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第272章 龙舟鱼!!

作者:苏枫陈梦妍返回目录加入书签投票推荐

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    “师弟的厨艺是真的强啊,能在一群厨房的老油条手里,凭借手撕椒麻鸡拿下第一名,真是了不起!”曹晓飞由衷的夸赞道......他还以为这位师叔收的年轻徒弟,最多在第一轮刀工大赛面前挣扎挣扎,没想到凭借着一份“椒麻鸡”,直接拿下了冷菜第一!

    苏枫谦虚一笑:“都是我师傅教的好,这道菜之前做过很多遍了,熟能生巧嘛!”

    “你这小子~”

    恰好牛大爷走上前来,笑容灿烂令他脸上的皱纹都挤成了一团:

    “你们的陈师兄,安排好了房间和午餐,待会吃过午餐后,回房间好好睡一觉,备战下午的上灶热菜大赛!”

    “好嘞师傅!”

    “师叔,这苏师弟的厨艺是真的强啊!”

    “师兄,你可别夸我了!”

    午餐,陈广荣安排了一桌饭,宴请苏枫和曹晓飞一起共进午餐,餐类菜肴十分丰富,牛大爷则是和几名评委一起用餐,而且,约定好,等后天,牛大爷要一起请几位评委到【苏记私房菜馆】用餐,好好尝尝苏枫的手艺。

    面点大师吴玉华!

    川菜大师曹华飞!

    国宴大师牛根生。

    另外两位评委分别是鲁菜大师何伟光,以及湘菜大师赵雄!

    午餐过后,苏枫回到了师兄安排的房间休息,无聊的打开抖音看了下后台......上午的直播礼物收益,分给平台一半后,他还能留下.....兑换成人民币是:一万六!

    “怪不得人人都当网红啊......这可真的是躺着赚钱美滋滋,收礼物,竟然收入一万多大洋!”

    苏枫吸了口冷气,直播赚钱的速度,超出他的预想,就当给小月月攒零花钱啦......

    当然,他被抖音软件推上了热门推荐,人数一直在暴涨,也与烹饪大赛的精彩程度有关系。

    “嘟嘟嘟~”

    与孩子她娘接通视频。

    露出一张可爱的小脸蛋。

    “小月月,小月月~”

    “叭叭爸爸爸爸~啊呀呀~~~”她看到视频里的苏枫,小手一抓,却抓不到,急的哇哇叫。

    “爸爸晚上就回去啦,亲亲~”

    “亲亲~”天真的小可爱,对准手机屏幕啵了一口,嘴角咿呀着笑容。

    “老婆,我拿到了刀工和冷菜第一啊,下午的比赛,接下来就是上灶热菜大决战了!”苏枫激动的喊。

    陈梦妍的绝美容颜引入视频中,“恭喜老公,太棒了,全家人都看到了,龙城电视台放映着烹饪大赛的现场,我还拿着手机在抖音直播间观看。”

    “儿子,加油!”苏父鼓励道。

    苏母叮嘱道:“小枫,重在参与,好胜心不要太强,毕竟你还年轻,妈见那些参赛的厨师,好多都三十多,甚至四十多岁了。”

    “我知道!”

    他的性格很佛系。

    只是为牛大爷争一个面子!

    “锅锅,你上电视啦,好厉害啊,彤彤将来也要成为一名超级大厨!”

    被苏母从幼儿园接回家的胖丫头,刚好看到了最后点评菜肴的半小时画面。

    “........”

    .........

    休息过后,下午的热菜第一轮展开。

    苏枫继续开播,不止是让网友们看到他烹饪的样子,更能让陈梦妍和小月月注视到画面。

    “欢迎回来“龙城美食烹饪大赛”,热菜大比拼第一轮马上就要开始了,请各位参赛大厨各就各位,由我们湘菜大师赵雄宣布烹饪的内容。”

    “啪啪啪~”

    一阵稀里哗啦的掌声传出。

    大家的内心暗暗猜测,烹饪食材不外乎“鸡鸭鱼肉”,以及“猪牛羊”,他们早已千锤百炼,有着属于自己的拿手菜!

    “热菜大比拼,第一轮的主食材是草鱼,配料去菜架上随意拿取,请大家在1个小时之内,可煎、可炸、可烹、可煮、可蒸,以草鱼为食材做出一道美食,现在开始!”

    这位赵雄大厨,身高已经接近两米了!

    随着他发表讲话,工作人员推着小推车,给每人的菜墩上发放一条刚刚宰杀,清洗干净的草鱼!

    “草鱼!”

    牛大爷内心暗自欣喜。

    哈哈哈!

