第30章 感谢你的看重
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转了一大圈，徐阳对这里有了详细了解。
总的来讲，大部分差不多，个别地方会存在不一样，或者是说设施更好一些。
宴会正式开始的时间是12点整。
差不多11点半的时候，所有菜品的原料准备妥当，就等着时间一到开始烹饪。
正式开始前一般会控制好时间，提前准备也是避免有突发状况。
等待的时候，田明正开口说：“徐阳，这里的厨房看的怎么样了。”
“王师傅带我都转了转，差不多都看过。”
“那行，和现在工作的厨房相比呢，你觉得哪里更好。”
徐阳丝毫不犹豫回答：“放在一起比较，肯定是这个厨房好得多。”
明眼人一看都知道哪里好。
虽然说好的环境对厨艺不会有什么提升，但谁不想待在环境更好的地方工作。
“那有没有什么想法。”田明正再次询问。
徐阳不明白他的意思，摇摇头：“没什么想法。”
一开始的时候还有不切实际的想法，现在的话只想着签到解锁一道新菜品，不会白进来一趟就行。
田明正盯着他看了片刻，没有说话，他也没有再主动开口。
过了会儿，田明正又才继续说：“真没有一些想法？”
“真没有。”徐阳再次摇头回到。
不知道为什么要反复问，反正真没什么想法，要有的话会直接说出来。
“那这里面来做厨师，烹饪美食呢？”
听到这话，徐阳愣了一下，随后立反应过来说：“厨师长，你不是在开玩笑的吧。”
他放弃之前那个念头有几个原因。
一是关于菜品的。
简单了解了一下今天中午菜单的主要菜品。
一半是川菜中比较常见的家常菜。
还有一半不常见，或者是饭店里客人不经常点单的菜。
最开始的时候是六道冷菜，三荤三素，其中有两道菜解锁了图鉴，分别是夫妻肺片和凉拌木耳。
接下来的头菜和头汤均没有解锁菜品图鉴。
主菜一共是十道，按照公司领导的要求是八荤两素，其中有五道家常菜。
这一部分的十道菜解锁了其中四道，全部是家常菜，分别是麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁和甜皮鸭。
没有解锁的有清蒸江团，酱爆鸭舌等等菜品。
让他来烹饪，真正能够拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜。
首先夫妻肺片是凉菜，在上桌前就会摆盘，加上没有在厨房做过，意味着没有机会烹饪。
剩下那就只有麻婆豆腐一道菜。
总不能来精品厨房做菜就会这一道，哪怕是菜单必备菜品都不行。
就比如今天这一餐。
三位主厨，其中由吴涵负责冷菜制作。
剩余的十二道菜由田明正和另外一位大厨共同完成，平均分配每人六道，显然他不是很合适。
这仅仅是其中一个原因。
第二个认为很重要的因素是资历问题。
将解锁了的菜品全部算上，相当于有了十几道菜，还可以慢慢解锁图鉴，看起来还不错。
可是田明正强行把他弄过来，必然会引起其他厨师的不满。
在不影响到自己的前提下肯定不在乎，但这事儿肯定会引起注意。
徐阳觉得自己现在解锁的菜品还不足够，完全可以等到解锁更多菜品后，再进行选择。
到了那个时候，已经没有人可以反对。
所以换做是刚有想法的时候，徐阳一定会毫不犹豫答应，现在嘛，就不在考虑的范围内。
“你看我像是在开玩笑吗？”田明正很正经说了一句。
从表情以及语气来看，徐阳觉得不像是假的，反而是非常认真。
其实很疑惑为什么会有这样的想法。
自己无论从哪一个方面来看都不是合适的人选，而田明正不挑别人，偏偏是挑中了自己。
作为厨师长，他肯定知道这样做会带来的影响，结果还是提出来了。
可以参考当初王元刚当上主管后，和张高产生的矛盾一直到今天还没有解决，便是一个很好的例子。
要说看重自己，是因为现在表现出来的厨艺以及未来的潜力，倒也解释的过去，难免有些牵强了。
