直到最后快将苏醒准备的食材都要用光了，客人们这才慢慢的散去。
苏醒刚刚来的及歇口气，就见从店外路过一对老年夫妇，二人走进来看了一眼，觉得小店还挺温馨干净的，便走了进来。
“小师傅，你这里都有些什么好吃的啊？”精神矍铄的老大爷牵着老伴坐下就说道。
“大爷，今天没剩什么食材了，也就够还能煮两碗粥了。”苏醒有些歉意的回答。
就连煮砂锅粥的食材都没剩下多，想要凑一下可能都不太够。
“没事，小师傅就给我和老伴一人煮一碗荷叶粥，可以吗？”老大爷看见苏醒的摆放食材的架子上确是没有什么东西了，但无意中发现了几片新鲜的荷叶，便试着询问道。
“荷叶粥吗？”
苏醒看了看准备用来蒸烧麦的荷叶，微微点头。
“没问题，两碗荷叶粥，请稍等。”
苏醒取出一片新鲜的荷叶，先仔细清洗后，然后放入淡盐水中浸泡了一会儿。
新鲜荷叶都会有一股苦涩味，而用淡盐水就能去掉这种味道，煮出的荷叶粥就会更加的清香。
将新鲜的荷叶整片垫在砂锅底部，然后加入清水和大米开始熬粥。
等待熬粥的过程中，将剩下洗干净的荷叶切碎，然后放进料理机中加入清水榨成汁。
用纱布过滤掉杂质，只留下荷叶汁，接着放入一些用莲藕、莲子和荷花做成的藕粉，并搅拌调散。
这是时候粥的快熬好了，先取出垫在砂锅底部的荷叶，然后将荷叶汁均匀的淋入粥中，搅拌均匀。
考虑到老人不能吃的太甜，苏醒没有放冰糖，而是洒入了少许的蜜饯碎来提味，最后等到砂锅再次煮沸，一碗碧绿清香、粒粒分明，而且还有果冻质感的荷叶粥便做好了。
帮厨功能？
这又是什么？
“凡是登记进入系统认可的‘食神珍谱’的菜品，系统可以复刻宿主的操作模式，直接提供处理好的食材，以提高出菜速度。”
“哦！”
这可是个好东西，简单说就是相当于墩子和帮厨的作用，比如再制作碎金菰米香这道菜，苏醒就不需要再花费时间给每颗米粒注入高汤，而是由系统直接提供已经灌好高汤的菰米。
而苏醒就只需要完成最后的炒制工作就行了。
这可真在太实用了，这能让他从准备配菜这种繁琐重复的工作中解放出来，从而大大提高了做菜的效率。
苏醒试着抓起一把菰米，只见每一颗米粒中间都有一个小小的白点，果然每一颗米粒都已经全都灌入了高汤。
原来是真的，苏醒不由得大喜。
于是苏醒胸有成竹的告诉食客们，可以点碎金菰米炒饭，98元一份如果想要吃，就按照发放的号码牌排队。
听到售价，除了少数几人露出纠结的表情，其余的绝大多数都是觉得能够接受。
他们可是亲眼看到苏醒制作这道炒饭的全部过程，每一份不仅需要花费大量功夫，而且所用到的食材也很丰富，毕竟成本摆在那里。
如果是换做黑珍珠餐厅，只怕就不是98元一份，而是要卖到980一份了！
“苏老板，给我来一份炒饭。”首先是一个穿着运动衣，带着耳机的年轻人点了一份。
“我也要一份，尝尝这98一份的炒饭到底是什么滋味。”一个身体看上去很硬朗的老大爷，直接坐下说道。
我也要......”
