第24章 唐剑再拜师
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送走了牛雨，毕竟这种专业的事情还需要专业的人去做，他还是继续做好自己的小店就好。
又过了两天终于定制的菜单跟工作服都回来了，他们准备再筹备一下就正式开业了，几个爷们在忙活，出去逛街的嫂子跟高芳芳这时候也逛完街回来了。
嫂子对唐剑说：“先别收拾了唐剑，走今天嫂子请客下馆子。”
唐剑一愣：“嫂子，咱家就开饭庄，你还请我们下馆子？”
于千若有所思：“哦，是为了试菜吧，我看成。”
唐剑看向于千，他说：“毕竟我爸还有点社会地位，他这边接帖子的人比较多，这些天也有些人提前就过来送礼金，我爸一合计我俩的婚礼不能丢面，于是就联系了燕都饭店，这也就是开放了现在燕都饭店对外了，多少年前除非外宾要不可订不到桌。”
唐剑一愣：“燕都饭店宴会厅，我的天那得多少钱一桌？”
于千组织了一下语言：“嗯，怎么说那燕都饭店只是在老百姓心目中的地位比较高，其实人家定的价格还真不贵，而且商务宴请肯定是不便宜，咱们这种宴席并不贵，毕竟没有什么珍贵食材，都是鸡、鱼、虾、肘子、四喜丸子之类的固定菜肴，不过想订桌还是需要一些能力的我这不是借了老爷子的光。”
之所以这么说是因为于千家老爷子那可是某油田总工，自然社会地位是很高的那一批，一般人真的是有钱也不一定能预定到燕都饭店宴会厅。
唐剑的车只能载乘坐4个人，他们有6人，不过好在于千也有台奥拓，总算是店里这6个人都坐下了直接奔着燕都饭店而去。
到了燕都饭店说明来意一行人就上了二楼，他们也没打算进包房，他们还没那么高的消费水平，于是在大厅找了一桌几人坐下。
因为是试菜，所以上的都是一些宴会菜，自然价格也还能接受，虽然小贵但是也对得起这地方不是。
此时后厨，一个青年问：“师父不在，咱们跟着师哥就把菜做了能行吗？”
一个师哥笑着说：“所以说你是新来的那，师父他老人家除了外宾宴请这样的政治任务，怎么会给普通人做菜，那可是国宴大师呀，国宴两个字的含金量你懂吗，就这三师兄下厨都已经是看在对方家老爷子的面子上了，婚宴菜都是大锅菜没啥水平要求。”
不一会于千他们点好的菜就送上来了，于千几人倒是吃的津津有味，唐剑才吃了一口高芳芳给他的一半狮子头就皱了皱眉，善于察言观色的服务员看出了唐剑的异常。
服务员上前问：“先生请问是我们的菜品有问题嘛？”
唐剑挥了挥手：“没事，我只是觉得这狮子头有些蒸的火候不够。”
这时候一个本来穿过餐厅要去后厨的50岁上下中年人停下了脚步，他走过去：“小兄弟能让我尝一下你的狮子头嘛？”
唐剑点头拿过一个新勺子盛了一块自己没咬到的地方，对方唐剑对食品的讲究点了点头，他尝了一口之后说：“早了，那小兄弟你说这厨师应该早了多久？”
唐剑又吃了一口狮子头：“这肥肉要散而又未散，略微带点油，应该在蒸50秒正好。”
中年人拍了拍手：“好好好，小兄弟也是个厨师吧？”
唐剑点头承认，对让又问：“小兄弟是什么菜系的厨师，师承哪里？”
唐剑这时候才抬起头看向发问的人，不看不要紧一看嘶了一声，好家伙这不是他前世看短视频里教他做菜的国宴大师郑生嘛。
他连忙站起身：“您老面前我哪敢称厨师，我就一厨子也没师承自学的淮扬菜。”
高芳芳点头：“这点我给他证明叔叔，我俩一直是发小见同学一起长大的，他这的没学过做菜，要不是不想实习他突然开了个店我都不知道他还会做菜。”
郑生一愣：“哦，这小姑娘说的对嘛？”
唐剑点头：“是的，我高二那年父母车祸过世了，我们一支在燕几代单传没什么亲戚，所以之后我就在胡同街坊们的帮助下一个人生活，做菜都是那几年学的。”
郑生点头：“仅仅几年能对菜有这样的认知很了不起了，就是不知道你手艺怎么样？”