“不像。”徐阳还是如实做出了回答。
“那不就对了吗？既然不像是假的，那肯定不是说的玩笑话。”
徐阳思考了片刻说：“厨师长，你还是别调侃我了，今天能过来协助你烹饪已经不错，更别说让我来烹饪了。”
只见他摇摇头。
“徐阳，说实话我是真的很看好你，我像你这么大的时候还在跟着师傅学习最基本的东西，而你已经可以烹饪厨麻婆豆腐那样味道来，并且潜力巨大，举一个例子。”
他想了一下继续说：“半个月前你第一次烹饪咸烧白，食客们反馈很一般，三天前你烹饪的咸烧白得到了食客高度评价，说是非常好吃，仅仅半个月的时间就有这么快的提升，绝对是天赋异禀，不然又怎么解释。”
田明正举的例子徐阳没办法反驳。
7月1日的时候他就会几个菜，而咸烧白是7月10日签到解锁，7月11日升级到二星菜品。
升级后的第二天有一桌客人点了。
当时王元刚让他去烹饪，然后得到了非常好的评价。
有图鉴的菜品做出来的味道自然不会差，还真没办法解释，总不能说自己有系统。
见徐阳不说话，田明正又补充了道：“连你自己都默认还有什么好说的，别忘了我还只是举了其中一个例子，还有其他菜品同样有这种情况，作为川菜厨师长有必要不让你被埋没。”
“厨师长，很感谢你的看重，不过我觉得还是不能答应。”
徐阳拒绝了。
不管田明正的想法是什么样，他反正觉得现在不是时候。
他也看出了徐阳态度的坚决点了点头。
“行，既然你觉得不合适那就暂时算了，不过我对你的承诺一直有效，什么时候愿意了再给我说。”
“好。”
“我今天还可以给你一个机会。”
徐阳没有询问什么机会。
田明正转过身拿了一张单子过来。
“今天中午的菜单你看了吗？”
“看过了。”
“看过了就行，我这里有张完整菜单，你看看有没有想要尝试烹饪的菜品，比如麻婆豆腐，这道菜说实话我也就是那样的水平，你最近烹饪的客人也都是一致好评，可以试一试。”
徐阳没想到会提出这个，心动了。
其他的不说，麻婆豆腐好歹是四星菜品，应付今天中午应该没有问题。
转了一大圈，徐阳对这里有了详细了解。
总的来讲，大部分差不多，个别地方会存在不一样，或者是说设施更好一些。
宴会正式开始的时间是12点整。
差不多11点半的时候，所有菜品的原料准备妥当，就等着时间一到开始烹饪。
正式开始前一般会控制好时间，提前准备也是避免有突发状况。
等待的时候，田明正开口说：“徐阳，这里的厨房看的怎么样了。”
“王师傅带我都转了转，差不多都看过。”
“那行，和现在工作的厨房相比呢，你觉得哪里更好。”
徐阳丝毫不犹豫回答：“放在一起比较，肯定是这个厨房好得多。”
明眼人一看都知道哪里好。
虽然说好的环境对厨艺不会有什么提升，但谁不想待在环境更好的地方工作。
“那有没有什么想法。”田明正再次询问。
徐阳不明白他的意思，摇摇头：“没什么想法。”
一开始的时候还有不切实际的想法，现在的话只想着签到解锁一道新菜品，不会白进来一趟就行。
田明正盯着他看了片刻，没有说话，他也没有再主动开口。
过了会儿，田明正又才继续说：“真没有一些想法？”
“真没有。”徐阳再次摇头回到。
不知道为什么要反复问，反正真没什么想法，要有的话会直接说出来。
“那这里面来做厨师，烹饪美食呢？”
听到这话，徐阳愣了一下，随后立反应过来说：“厨师长，你不是在开玩笑的吧。”
他放弃之前那个念头有几个原因。
一是关于菜品的。
简单了解了一下今天中午菜单的主要菜品。
一半是川菜中比较常见的家常菜。
还有一半不常见，或者是饭店里客人不经常点单的菜。
最开始的时候是六道冷菜，三荤三素，其中有两道菜解锁了图鉴，分别是夫妻肺片和凉拌木耳。
接下来的头菜和头汤均没有解锁菜品图鉴。
主菜一共是十道，按照公司领导的要求是八荤两素，其中有五道家常菜。