剩下的几人也毫不犹豫的点碎金炒饭，只不过都只点了一份，毕竟98的价格对普通人来说也不便宜。
有了系统提前帮忙处理好食材，苏醒的动作明显快了三倍不止。
起锅，开火，然后下入米饭炒软炒香，接着将各种配料依次放入，淋上少许料油，锅中一团火焰猛然升腾起来。
“轰轰轰~”
苏醒手中铁锅极有规律的上下抖动，每个动作都没有多余的花哨，宛如教科书般的标准姿势，锅中的各种食材也随之不停的翻动融合，而且开始散发出诱人的香气，但又没有一粒米被弄洒到锅外。
关火，起锅，苏醒动作行云流水，这次前后只用了不到五分钟的时间，热气腾腾的碎金炒饭就被盛到了碗中，每一份都仿佛拿尺子量过一般，十分的均匀，不多也不少。
尽管这十份炒饭都是一锅出，但每一粒米粒松和配料都炒制的十分到位，不管是色泽还是香气，和外面的普通炒饭根本就不是一个等级的。
松散焦香的菰米，环绕着细细的金丝，橘红色的虾仁，碧绿的青豆......如同秋天丰收果实一般，堆积在一起，散发着勾人食欲的美妙气息。
再加上小碗装着的浓浓的口蘑汤，好一个色香味俱全！
也不知道是谁带的头，只见几人全都仿佛同时吹响了冲锋的号角，端起碗就开始狼吞虎咽，每个人都是火力全开，只顾用筷子不断往嘴扒。
这其中好几都是吃货，他们吃过的炒饭种类不计其数，但是就算全部加起来，都不如眼前的这份炒饭好吃，简直好吃到爆了！
每一口都是让人快幸福到流泪的感觉。
这种感觉简直不要太妙！
几乎所有人都有浮现出一种想法，只花了98元就能吃到这样的人间美味，真是千值万值！
就算价格再提升三倍，他们也愿意花这个钱。
只能说，食为天真的是个慈善饭店，而苏老板不愧是良心老板。
随着第一轮食客解决了战斗，很快后面的食客又继续接上，但只要吃过一口碎金炒饭之后，无一例外每个人都变得停不下筷子。
直至喝光最后一滴汤水，吃下最后一粒米粒，这才善罢甘休，然后露出一副无比的畅快和满足表情，爽快的付钱离开。
很快中午的营业时间结束了，可等到苏醒好好休息之后，下午再开门营业的时候，只见外面等着吃饭的客人还是如此之多，甚至比中午的时候还要多上一半。
很多食客听说食为天又推出新菜品了，也都陆续过来准备尝尝鲜。
如此一来，晚上的营业时间，苏醒几乎就没机会歇口气，不停的连轴转，客人也是一批刚走，另一批就马上补上，简直就是络绎不绝。
直到最后快将苏醒准备的食材都要用光了，客人们这才慢慢的散去。
苏醒刚刚来的及歇口气，就见从店外路过一对老年夫妇，二人走进来看了一眼，觉得小店还挺温馨干净的，便走了进来。
“小师傅，你这里都有些什么好吃的啊？”精神矍铄的老大爷牵着老伴坐下就说道。
“大爷，今天没剩什么食材了，也就够还能煮两碗粥了。”苏醒有些歉意的回答。
就连煮砂锅粥的食材都没剩下多，想要凑一下可能都不太够。
“没事，小师傅就给我和老伴一人煮一碗荷叶粥，可以吗？”老大爷看见苏醒的摆放食材的架子上确是没有什么东西了，但无意中发现了几片新鲜的荷叶，便试着询问道。
“荷叶粥吗？”
苏醒看了看准备用来蒸烧麦的荷叶，微微点头。
“没问题，两碗荷叶粥，请稍等。”
苏醒取出一片新鲜的荷叶，先仔细清洗后，然后放入淡盐水中浸泡了一会儿。
新鲜荷叶都会有一股苦涩味，而用淡盐水就能去掉这种味道，煮出的荷叶粥就会更加的清香。
将新鲜的荷叶整片垫在砂锅底部，然后加入清水和大米开始熬粥。
等待熬粥的过程中，将剩下洗干净的荷叶切碎，然后放进料理机中加入清水榨成汁。
用纱布过滤掉杂质，只留下荷叶汁，接着放入一些用莲藕、莲子和荷花做成的藕粉，并搅拌调散。
这是时候粥的快熬好了，先取出垫在砂锅底部的荷叶，然后将荷叶汁均匀的淋入粥中，搅拌均匀。
考虑到老人不能吃的太甜，苏醒没有放冰糖，而是洒入了少许的蜜饯碎来提味，最后等到砂锅再次煮沸，一碗碧绿清香、粒粒分明，而且还有果冻质感的荷叶粥便做好了。