唐剑在自己的偶像面前自然是想显摆一手，毕竟前世他也算这位的云弟子，他站起身：“您老要是允许我借用厨房的话我可以去做一下给你尝尝。”
郑生点头：“好跟我来吧。”
俩人到了厨房，刚才做菜的徒弟迎出来口里喊着师父，郑生瞪了他一眼：“一会找你算账。”
到了厨房，唐剑从选肉开始从无到有重新制作狮子头，他动作标准的就像生产线的工人一样，毕竟这样的菜他在系统空间里做过了成百上千次。
无论是剁肉馅还是后边的调制入味再到上锅蒸制，甚至他都不需要计时器，全凭感觉出锅，时间确实恰到好处。
郑大师接过唐剑恭敬双手递上的狮子头，他用勺子盛了一小块放到嘴里：“肥而不腻入口即化，不错你这狮子头虽然不算极品，但是也是做到了恰到好处的极致，你是高级厨师？”
唐剑点头：“今年刚考的厨师三级拿到证了。”
郑生连连点头，老爷子胖乎乎的有个双下巴，点头的模样有些像弥勒：“好好好，既然没有师承，看你刚才的态度想必已经猜出来我是谁了，不知道有没有兴趣跟我学习厨艺？”
唐剑惊喜的问：“啊，可以吗，可是我有自己的事业好像不能时时服侍在师父左右呀？”
郑生指着厨房哈哈一笑：“你看我这一大群徒子徒孙，还用到你每日点卯问安了，咱们干服务行业的都是周一休息，师父是总厨所以周六周日双休，毕竟你师娘是大学老师周六周日都在家我要陪老伴嘛，你要是有时间可以每周来跟我学习。”
燕都饭店的卫生标准那是超级的棒，虽然是厨房但是地上一点油污都没有，唐剑跪地重重的磕了三个头：“师父在上，弟子唐剑拜见师父。”
郑生拉起唐剑：“好好好，你就是师父的关门弟子了，希望以后你能继承师父的衣钵，不要跟这帮子混球学习。”
说完郑生又向门外推了推唐剑：“你还有朋友，出去忙自己的事情吧，这周六上师父家xxx大街xxx号，咱们师徒见面再聊。”
唐剑告别师父之后走出门，听说他拜了一个厨艺师父在座都是他最亲近的人自然都为他高兴纷纷恭喜他。
送走了牛雨，毕竟这种专业的事情还需要专业的人去做，他还是继续做好自己的小店就好。
又过了两天终于定制的菜单跟工作服都回来了，他们准备再筹备一下就正式开业了，几个爷们在忙活，出去逛街的嫂子跟高芳芳这时候也逛完街回来了。
嫂子对唐剑说：“先别收拾了唐剑，走今天嫂子请客下馆子。”
唐剑一愣：“嫂子，咱家就开饭庄，你还请我们下馆子？”
于千若有所思：“哦，是为了试菜吧，我看成。”
唐剑看向于千，他说：“毕竟我爸还有点社会地位，他这边接帖子的人比较多，这些天也有些人提前就过来送礼金，我爸一合计我俩的婚礼不能丢面，于是就联系了燕都饭店，这也就是开放了现在燕都饭店对外了，多少年前除非外宾要不可订不到桌。”
唐剑一愣：“燕都饭店宴会厅，我的天那得多少钱一桌？”
于千组织了一下语言：“嗯，怎么说那燕都饭店只是在老百姓心目中的地位比较高，其实人家定的价格还真不贵，而且商务宴请肯定是不便宜，咱们这种宴席并不贵，毕竟没有什么珍贵食材，都是鸡、鱼、虾、肘子、四喜丸子之类的固定菜肴，不过想订桌还是需要一些能力的我这不是借了老爷子的光。”
之所以这么说是因为于千家老爷子那可是某油田总工，自然社会地位是很高的那一批，一般人真的是有钱也不一定能预定到燕都饭店宴会厅。
唐剑的车只能载乘坐4个人，他们有6人，不过好在于千也有台奥拓，总算是店里这6个人都坐下了直接奔着燕都饭店而去。
到了燕都饭店说明来意一行人就上了二楼，他们也没打算进包房，他们还没那么高的消费水平，于是在大厅找了一桌几人坐下。
因为是试菜，所以上的都是一些宴会菜，自然价格也还能接受，虽然小贵但是也对得起这地方不是。
此时后厨，一个青年问：“师父不在，咱们跟着师哥就把菜做了能行吗？”
