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第990章 抽喜签儿

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    已经两世为人,洪衍武非常清楚。

    冲动是魔鬼,急躁是理智的天敌,看不开压根就是智商低的表现。

    人在措手不及的情况下做出的判断,更是容易错上加错。

    而眼下他面对的难题,就像是手里拿着个缠绕成一团乱麻的绳子。

    不是能力不及,真的解不开。

    其实是被这样乱糟糟的局面,惹得心烦意乱,才一时没有头绪。

    那怎么办?

    就必须得适当放下坏情绪,先把自己的心态调整好才行。

    所以他就很笃定的告诉水清。

    一切都包在他身上,只要给他时间,他肯定能想出好的解决办法来。

    只是一个人能解决的事儿,实在没必要让两个人操心。

    倒不如水清去忙她自己的事儿,反倒能让他静下心来捋清思路。

    过日子过得是心情嘛,要是俩人相对两无言的一起跟麻烦较劲,可就亏大发了。

    洪衍武故作轻松打的保票,一下就把水清从苦恼里解脱了。

    作为一个女人,其实就需要这种哪怕天掉下来都能撑住的丈夫。

    这倒不在于洪衍武是否每次都能完美解决实际问题。

    而在于一个男人能表现出这种有担当的气概和自信,本身就能带给女人充分的安全感。

    于是水清很幸福的该干什么干什么去了。

    下午没等下班,她就去幼儿园接了晓影。

    先带着孩子好好洗了个热水澡,跟着又在餐厅里吃了一道洪衍武的“糖醋里脊”和陈力泉做的“木樨青瓜”。

    然后美滋滋的回了家,等着看电视去了。

    如今京城电视台正在播放巴西的电视剧《女奴》,这也是我国播放的第一部肥皂剧。

    尽管长达百集的剧集长度让国人简直难以置信,剧集里过多空洞内容也被观众们加以诟病。

    但女主角伊佐拉的命运,仍旧牵动着全国女性的心。

    毫无疑问,以水婶儿为首的母女四人,便是这部电视剧最为坚定的粉丝团。

    她们每天晚上都要坐在一起,畅游一下巴西帝国时代的奴隶庄园,为命运多舛的伊佐拉抹抹眼泪,就像头两年为阿信落泪一样。

    应该说,这也是一乐儿。

    洪衍武呢,作为大老爷们,虽然没这样福气。

    甚至他苦思冥想,直到下班也毫无进展。

    可陈力泉看不得哥们闷闷不乐,倒是给提了个相当好的建议。

    说真要有什么想不明白,完全可以跟老爷子要个主意啊。

    洪衍武一想也是啊,自打父亲的买卖开业之后,他还没去过“大酒缸”呢。

    甭管怎么着,老爷子的本事他是服气的。

    去一趟就是不讨主意,也能看看有什么东西可以学学的。

    何况跟泉子一起来两杯也不错啊。

    多少能放松下神经,睡个踏实觉。

    于是这天,洪衍武和陈力泉就没在单位吃饭。

    俩人停灶之后,洗完了澡,就开着挎斗摩托。

    “突突突”地直奔了“万寿西宫”,照顾老爷子的买卖去了。

    还真别说啊,这一趟又去对了。

    洪衍武在“大酒缸”感受到的惊喜,一点儿不比上次少。

    别的不说,从打大老远望着就不一样了。

    敢情他们一拐进街口,就发现“大酒缸”门外面居然多了一个烤白薯的摊子。

    在那寒风习习中,小铜钟似的叫卖声远远传来,先就让人精神一振。

    “热乎的呀——栗子味咧——烤白薯!”

    而等摩托开到近处,停在了“大酒缸”门口。

    他们更是发现老爷子的买卖居然出乎意料的好。

    都到这个点儿了,一溜儿平房里灯光渗出下,虽然不断有酒客出来归家。

    可屋里人声鼎沸,依然如火如荼。

    就凭这股子热闹劲儿,俩人被风吹了一路的身体一下感觉到了温暖。

    特别因为还没吃饭呢,烤白薯诱人的甜香和炭火的雾气一飘进了他们鼻子,还把他们的馋虫勾出来了。

    于是俩人下车后,屋儿也不急着进了,先奔门边的“汽油桶儿”。

    都想要买一块儿热乎的烤白薯打打底儿。

    “大爷,怎么卖啊?”

