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第270章 拿下冷菜第一!

作者:苏枫陈梦妍返回目录加入书签投票推荐

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    “不错,味道很不错,这份姜汁菠的口感很好。”

    曹华飞品尝了一口后,淡笑着夸赞道。

    这种烹饪比赛打分模式,对于前面的人来讲,越有利,而对于后面的参赛者来讲,可能很不利。

    到了点评后期,评委们可能,已被各种味道的口感的冷菜变麻了.,........

    许多号码在20多号的参赛大厨,整个人都站不住了,开始焦灼起来。

    “这份酸辣猪皮味道不错,口感要略差一些!”

    “火候老了一些!”

    虽然这些评委们上了年龄,但是嘴巴和舌头却异常厉害,一道菜好不好吃,只需要尝一口,就知道它的味道。

    当然。

    每一名评委的口感不同。

    像牛大爷的口感颇为较重,不喜欢吃过于清淡的食物,酷爱麻辣咸香!

    “这份凉拌猪肚不论是摆盘,还是口感,酸辣口味,十分巴适~”

    牛大爷点评道。

    这道“凉拌猪肚”正是陈广荣的老冤家刘晓峰所烹饪。

    他知道五位评委中,有两位是靠川菜起家,所以制作的凉菜,尽量往“酸辣”口味上靠拢。

    曹华飞不会因为对方是自己徒弟的冤家,从而使小辫子,堂堂正正,十分公平的当这个评委。

    “口感丰厚,肉质细嫩很有浇头,火候掌控的很到位,酸辣口的猪肚吃在嘴巴里,越吃越想吃,我打满分!”

    “满分!”

    “酸辣口味过于重,我认为轻微的酸辣更好,更符合大众人的口味,并不是每个人喜欢重口味,我打16分!”吴玉华品尝一口后微微皱眉。

    这道菜属实有点重口味了。

    每一名评委在冷热菜时,有20分的决策权,20分为单人满分,总分满分为100分,刘晓峰的这道【凉拌猪肚】获得了92分!

    很快,轮到了苏枫。

    众评委对于苏枫烹饪的冷菜很感兴趣,毕竟是上一组的第一名,又是牛根生的徒弟,要知道牛根生只收过一个徒弟,如今是首都香格里拉酒店的总厨。

    摄像机,众大厨齐至.......

    苏枫淡笑着介绍:

    “这道菜是【手撕椒麻鸡】,请各位评委师傅品尝!”

    吴玉华率先尝了一口鸡肉。

    刹那间,一股椒麻的口味溢满了整个口腔,麻味十足,带一点微辣,芳香不油腻,鸡肉的口感在咀嚼时酥酥麻麻,刺激着你的味蕾。

    她这个粤菜师傅,本来不喜欢过于重口味的菜肴,但椒麻鸡,吃起来却并不反感这股椒麻味道,爽口不油腻,配菜配着红绿尖椒丝和洋葱,更是很解腻!

    她认为,按照她的口味来讲,配菜放一些爽脆的黄瓜丝,口感更佳,可以中和椒麻鸡的“椒麻”口感。当然,她这位评委,是面点大师,对于热菜和冷菜,只是略知一二!166小说

    “不错,很爽口的椒麻鸡,这种麻的味道,并不是单纯麻油的味道,口感极佳......小伙子,这是我吃到过最好吃的椒麻鸡!”曹华飞夸赞道。

    鸡皮爽脆,鸡肉滑嫩。

    麻香十足,沁人心脾。

    真是让人大户过瘾!

    “大家都尝尝,都尝尝~”牛大爷乐呵道。

    围观的可不只是评委,还有一些其他酒店的总厨来观摩。纷纷拿起筷子夹着尝了起来。

    当特制的麻油和鸡汤,包裹住每一块鲜嫩的鸡肉,

    入口首先是浓烈的花椒、麻椒复合香气,嘴皮子里好像刮起了一阵8级大狂风,不,更像是巨形龙卷风肆虐着你的口腔,在你的舌尖上优雅的跳着芭蕾舞......也可以是基尼太美!

