第64章 万三蹄
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古师傅这一开锅做出的第一道菜,狠狠的惊艳了在场的人。
松鼠桂鱼成型好坏，还很考验一个人的刀工。古师傅做的松鼠桂鱼鱼肉切的很好,每一鱼肉炸熟后，裹着干淀粉成一粒粒的松子状,形态大小都很接近,而且在装盘过后,那一粒粒酷似松子的鱼肉都竖起来。两扇鱼肉呈现金黄色,粒粒绽放,淋上红彤彤的酱汁后，松子状的鱼肉显得更为夺目,在加上那翘起的鱼尾和鱼头，这一道酸甜可口，很好下饭的松鼠桂鱼就诞生了。
和通常做菜的师傅不同,古师傅做菜很悠然，不慌不忙,行云流水，看似很轻巧，漫不经心,可做出的菜完美到令人无话可说。
柯小航还是头一次遇到这样的师傅,心里暗暗吃惊。
后厨做菜给他的感觉永远是忙碌的，汗流浃背，手忙脚乱，可在古师傅这里不同。不管是处理食材，还是下锅炒菜，到了古师傅手中好似在琢磨着一件艺术品，提笔着墨，蜻蜓点水般，那慢节奏叫人的赏心悦目，不费吹灰之力，同样的时间里，一道道华丽又精致的菜肴就在他手里诞生了。
昨天晚上还觉得自己甜齁了，不怎么想吃甜口味的菜，就这会儿柯小航口水都快流下来了。
面对美食，总是有千百种借口说服自己。
对着这道极为精致的松鼠桂鱼流了好大一会儿口水，潘师傅把盘子扣住，柯小航不得不把目光投向古师傅那里。
古师傅这次做的是油响鳝糊，配菜食材柯小航都见过，做的时候先是用冬笋，火腿，茭白焯水，随后用葱姜蒜，料酒，汤，盐，酱油，高汤用淀粉调成勾芡。
可能是为了处理鳝鱼的腥味，葱姜蒜放的比较多，处理鳝鱼的时候，柯小航看到那鳝鱼投入锅中，同样放了不少葱姜，料酒，盐，醋，等煮熟了后，放入凉水中，去头去掉腹部老肉，片去鱼骨，切成小段后在焯水。
令起锅烧热油，煸炒葱姜蒜，将切成断的鳝鱼肉爆炒，倒入最开始做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬笋，火腿，茭白，蒜末，滴几滴香油，香气四溢的油响鳝糊就可以品尝了。
这到油响鳝糊很有特色，刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声，像是有什么东西在炸响。
这道菜柯小航还没吃过，虽然在上一个地方吃了鳝鱼面，可两者做出来的不一样，这个闻起来特别香。
“……”
突然间，柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。
真的特别想吃啊。
可古师傅还在做菜呢，他怎么好意思说要尝尝。
默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古师傅手上。
这里的大闸蟹很出名，古师傅也弄了不少，就做了清蒸的。
和西湖那边一样，这里也有名茶，用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝，碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。
接着是一道这里很家常腌笃鲜，用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。
最后是万三蹄，猪蹄烧的很好，色泽红润，汁水饱满，每一块猪蹄看起来都异常的q弹，单单只是从外形来看，有点类似上一站的东坡肉。
同样色泽饱满，汁多肉肥，看起来很大的一块，闻起来都能香死个人了。
做完这些菜之后，古师傅就解下围裙，将手洗干净擦了擦，回到客厅里。
潘师傅招呼柯小航帮忙，把几样菜放在微波炉里加热一下，而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。
“嘿嘿，我这朋友有个怪毛病，喜欢做菜，可就是不喜欢刷锅洗碗，嫌弃油腻腻的，每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了，每次过来蹭吃的，洗刷一下锅碗什么的，对他来说小菜一碟。
在好吃的面前，洗个碗算什么。
潘师傅表示，他很喜欢刷碗。
有微波炉，几个菜微微加热就好，端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水，细细的饮用，特别有滋味。
菜都端上来，摆好碗筷，柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄，拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。
老爷子还真的如同潘师傅所说的那样，不善言辞，外冷内热的性格，点点头让柯小航两人别客气。
吃饭的时候，大部分都是潘师傅在说，古师傅偶尔答几句，为了避免尴尬，柯小航就时不时和玄冥聊几句。
