钱人阁 > 七零嫁糙汉:十亿物资空间养崽崽 > 第432章 我爸在电视上呢!

第432章 我爸在电视上呢!

作者:三月三日晴返回目录加入书签投票推荐

推荐阅读:原罪救赎足球皇帝全能运动员星际之暴走技师恶魔囚笼网游之大盗贼重生炼气士怪物猎人OL之猫行天下王者游侠网游之三国超级领主

一秒记住【钱人阁 www.qianrenge.org】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    这栋酒楼上下两层,占地三百平方米,是全木质结构的,进去就是敞亮的大厅,五六个木质大柱子撑起了屋顶,门口一侧是以前掌柜的长待在后面的柜台,通向二楼的楼梯则是靠里面一点,二楼围着栏杆,有临街的窗户,摆上桌椅的话,就可以凭栏吃菜喝酒了。水印广告测试   水印广告测试

    只不过,这边有接近十年都是被当做仓库堆杂物使用的,脏兮兮的。

    楼里原来的桌椅早已经没有了,空荡荡的,木质栏杆和梁柱上的漆也斑驳开裂,好在,整体结构还是结实的,不必担心楼塌的风险。

    不过,要想开张,还需要从里到外地彻底整修一番。

    夏涓涓看了整体的状况,心里算了一下,这整修,只怕打底也需要上万的整修费了。朽坏的木头需要替换成新的,还需要整体重新刷漆,另外还有窗户上的玻璃,也有几处坏掉的,需要补好。

    还有桌椅,后厨是有的各种工具,都要重新置办。

    木结构建筑的修复,自然还要找这方面的建筑师傅以及技艺好一点的木匠。

    好在,她空间里各种木材是用不完的,这部分的钱倒是可以省下来。

    总之,不用几个月来收拾整修,怕是不太可能开张了。

    区里倒是也考虑到了这种情形,同意夏涓涓从正式开张起,再开始支付房租。

    不过,相对应的,这修缮酒楼的费用,就需要夏涓涓自己出了。

    夏涓涓估摸了一下工期,打算等到十月的时候再正式开张。

    留了五个月的时间用来修缮和招聘大师傅伙计等。

    要撑起一个两层老字号酒楼,可不是像小吃店那样,找一个大厨,再找一个堂上负责的,或者干脆就是像卤味店这样的自家人看店就能应付的。

    这酒楼上下两层,约莫能放下三十桌的样子。

    不说满座了,就是百分之五十的上座率,那也是十五桌的客人同时等菜。

    你只找一个大厨,累死了怕是也赶不过来。

    而且,客人各异,点的菜的种类肯定也不一样,再厉害的大厨,也不可能样样菜肴都精通的。

    捋清了接下来什么时候该干什么的时间线之后,夏涓涓就开始着手安排修缮的事情了。

    找木结构建筑师傅和木匠的事情,夏涓涓直接通过隔壁清大的建筑系找了相关专业的教授。m.gΟиЪ.ōΓG

    当然不是让教授来修缮,而是通过教授,又认识了不少这方面的民间专业工匠。

    还有就是祁家安介绍的。

    他是原本远香居的少东家,当年建楼的时候他还未出生,但那些建楼的工匠们,他还是记得几家的。即便是长辈不在了,后面的小辈们兴许也是继承了衣钵的。

    夏涓涓亲自上门拜访邀请。

    远香居当年的名气不小,因此,很多老工匠听说是要修缮这栋楼,都欣然同意了,有很多甚至还豪爽地说不肯要工钱的。

    不过,夏涓涓还是每人都会给就是了。

    专业工匠找好了,夏涓涓就按照他们的要求,从空间中拿出各种需要的木材,其他的就全权交给他们来干了。

    重中之重的大厨,就需要祁家安出马了。

    <a href="http://www.biqizw.com" target="_blank">www.biqizw.com</a> 比奇中文