一个师哥笑着说：“所以说你是新来的那，师父他老人家除了外宾宴请这样的政治任务，怎么会给普通人做菜，那可是国宴大师呀，国宴两个字的含金量你懂吗，就这三师兄下厨都已经是看在对方家老爷子的面子上了，婚宴菜都是大锅菜没啥水平要求。”
不一会于千他们点好的菜就送上来了，于千几人倒是吃的津津有味，唐剑才吃了一口高芳芳给他的一半狮子头就皱了皱眉，善于察言观色的服务员看出了唐剑的异常。
服务员上前问：“先生请问是我们的菜品有问题嘛？”
唐剑挥了挥手：“没事，我只是觉得这狮子头有些蒸的火候不够。”
这时候一个本来穿过餐厅要去后厨的50岁上下中年人停下了脚步，他走过去：“小兄弟能让我尝一下你的狮子头嘛？”
唐剑点头拿过一个新勺子盛了一块自己没咬到的地方，对方唐剑对食品的讲究点了点头，他尝了一口之后说：“早了，那小兄弟你说这厨师应该早了多久？”
唐剑又吃了一口狮子头：“这肥肉要散而又未散，略微带点油，应该在蒸50秒正好。”
中年人拍了拍手：“好好好，小兄弟也是个厨师吧？”
唐剑点头承认，对让又问：“小兄弟是什么菜系的厨师，师承哪里？”
唐剑这时候才抬起头看向发问的人，不看不要紧一看嘶了一声，好家伙这不是他前世看短视频里教他做菜的国宴大师郑生嘛。
他连忙站起身：“您老面前我哪敢称厨师，我就一厨子也没师承自学的淮扬菜。”
高芳芳点头：“这点我给他证明叔叔，我俩一直是发小见同学一起长大的，他这的没学过做菜，要不是不想实习他突然开了个店我都不知道他还会做菜。”
郑生一愣：“哦，这小姑娘说的对嘛？”
唐剑点头：“是的，我高二那年父母车祸过世了，我们一支在燕几代单传没什么亲戚，所以之后我就在胡同街坊们的帮助下一个人生活，做菜都是那几年学的。”
郑生点头：“仅仅几年能对菜有这样的认知很了不起了，就是不知道你手艺怎么样？”
唐剑在自己的偶像面前自然是想显摆一手，毕竟前世他也算这位的云弟子，他站起身：“您老要是允许我借用厨房的话我可以去做一下给你尝尝。”
郑生点头：“好跟我来吧。”
俩人到了厨房，刚才做菜的徒弟迎出来口里喊着师父，郑生瞪了他一眼：“一会找你算账。”
到了厨房，唐剑从选肉开始从无到有重新制作狮子头，他动作标准的就像生产线的工人一样，毕竟这样的菜他在系统空间里做过了成百上千次。
无论是剁肉馅还是后边的调制入味再到上锅蒸制，甚至他都不需要计时器，全凭感觉出锅，时间确实恰到好处。
郑大师接过唐剑恭敬双手递上的狮子头，他用勺子盛了一小块放到嘴里：“肥而不腻入口即化，不错你这狮子头虽然不算极品，但是也是做到了恰到好处的极致，你是高级厨师？”
唐剑点头：“今年刚考的厨师三级拿到证了。”
郑生连连点头，老爷子胖乎乎的有个双下巴，点头的模样有些像弥勒：“好好好，既然没有师承，看你刚才的态度想必已经猜出来我是谁了，不知道有没有兴趣跟我学习厨艺？”
唐剑惊喜的问：“啊，可以吗，可是我有自己的事业好像不能时时服侍在师父左右呀？”
郑生指着厨房哈哈一笑：“你看我这一大群徒子徒孙，还用到你每日点卯问安了，咱们干服务行业的都是周一休息，师父是总厨所以周六周日双休，毕竟你师娘是大学老师周六周日都在家我要陪老伴嘛，你要是有时间可以每周来跟我学习。”
燕都饭店的卫生标准那是超级的棒，虽然是厨房但是地上一点油污都没有，唐剑跪地重重的磕了三个头：“师父在上，弟子唐剑拜见师父。”
郑生拉起唐剑：“好好好，你就是师父的关门弟子了，希望以后你能继承师父的衣钵，不要跟这帮子混球学习。”
说完郑生又向门外推了推唐剑：“你还有朋友，出去忙自己的事情吧，这周六上师父家xxx大街xxx号，咱们师徒见面再聊。”
唐剑告别师父之后走出门，听说他拜了一个厨艺师父在座都是他最亲近的人自然都为他高兴纷纷恭喜他。