桌子上的几道菜都是热的，其中万三蹄是没有重新加热，柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄，是真正的猪脚趾，而万三蹄是一整个猪肘子！
万三蹄做的时候先煮，抹上糖色后油炸，再用各种调料香料小火炖，收汁淋上花椒勾芡，以骨代刀将将其切成小块。
和东坡肉有着异曲同工之妙，都是连皮带肉，肥瘦均有，都是大块大块的肉，红彤彤，油汪汪的，看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现，万三蹄也做到了肥而不腻，肉质甜美细腻，口感鲜嫩，软绵可口，没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了，炸出多余油脂，外层胶质的皮脂焦脆，炖煮后肉质略带紧致，口感q弹，嚼起来还弹牙，里层肉质松软细腻，满口留香，吃起来十分的过瘾。
很符合这里的口味，同样是甜的，却不觉得甜腻。
吃了有名的万三蹄，柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。
古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形，颜色都是上层的，刀工，火候都很到位，调料方面丰富，叫柯小航意外的是，竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。
鱼肉一粒粒的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的口感，很好入口，越吃越好吃。
柯小航觉得不错，让一直致力于和体格肥美，膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。
“这个好吃，你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。
玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。
“这个有营养，你多吃点。”
真的是这样吗？
不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗？
记得那会儿爆出这个的时候，整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……
虽然事后，大家还是吃的很欢快，彼此也十分默契的的闭口不谈，简直就是星际里最友善的网民了。
“……好，谢谢。”他是不在乎这个的，好吃就行。
要知道他吃的鱼籽不知道有多少，真的纠结这个就没意思。
投之以桃，柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。
不得不说，这里的螃蟹膏脂挺肥美的，块大且多，一个挖出一勺子来，滑嫩嫩的，特别鲜美，柯小航是吃的很过瘾。而螃蟹大肥爪子则被玄冥剥开，把里头肉丝都吃的干干净净的。
真是一位珍惜食物的好外星人。
碧螺虾仁和龙井虾仁有些不同，两者茶的香味口感都有有差异，炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。
不过虾仁都很好吃，又嫩又滑，都是一枚枚雪白雪白的，搭配碧绿的茶叶，好看的很。
油响鳝糊也不错，鳝鱼肉质鲜嫩，同样是甜口味的，因为搭配的素菜多，均是切成丝的，勾芡调出糊糊来，吃起来别有一番滋味。
最后是那道用五花肉和鲜笋煲出的汤，鲜美的程度简直快要掉眉毛了。
柯小航特别喜欢吃里头的笋肉，脆脆嫩嫩的，有股清脆的口感，同时还有肉汁的香甜，咬在嘴里咯嘣响亮，再来一口乳白色的汤汁快活的似神仙。
这顿午餐对于柯小航和玄冥来说是极为丰盛的，两人吃的极为满意，对于两位老人也是深深的敬佩。
吃完饭后，帮忙收拾好餐具，柯小航就和两位老人挥手告别。
同样是把最美好的画面剪切下来，刻印在光盘里，给两位老人。离开的时候柯小航采购了不少潘师傅店里的甜点，同时送了一些礼物给两位老人，算是他们的一点心意。
“……我想和你做一笔交易。”玄冥酝酿了好久，想要在这个位面赚钱的想法太强烈了。
从蹭吃蹭喝上升到情侣关系，玄冥对于过去自己某些恬不知耻的行为感到无地自容。
靠小主播吃喝不说，还给零花钱，他这不是变相的被包养了吗？！
“什么交易？”
“唔，就是我想在你商城还没开通前，对星际那边出售一些东西，放心，那边关系我已经打通了，不是违法的事。”玄冥做出保证。
作为一个黑户，又没有星际给予开发的账户，一旦他涉及到该位面金钱问题，都是非法途径。
柯小航想了想，便问道：“那卖什么？是通过我的手来转让？”
怎么感觉，好像是做坏事的样子？
玄冥点点头，认真说：“是经过你的手，因为我没有你们这里开户帐号，可以黑客一个，可这样会打乱这里的经济来源。所以只能经过你的手，放心好了，绝对安全，只是卖吃的。”
“……”有点玄乎。
“那你呢？”
“我帮你卖。”
特别不靠谱啊！