    “一毛二一斤!”

    洪衍武和陈力泉一看,铁桶上码着的,居然都差不多是半斤大的。

    便一人指了一块流了蜜水儿的。

    眼瞅着老头儿拿称过来。

    洪衍武突然想起了李福向他描述过的,旧京“大酒缸”门前小贩云集的胜景。

    便又刻意多问了一句。

    “大爷,您就跟这儿卖啊?买卖好做吗?”

    老头儿是一边往称上放白薯,一边回答。

    “嗨,没到天凉的时候呢,吃这个的还是少。”

    “我呢,白天有别的事儿,只能晚上出来,真要跟过去似的,推着车串着胡同儿卖。买卖肯定不行。”

    “还多亏有这酒馆了。现在跟这儿连卖行人,连带供应这酒馆的,才算是不白忙和。”

    “这家掌柜的真是好人哪。你看,主动让我来这儿摆摊儿。给凳子,给水喝,白给面吃,还变着法照顾我生意。我是沾了人家的光了……”

    洪衍武听了就乐,心说果然如此,便故意捧了一句。

    “大爷,照我看,还是您的手艺好。您这烤白薯不会有什么独特秘方吧?要不,里面的人怎么都乐意买呢?拿您这烤白薯下酒,想来独具风味。”

    哪儿知道老头儿实在,一边手拿黄草纸包着白薯,一边摇脑袋。

    “嗨,这话可不敢当啊。我啊,什么秘方啊?一般水平。这就是靠人家掌柜的关照呢……”

    跟着两块白薯一手一个递了过来。

    “来,您二位拿好喽,差不多六两一个,一共一毛四的。”

    而等陈力泉给了钱,更让人没想到的是,老头儿居然还找补了一句。

    “你们是来喝酒的吧?没关系,等一会儿您二位要中了三等奖。出来找我,钱我还退给您。”

    怎么?还中奖?中什么奖啊?

    洪衍武和陈力泉顿时听糊涂了。

    不过等他们带着好奇一进屋,一头扎进“大酒缸”的酒气和雾气里。

    很快就明白怎么回事了。

    敢情洪禄承洪老爷子是真有新鲜的,竟然琢磨出了一个另类有趣的有奖促销的办法。

    店里墙上贴着张大告示,上面写明凡消费满五毛者,便可当场抽喜签儿一次。

    具体的抽签办法是伙计拿来一个大竹筒子,里面共有五十签。

    概率是公开的,除十个罚签儿以外,其余皆是喜签儿。

    这就等于是百分之八十的中奖率啊。

    另外喜签儿中,奖品是分等级的。

    三十个三等奖,中了白送一块门口烤白薯。

    七个为二等,中了店里赠送一杯“毛三”。

    还有三个一等奖,谁能抽中,店里送的就是更高级别的一杯“毛七”了。

    毫无疑问,那抽中三等奖的肯定最多呀。

    这也就是刚才卖烤白薯的老头儿那番言语的缘由了。

    至于抽中罚签儿怎么办?

    也好办。

    因为本身的目的就是为了给大家找个乐儿,所以根本没有什么实质性的惩罚,道句吉祥即可。

    像酒客如去柜上对洪禄承当面说一句“掌柜的吉星高照”、或“祝您买卖兴隆”,便足够了。

    而洪禄承作为掌柜的,也必然拱手称谢。

    再以“祝您身体安康”或是“愿您鸿运当头”这样的话回报。

    这么一来,你就听吧,只要店里“哗啦啦”的响起摇签筒的声响。

    之后无论酒客中奖与否,只要喜签儿一抽,均会博得在座众人的哈哈一笑。

    这个主意可真是太高明了!