    鸡肉不软不硬,则煮得恰到好处。

    鸡皮筋道爽脆、肉质细腻嫩滑,连骨头都入了味。

    每一块都饱吸了麻油辣油和鸡汁,连骨头都浸透了味儿,值得一嗦。

    牛大爷见其他四位评委给他徒弟都打了满分,他也毫不犹豫的打了满分。

    总分100分!

    牛大爷张嘴一笑:

    “肉质雪白,软烂可口,香脆且不油腻,搭配上爽口的麻辣汤汁,吃上一口,麻麻的滋味在嘴里回味开来,真可谓是“神仙菜肴”了!”

    “是啊,神仙菜肴!”

    “直接满分了啊,我倒要尝尝这份椒麻鸡口感有多美味!”看到这一幕的刘晓峰皱起了眉头,似乎有些不悦,怀疑苏枫的“手撕椒麻鸡”,有点过于夸大其词,拼了关系拿到的满分。

    他走上前。

    拿起筷子。

    夹起一块椒麻鸡填到了嘴巴里。

    随着牙齿的细细咀嚼,鸡肉的纹理被牙齿慢慢的撕开,肉汁在口中流窜,油润爽口,细细嚼起来后,感觉到了麻、辣、、鲜、嫩、香!

    鲜香深入,口口留香,层次丰富,香味存留齿间弥久不散!

    卧槽!

    刘晓峰瞬间瞪大双眼。

    这椒麻鸡,是真他妈的香啊!

    “苏记美食的老板有一手,这手撕椒麻鸡是真得美味,看来是早就磨炼过了,还是等到上灶,比拼热菜把他干下去!”

    “口水鸡同样芳香四溢,不必椒麻鸡口感差多少。”

    口水鸡是川菜中一道传统的特色凉菜,调料丰富,麻辣,鲜香,嫩爽口味众多。

    这道菜,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

    “口水鸡”这个名字是因为有很多花椒,会麻到嘴巴不由自主的流口水。

    与椒麻鸡类似,同样是麻辣鲜香。

    五位评委连续品尝两道相同食材,口感类似的“凉拌鸡”,嘴巴和舌头已经被麻了。

    众评委休息喝水,继续点评。

    “让我们用热烈的掌声,恭喜苏枫大厨,获得了本次冷菜大比拼的第一名!”李冰冰道。

    “啪啪啪~”

    “哗啦啦~”

    稀里哗啦的掌声连成一片,响彻整个比赛的现场。

    苏枫走到了评委席旁,被曹华飞颁发了一个冷菜第一的荣誉奖章。

    雷霆般的掌声掌声,继续响彻整个现场。

    “本次晋级的选手,只剩下了12位大厨,被淘汰的选手们不要气馁,大家互相彼此交流烹饪经验,争取来年更上一层楼!”

    “啪啪啪~”

    又是一股掌声过后,主持人宣布道:

    “我们还有三轮热菜大比拼,第一轮要淘汰到只剩下四人,第二轮两人,最后则是两名大厨的终极较量。第一轮热菜大比拼,将在下午两点开始进行,请各位自行休息。”

    上午的烹饪大赛结束,比赛现场热闹非凡,大家彼此交流着,甚至有些人叹着气,不过都是一些老油条了,被淘汰了也无所谓,彼此之间心态都很好。

    “主播牛逼!”

    “竟然拿下了第一名!”

    “!!!”

    “苏帅哥的厨艺太强了!”

    “休息时间,比赛结束了,幸不辱命,没有愧对直播间大家伙的期待,获得了第一名啊~”苏枫冲着镜头嘿嘿一笑,“下午比赛再开播,拜拜~”

    “卧槽,这主播,老子还没反应过来,他就下播了!”

    “我擦,他是老子有史以来见过下播最快的主播,不过,那手撕椒麻鸡看着是真香啊!”无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神半根雪糕的美食:咸鱼奶爸的逆转人生

    御兽师?