像不像丈夫说假离婚，结果真离婚，卷走钱财和房子？！
套路太相似了(︿)
古师傅这一开锅做出的第一道菜,狠狠的惊艳了在场的人。
松鼠桂鱼成型好坏，还很考验一个人的刀工。古师傅做的松鼠桂鱼鱼肉切的很好,每一鱼肉炸熟后，裹着干淀粉成一粒粒的松子状,形态大小都很接近,而且在装盘过后,那一粒粒酷似松子的鱼肉都竖起来。两扇鱼肉呈现金黄色,粒粒绽放,淋上红彤彤的酱汁后，松子状的鱼肉显得更为夺目,在加上那翘起的鱼尾和鱼头，这一道酸甜可口，很好下饭的松鼠桂鱼就诞生了。
和通常做菜的师傅不同,古师傅做菜很悠然，不慌不忙,行云流水，看似很轻巧，漫不经心,可做出的菜完美到令人无话可说。
柯小航还是头一次遇到这样的师傅,心里暗暗吃惊。
后厨做菜给他的感觉永远是忙碌的，汗流浃背，手忙脚乱，可在古师傅这里不同。不管是处理食材，还是下锅炒菜，到了古师傅手中好似在琢磨着一件艺术品，提笔着墨，蜻蜓点水般，那慢节奏叫人的赏心悦目，不费吹灰之力，同样的时间里，一道道华丽又精致的菜肴就在他手里诞生了。
昨天晚上还觉得自己甜齁了，不怎么想吃甜口味的菜，就这会儿柯小航口水都快流下来了。
面对美食，总是有千百种借口说服自己。
对着这道极为精致的松鼠桂鱼流了好大一会儿口水，潘师傅把盘子扣住，柯小航不得不把目光投向古师傅那里。
古师傅这次做的是油响鳝糊，配菜食材柯小航都见过，做的时候先是用冬笋，火腿，茭白焯水，随后用葱姜蒜，料酒，汤，盐，酱油，高汤用淀粉调成勾芡。
可能是为了处理鳝鱼的腥味，葱姜蒜放的比较多，处理鳝鱼的时候，柯小航看到那鳝鱼投入锅中，同样放了不少葱姜，料酒，盐，醋，等煮熟了后，放入凉水中，去头去掉腹部老肉，片去鱼骨，切成小段后在焯水。
令起锅烧热油，煸炒葱姜蒜，将切成断的鳝鱼肉爆炒，倒入最开始做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬笋，火腿，茭白，蒜末，滴几滴香油，香气四溢的油响鳝糊就可以品尝了。
这到油响鳝糊很有特色，刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声，像是有什么东西在炸响。
这道菜柯小航还没吃过，虽然在上一个地方吃了鳝鱼面，可两者做出来的不一样，这个闻起来特别香。
“……”
突然间，柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。
真的特别想吃啊。
可古师傅还在做菜呢，他怎么好意思说要尝尝。
默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古师傅手上。
这里的大闸蟹很出名，古师傅也弄了不少，就做了清蒸的。
和西湖那边一样，这里也有名茶，用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝，碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。
接着是一道这里很家常腌笃鲜，用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。
最后是万三蹄，猪蹄烧的很好，色泽红润，汁水饱满，每一块猪蹄看起来都异常的q弹，单单只是从外形来看，有点类似上一站的东坡肉。
同样色泽饱满，汁多肉肥，看起来很大的一块，闻起来都能香死个人了。
做完这些菜之后，古师傅就解下围裙，将手洗干净擦了擦，回到客厅里。
潘师傅招呼柯小航帮忙，把几样菜放在微波炉里加热一下，而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。
“嘿嘿，我这朋友有个怪毛病，喜欢做菜，可就是不喜欢刷锅洗碗，嫌弃油腻腻的，每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了，每次过来蹭吃的，洗刷一下锅碗什么的，对他来说小菜一碟。
在好吃的面前，洗个碗算什么。
潘师傅表示，他很喜欢刷碗。
有微波炉，几个菜微微加热就好，端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水，细细的饮用，特别有滋味。
菜都端上来，摆好碗筷，柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄，拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。
老爷子还真的如同潘师傅所说的那样，不善言辞，外冷内热的性格，点点头让柯小航两人别客气。
吃饭的时候，大部分都是潘师傅在说，古师傅偶尔答几句，为了避免尴尬，柯小航就时不时和玄冥聊几句。
桌子上的几道菜都是热的，其中万三蹄是没有重新加热，柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄，是真正的猪脚趾，而万三蹄是一整个猪肘子！