    小苏啊。

    只要你把餐厅的烤鱼做出来,绝对百分之百晋级啊!

    “鱼的烹饪啊.....就做一道之前获奖过的松鼠鱼吧,不论是外在的造型还是口感,绝对可以轻松晋级!”刘晓峰沉思过后,紧皱的眉头舒展开来,动作麻溜的展开了松鼠鱼的烹饪工作。

    “草鱼的做法.....”

    “普通的炖鱼吗?”

    曹晓飞微微皱眉,并否担心自己无法晋级,而是掌握的鱼类做法太多了。

    清蒸、红烧、葱烧、啤酒炖、西湖醋、水煮鱼.....到底该选哪一种呢?

    思索了半分钟后,他长吸一口气,选择了“西湖醋草鱼”!

    转头一瞧,想看看苏枫在做什么......

    只见苏枫,竟然已经麻溜的开始操刀了.....而且一条草鱼马上进行完改刀!

    “这动作,太迅速了吧........”

    老实说,一个小时的烹饪时间,丝毫不短,甚至有点紧凑,因为一个小时不止是烹饪,切割、腌制、准备调料、挑选配菜、清洗、切配菜。

    万事俱备,才可以开始最后的上灶烹饪!

    “咣咣咣~”

    苏枫霹雳哐哐的将草鱼改刀完。

    他要做的菜肴,正是比赛一开始的龙舟鱼!

    刀工比拼只是切好,并没有加工烹饪,而这次则是要将“龙舟鱼”全部进行完!

    草鱼改刀完时,鱼肉被苏枫划成了一片一片,仿佛龙鳞一般,让人惊叹其刀工的水平。

    热菜大比拼时,五位评委没有喝茶聊天,而是纷纷走下评委席,观摩着每一位大厨的动作。

    包括省内的其他行政主厨,苏枫身边就围了四个人.......因为他们意识到苏枫是本次“美食烹饪大赛”的黑马,而且,手机架上的直播间,人数俨然不断高升,超过了5000,还呈现持续的上涨趋势.........

    苏枫将切好的草鱼放入清水中,加入葱、姜、料酒进行腌制,继而迅速的切其他配料。

    配料为“虾仁”、“青豆”、“玉米粒”、黄瓜、百合、外加一些海参!

    他见菜架上的蔬菜和肉食很多,就多拿了一些配料。

    龙舟鱼。

    过油极其复杂。

    为了要保证一条鱼的造型像龙舟,并不能直接放入油锅炸,而是得拿热油往鱼身上泼,一勺、一勺、接着一勺、将龙舟鱼定型。

    苏枫烧了一锅油,先把油烧开后,倒出。

    下一步。

    将龙舟鱼小心翼翼的摆在了锅中,将滚烫的热油泼在了鱼的身上。

    高温定型!

    这个步骤,有点像刘晓峰烹饪的松鼠鱼,但是从刀法上来讲,“龙舟鱼”的难度系数更胜一筹!

    他身旁的一名行政总厨夸赞道:“苏大厨的手法,比起一些老油条,不逞多让啊,经验真的很丰富!”

    另外一名行政总厨道:“看他烹饪,仿佛不像是做菜,而是在研究一门艺术,这条鱼炸的也太漂亮了!”

    苏枫动作缓慢的将龙舟鱼放入盘中。

    这道菜的味道是“糖醋”!

    他早已对糖醋技法深得于心,早就从系统中获得过糖醋汁的最佳比例,调配起来是游刃有余,没有丝毫的犹豫,一气呵成调配好了糖醋汁。

    “刷啦~”

    “刷啦~”

    苏枫找了小勺子,将明亮的糖醋汁浇在了鱼的身上。

    锅里烧入开水,把海参、芹菜、青豆、玉米粒、虾仁、五颜六色的配菜焯水清炒!

    “刷刷刷!”

    手腕抖动。

    小勺翻滚!

    配菜清炒熟透后,苏枫舀在了龙舟鱼的鱼背中间,来中和糖醋的腻味口感。

    最后!

    他找了一颗黑葡萄,含在鱼头的嘴巴里。

    比喻为“鱼龙含珠”!

    苏枫洗了洗手,拍了拍手道:

    “这道“龙舟鱼”,乾隆皇帝赐名的真正的“宫廷名菜”,就制作完成了!”

    围观的来自各大酒店的吃瓜行政总厨,纷纷流露出满脸的震撼之色。

    他们震惊不已!

    “太漂亮了吧?”

    “这简直了......”

    “这造型,真的绝了!”

    “太震撼了!天呐!”

    “这不是一道菜,这简直是艺术!!”无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神半根雪糕的美食:咸鱼奶爸的逆转人生

    御兽师?