这一部分的十道菜解锁了其中四道，全部是家常菜，分别是麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁和甜皮鸭。
没有解锁的有清蒸江团，酱爆鸭舌等等菜品。
让他来烹饪，真正能够拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐两道菜。
首先夫妻肺片是凉菜，在上桌前就会摆盘，加上没有在厨房做过，意味着没有机会烹饪。
剩下那就只有麻婆豆腐一道菜。
总不能来精品厨房做菜就会这一道，哪怕是菜单必备菜品都不行。
就比如今天这一餐。
三位主厨，其中由吴涵负责冷菜制作。
剩余的十二道菜由田明正和另外一位大厨共同完成，平均分配每人六道，显然他不是很合适。
这仅仅是其中一个原因。
第二个认为很重要的因素是资历问题。
将解锁了的菜品全部算上，相当于有了十几道菜，还可以慢慢解锁图鉴，看起来还不错。
可是田明正强行把他弄过来，必然会引起其他厨师的不满。
在不影响到自己的前提下肯定不在乎，但这事儿肯定会引起注意。
徐阳觉得自己现在解锁的菜品还不足够，完全可以等到解锁更多菜品后，再进行选择。
到了那个时候，已经没有人可以反对。
所以换做是刚有想法的时候，徐阳一定会毫不犹豫答应，现在嘛，就不在考虑的范围内。
“你看我像是在开玩笑吗？”田明正很正经说了一句。
从表情以及语气来看，徐阳觉得不像是假的，反而是非常认真。
其实很疑惑为什么会有这样的想法。
自己无论从哪一个方面来看都不是合适的人选，而田明正不挑别人，偏偏是挑中了自己。
作为厨师长，他肯定知道这样做会带来的影响，结果还是提出来了。
可以参考当初王元刚当上主管后，和张高产生的矛盾一直到今天还没有解决，便是一个很好的例子。
要说看重自己，是因为现在表现出来的厨艺以及未来的潜力，倒也解释的过去，难免有些牵强了。
“不像。”徐阳还是如实做出了回答。
“那不就对了吗？既然不像是假的，那肯定不是说的玩笑话。”
徐阳思考了片刻说：“厨师长，你还是别调侃我了，今天能过来协助你烹饪已经不错，更别说让我来烹饪了。”
只见他摇摇头。
“徐阳，说实话我是真的很看好你，我像你这么大的时候还在跟着师傅学习最基本的东西，而你已经可以烹饪厨麻婆豆腐那样味道来，并且潜力巨大，举一个例子。”
他想了一下继续说：“半个月前你第一次烹饪咸烧白，食客们反馈很一般，三天前你烹饪的咸烧白得到了食客高度评价，说是非常好吃，仅仅半个月的时间就有这么快的提升，绝对是天赋异禀，不然又怎么解释。”
田明正举的例子徐阳没办法反驳。
7月1日的时候他就会几个菜，而咸烧白是7月10日签到解锁，7月11日升级到二星菜品。
升级后的第二天有一桌客人点了。
当时王元刚让他去烹饪，然后得到了非常好的评价。
有图鉴的菜品做出来的味道自然不会差，还真没办法解释，总不能说自己有系统。
见徐阳不说话，田明正又补充了道：“连你自己都默认还有什么好说的，别忘了我还只是举了其中一个例子，还有其他菜品同样有这种情况，作为川菜厨师长有必要不让你被埋没。”
“厨师长，很感谢你的看重，不过我觉得还是不能答应。”
徐阳拒绝了。
不管田明正的想法是什么样，他反正觉得现在不是时候。
他也看出了徐阳态度的坚决点了点头。
“行，既然你觉得不合适那就暂时算了，不过我对你的承诺一直有效，什么时候愿意了再给我说。”
“好。”
“我今天还可以给你一个机会。”
徐阳没有询问什么机会。
田明正转过身拿了一张单子过来。
“今天中午的菜单你看了吗？”
“看过了。”
“看过了就行，我这里有张完整菜单，你看看有没有想要尝试烹饪的菜品，比如麻婆豆腐，这道菜说实话我也就是那样的水平，你最近烹饪的客人也都是一致好评，可以试一试。”
徐阳没想到会提出这个，心动了。
其他的不说，麻婆豆腐好歹是四星菜品，应付今天中午应该没有问题。