万三蹄做的时候先煮，抹上糖色后油炸，再用各种调料香料小火炖，收汁淋上花椒勾芡，以骨代刀将将其切成小块。
和东坡肉有着异曲同工之妙，都是连皮带肉，肥瘦均有，都是大块大块的肉，红彤彤，油汪汪的，看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现，万三蹄也做到了肥而不腻，肉质甜美细腻，口感鲜嫩，软绵可口，没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了，炸出多余油脂，外层胶质的皮脂焦脆，炖煮后肉质略带紧致，口感q弹，嚼起来还弹牙，里层肉质松软细腻，满口留香，吃起来十分的过瘾。
很符合这里的口味，同样是甜的，却不觉得甜腻。
吃了有名的万三蹄，柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。
古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形，颜色都是上层的，刀工，火候都很到位，调料方面丰富，叫柯小航意外的是，竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。
鱼肉一粒粒的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的口感，很好入口，越吃越好吃。
柯小航觉得不错，让一直致力于和体格肥美，膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。
“这个好吃，你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。
玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。
“这个有营养，你多吃点。”
真的是这样吗？
不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗？
记得那会儿爆出这个的时候，整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……
虽然事后，大家还是吃的很欢快，彼此也十分默契的的闭口不谈，简直就是星际里最友善的网民了。
“……好，谢谢。”他是不在乎这个的，好吃就行。
要知道他吃的鱼籽不知道有多少，真的纠结这个就没意思。
投之以桃，柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。
不得不说，这里的螃蟹膏脂挺肥美的，块大且多，一个挖出一勺子来，滑嫩嫩的，特别鲜美，柯小航是吃的很过瘾。而螃蟹大肥爪子则被玄冥剥开，把里头肉丝都吃的干干净净的。
真是一位珍惜食物的好外星人。
碧螺虾仁和龙井虾仁有些不同，两者茶的香味口感都有有差异，炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。
不过虾仁都很好吃，又嫩又滑，都是一枚枚雪白雪白的，搭配碧绿的茶叶，好看的很。
油响鳝糊也不错，鳝鱼肉质鲜嫩，同样是甜口味的，因为搭配的素菜多，均是切成丝的，勾芡调出糊糊来，吃起来别有一番滋味。
最后是那道用五花肉和鲜笋煲出的汤，鲜美的程度简直快要掉眉毛了。
柯小航特别喜欢吃里头的笋肉，脆脆嫩嫩的，有股清脆的口感，同时还有肉汁的香甜，咬在嘴里咯嘣响亮，再来一口乳白色的汤汁快活的似神仙。
这顿午餐对于柯小航和玄冥来说是极为丰盛的，两人吃的极为满意，对于两位老人也是深深的敬佩。
吃完饭后，帮忙收拾好餐具，柯小航就和两位老人挥手告别。
同样是把最美好的画面剪切下来，刻印在光盘里，给两位老人。离开的时候柯小航采购了不少潘师傅店里的甜点，同时送了一些礼物给两位老人，算是他们的一点心意。
“……我想和你做一笔交易。”玄冥酝酿了好久，想要在这个位面赚钱的想法太强烈了。
从蹭吃蹭喝上升到情侣关系，玄冥对于过去自己某些恬不知耻的行为感到无地自容。
靠小主播吃喝不说，还给零花钱，他这不是变相的被包养了吗？！
“什么交易？”
“唔，就是我想在你商城还没开通前，对星际那边出售一些东西，放心，那边关系我已经打通了，不是违法的事。”玄冥做出保证。
作为一个黑户，又没有星际给予开发的账户，一旦他涉及到该位面金钱问题，都是非法途径。
柯小航想了想，便问道：“那卖什么？是通过我的手来转让？”
怎么感觉，好像是做坏事的样子？
玄冥点点头，认真说：“是经过你的手，因为我没有你们这里开户帐号，可以黑客一个，可这样会打乱这里的经济来源。所以只能经过你的手，放心好了，绝对安全，只是卖吃的。”
“……”有点玄乎。
“那你呢？”
“我帮你卖。”
特别不靠谱啊！
像不像丈夫说假离婚，结果真离婚，卷走钱财和房子？！
套路太相似了(︿)