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第6章 酱烧猪蹄

作者:西葫芦是南瓜派返回目录加入书签投票推荐

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    两个人喝了一杯水,白勇把买回来的东西归置好,看着这一沓黄纸,“小夏,你说这黄纸能赚钱?”他现在还疑惑着。

    白夏正坐在凳子上揉腿肚子,这一上午走了十几里地腿酸疼的厉害。

    白勇也心疼她,放下黄纸:“下次别去了,这么远的路呢。”

    “爹我没事,休息一会儿就好了,下次还要去买黄纸呢。”白夏拿起一张黄纸,是一张长宽各一米的方形纸,将纸铺在堂屋的八角桌上,又拿来剪子将纸裁成大小一样的小长方形。

    两只手来回折了几下,不一会儿,一个小元宝就出现在白夏掌心。

    白勇惊奇,“乖乖,我家闺女这脑袋瓜子咋长的,这么灵光呢。”

    白夏指指她的脑袋瓜子“天生的,嘿嘿。”

    白勇也呵呵傻笑,“像我。”又说“爹上田里瞧瞧,你在家好好歇着。”扛着锄头就出门了。

    白夏摇头,他这个爹可真是一点都闲不住。

    白夏将黄纸拿回她的屋里,又将今天买的猪蹄膀拿出来,把上面的猪毛拔干净,准备做一个红烧猪蹄膀。

    白夏生了火,又往锅里加了两瓢水,将切成小块的猪蹄膀,香葱结,三片生姜放入锅中焯水,水开后乘出放凉水里过一遍。

    另起油锅,下入葱段,姜片爆出香味,把蹄膀放入锅中翻炒,又下入一勺方婆子做的豆酱,淋上少许酱油上色,捏上一小撮白糖调味,再点几滴刚买的酒去腥味儿,倒入清水,水面没过猪蹄即可,方婆子做的豆酱咸,不用放盐巴。盖上锅盖,又往灶里加了两根木柴。

    方婆子屋里有个烧水用的泥炉子,泥炉子烧火烟大,白夏把泥炉子搬到院子里,引了火点着炉子,又将猪蹄膀盛到砂锅里,放到泥炉子上炖。

    白夏将锅刷洗干净,精品五花肉切成薄片,放入锅中用小火煎出油,放入切成小段的辣椒干和野藠子,加大火快速翻炒,放入一小勺盐,乘出装盘。

    又打了一个野鸭蛋,做了一碗香葱蛋花汤,清脆的葱花飘在蛋花上,煞是好看。

    白夏用筷子扎了扎蹄膀,筷子扎透了,表示蹄膀炖烂了,白夏忙将柴撤了,只用里面零星火渣子煨着。

    白夏解了围裙,去后面洗了一把脸,刚把碗筷摆上桌,就听见白锦诚的声音:“二姐,你又做什么好吃的了。”

    话音刚落,小家伙已经出现在厨房里,白锦诚在地里呆了一上午,小脸被晒的通红,脸上还沾着泥巴,“你个小泥猴,快洗洗,二姐给你做了肉吃。”说着牵着锦城去后院仔细的洗干净。

    待一家人落座,白夏把砂锅端上桌,盖子打开,喷香扑鼻。

    白夏先给爷奶夹了一块猪蹄,白夏没有熬糖色,猪蹄的颜色略显暗黄。

    猪蹄膀炖的软烂,白老头用筷子一夹猪皮就掉了,又尝了一口,入口即化,“唔,咸香扑鼻,肥而不腻。”

    方婆子白了他一眼,“个死老头子,书没读过还吊起了书袋子。”

    又招呼众人,“快吃,别理他个糟老头,可怜我小孙孙快被馋哭咯。”

    大家看着锦诚水汽汪汪的眼睛,扁着嘴角,一副馋哭的样子,都被逗乐了。

    白夏又去拿了酒,给白老头和她爹倒满,俩人喝着酒吃着菜,惬意极了。

    待吃过饭,一家人坐在堂屋歇晌,白勇把剩下的银子拿出来,“今天运气好,开始卖了十斤,得一百七十八文,剩下的被金地主家的张管家包圆了,给了二两银子,除去买东西的,共计花了三百八十文,这是剩下的银子。”

    大家都很惊喜,没想到卖了这么多钱,方婆子收了银钱,又数出一百钱给白夏,“这松毛菇是小夏给找到的,理当奖励。”

    白夏高兴极了,抱着方婆子一阵夸:“我奶奶果真是世界上最好的奶奶了。”方婆子笑成一朵花,“我孙女也是世界上最好的孙女儿。”

    一家人看着祖孙两个商业互吹好笑,锦诚不甘心被遗忘在角落,挤到两人中间,“锦诚也是最最好的孙子。”

    方婆子点着他的鼻子好笑道:“是是是,还有你哥,你们都是全世界最好的。”

    锦泽腼腆笑笑,白夏看着一家子人,心里一片柔软。

    午睡醒来时,家中其他人已经下地了,只剩锦诚还在睡,白夏轻手轻脚出屋,拿上黄纸到堂屋里,裁成大小不一致的长方形。

    白夏裁好纸,回屋轻轻把锦诚叫醒,小家伙睡得正香,翻个身继续睡。

    “锦诚,二姐要去找好吃的了,再不起来二姐可不带你去咯。”白夏诱惑道。

    白锦诚很有吃货的潜质,一听到好吃的一骨碌翻身起床,眼睛还没睁开,嘴里念叨着:“我起床了,二姐可不能撇下我。”

    白夏看着好笑,拿来帕子给他洗洗脸,又给他整理好衣服,两个人扛着锄头背着篓子出门了。

    昨天光顾着采松毛菇去了,下一批松毛菇出来估计还得几天,村里有一片竹林,现在正是春笋高发的时候,白夏打算挖一些竹笋回来吃。

    春笋发的多,长的快,一天一个样,趁着正嫩的时候多挖一点,吃不完晒干留着冬天吃。

    竹林在村东边,需要穿过整个村子。正是春忙的时候,村子里人少,只三五个小孩嘻笑打闹。

    看见白夏和锦诚过来也都笑着打招呼。

    村里人家都不富裕,像白家那样的青砖瓦房也就两家,一家是村长家,另一家因着儿子在县里给人做账房先生,赚了些钱,回来给父母盖了三间青砖瓦房。

    其余的人家多是土坯房,还有几间破败的茅草屋。

    两人穿过村子从村东头一条小路上了山,这片竹林很大,不管是风吹还是雨打,这片竹林总是郁郁葱葱,穿梭在这片竹林中,白夏忽然想起李白的那句诗:绿竹入幽径,青萝拂行衣。

    林中春笋很多,有些竹笋出长的比人还高,白夏走在林子里,专挑小笋、弱笋、歪头笋挖,挖的时候小心翼翼的,以免挖坏笋鞭。