    洪衍武看在眼里是佩服莫名,而且越琢磨越来神儿。

    要说这第一妙,是这个妙趣横生的办法既起到了促进消费的作用,给酒客提供了面子与博彩乐趣,却又避免了赌博嫌疑。

    第二妙呢,是“大酒缸”与卖白薯的老头互惠互利,既节省了自身的抽奖成本,又增添了一种能在冬季吸引顾客的小吃,还换来个好名声。

    而且老头儿在门口叫卖,本身也能让路人注意到“大酒缸”的存在,把想吃烤白薯的顾客往酒馆拉啊。

    说白了,等于给“大酒缸”义务揽客呢。

    不过,要说这个办法最高明之处,还是在于第三秒——店里居然鼓励抽签儿的消费金额用拼单的方式实现。

    一个人单独消费五毛可以,几个陌生人一起搭伙也成。

    这不但直接提升了抽喜签的频率,让笑料增多。

    也让店里许多彼此不认识的生人都有了可以一聊的话题。

    那么通过抽喜签儿,分奖品,日后若彼此再相见也就成了熟识的酒友。

    想想看,店里的酒客如果都成了能聊几句的熟人了。

    那喝酒的气氛自然也越来越活跃,越来越和睦,还能不吸引人继续来吗?

    买卖也就经久不衰了。

    就冲这个,洪衍武必须得承认。

    人气就等同于财气的道理算是让老爷子琢磨透了,这才是把“和”字给玩儿到极致呀。

    但且别忙,因为仅如此还不能概括全部,老爷子在经营方面还有其他的助兴手段呢。

    洪衍武越看,是越觉着心悦诚服。

    比如说,冬景天儿尽管还未到,大酒缸就已经烧起了煤球炉子,以便随时提供热水给大家温酒。

    热酒的温酒器别名叫“酒咕嘟”,常泡热水,酒杯一放在里面,顷刻便会酒香四溢。

    再配着后厨时不时映照出来的“炮羊肉”火光、以及飘出来的肉香、葱香,白腾腾雾气。

    这意境,这温度,这声响,这滋味儿,简直绝了。

    待在这样能看到,能听到,能闻到,能尝到,能感觉到的环境里,谁的酒兴和乐趣能不增长几分?

    再比如说,四个大酒缸的红台面,那也不是随便谁都能坐的。

    洪禄承因为看主顾们无论年龄,都乐意把四口酒缸当成喝酒的首选位置。

    便发明创造了一个从来没有过的规矩,把这四口缸叫做了“武酒台”。

    想在这四口缸的台面上喝酒,可以。

    但是,在这上面只许喝白酒,不能喝其他酒类。

    往往有些年纪较轻的酒客图新鲜进了店后,一屁股坐在酒缸旁就要啤酒。

    或是有人中途要加啤酒,便会被告知这个规则。

    虽讪讪然不可避免,或移位或打消念头,可以后这些顾客也就成了“大酒缸”的“专家”。

    当他们把其他朋友带过来,往往还会郑重其事指着几口大缸谆谆教诲一番,以显示其能。

    这样一来,也就日益成全了这四口大缸的威名和气势。

    不但让人觉得坐在上面喝酒更增豪气。

    而且很快就演变成,谁要能在酒缸旁边喝顿酒,是一种可以对旁人炫耀的荣幸。

    宛如歪果仁圈子里那“不到长城非好汉”的乐趣。

    总之就是一句话,洪禄承让“大酒缸”变得太有情趣了。

    他的买卖在满足人的味觉和胃口的同时,还能满足人们的心理需求和精神需求,以至虚荣心。

    所以也就难怪买卖兴隆,为什么会如此热闹了。

    想想看,拉晚到了这个点儿,应该人影稀疏才对。

    可“大酒缸”里居然还有六七成的上座率。

    最外面甚至人满为患,洪衍武和陈力泉,都不得不跑到最里边的屋儿去喝酒。

    那么毫无疑问,真正高峰的营业时间,这酒馆门口恐怕就得排大队了。

    而这,就是在曾经最混乱的年代,在颠沛流离中,保住洪家祖业不衰的洪家掌门人的本事。

    是几十年都没碰算盘的老爷子,在买卖上的牛刀小试。

    洪衍武一下就觉得自己最近的沾沾自喜太肤浅了。

    他那个餐厅一比,可真不算什么了。

    想想吧,都说是骡子是马拉出来溜溜。

    可要真发现人家牵出来的是一头飞马,或是一头独角兽。

    难道还会有自信继续挺腰子啊?

    哎,只能说,爸爸就是爸爸……