第11章 分子美食
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西餐厅。
丽丽对着眼前一盘儿没有名称的菜（准确说是个球？）垂涎欲滴，经理的女朋友贾思娜也在那儿，盯着那个球若有所思。我很好奇：能让她们同时被吸引的球到底是个啥？
这里是自助用餐的形式，所以每个人手里的餐盘儿上可以随意摆放自己喜欢的食物。丽丽的盘中已经被码得琳琅满目，贾思娜的盘子里只有一块生蚝，一小碟鹅肝酱，和一点沙拉。
我从架子上取了餐盘站到丽丽的斜后方，轻轻点了点她的肩膀，“看什么呢？你的盘子好像没地方摆了。”
她继续保持猫腰的姿势，头也不回道，“你怎么才来呀？我都快吃饱了。”
“哦，那就是还没吃饱喽，看来还能继续战斗～”我上下打量着这个吸引她们的球。
丽丽再次向我表达了她视死如归的情操： “嗯，战斗力不减当年，而且后劲十足！” 眼神依旧粘在那个球上游移不定，估计是在纠结还能把球放在哪里。
我的盘子目前是空的，正好可以放一个球，于是把餐盘伸过去，请服务生帮我放了一个白色的大球，丽丽兴奋得差点跳起来，拉着我一路小跑着奔向餐桌。
我皱着眉被丽丽拉着快速迈腿，提心吊胆的盯着手中的球，每一步都尽量保持平衡，生怕它会突然滚落，好像端着一颗即将爆炸的炸弹似的。
直到屁股碰到椅子，我这颗心才终于落地了，冲着丽丽愤愤道，“我以后要是得心脏病，一定是你造成的！” 而她的眼珠子此刻快要钻进球里了。
丽丽嬉皮笑脸的回应：“您大人大量，劳苦功高，普渡慈航，解救众生，功德无量……” 说得好听，表情却是一副小人得志的样子。
我大概就是为了解救她的馋虫来的！
这张桌子已经被我们两人霸占，成为我们的阵营，没有别人来打扰，感觉很踏实。我们俩面对面趴在桌边，四只眼睛一起盯着这来之不易的战利品：
乳白色且镂空的球状外壳，表面还有星星点点的白色雪花的图案。在外壳的内部空间，放置了一个红色的心形慕斯蛋糕。
丽丽轻轻的转动盘子，发现从任何角度都可以通过镂空的外表看到内部的蛋糕，加上外部变化的白色雪花装饰，简直是视觉和味觉的双重享受。
我扭头看向刚才拿球的方位，经理也帮他女朋友要了一个球，和我们面前的不一样：外壳犹如一个令人惊叹的星空球，透明的球体中点缀着闪烁的星星和绚丽的彩色斑点。而内部藏着一个嫩黄色的月牙慕斯蛋糕。
我看得正出神，丽丽的嘴已经直接啃上雪球了，“咔嚓咔嚓”，美丽的外壳瞬间碎了一片，好像雪花覆盖了大地，心形的蛋糕体完全裸露。
丽丽抹抹嘴边的碎渣，继续挥舞着叉子朝蛋糕戳下去，心形的慕斯被拦腰斩成两半，丽丽直接把下半拉塞进嘴里。盘子里只剩上半部分，像一张滴着血的大嘴唇。
丽丽边咀嚼边总结性的发言：“感觉吃起来也就那样，跟普通蛋糕店里做的差不多，就是这逼格高得不得了。”
我无语看着她，如此高大上的甜点，生生被她给吃成了凶杀现场既视感……
我给她指了指经理那一桌：“喏，看看人家那范儿，那才是吃这种蛋糕该有的样子，等下好好学习学习。”
“晕，不就吃个蛋糕么，有什么好学的？一会儿还不是跟我一样，满嘴都是，不过她那个球貌似会糊一脸，哈哈哈哈，肯定比我还糗，不信我们过去看着。”说着拉起我就走过去。
我们安静的坐在经理的桌边。看着贾思娜抬着胳膊，小心地用刀切开外层的透明球体，揭开并露出内部的月牙形慕斯蛋糕，然后换用叉子将慕斯蛋糕切取一部分放在餐盘上，优雅地品尝。
我和丽丽交换了一下目光，从心底发出一种无声的惊叹：使用餐具食用确实更有美感～ 丽丽的表情茫然，似乎还夹杂一点羡慕，但更多的应该是赞叹。
经理微笑的看着我们介绍道：“这是最近流行的分子美食，是使用分子料理技术制作的菜肴。采用凝胶化、乳化、冷冻等技术，将食材以全新的方式呈现，如悬浮在气泡中的食物、凝胶化的果汁球等。这道菜就是这家餐厅的特色之一。”
看着眼前的男人，我明白仅靠他的外表和风度其实并不足以吸引我，能让我心动的点是他丰富的学识。
而贾思娜更是才貌双全，就连在选菜的时候，也会与经理讨论食物的来源，历史，以及当地文化等，像是在做学术论证一样。他们的共同话题很多，的确很般配。
我暗自下决心，以后要把自己的小心思收好，在经理面前永远保持理智。
我和丽丽回到自己的餐桌，她继续享用盘里琳琅满目的美食，我需要去重新拿个餐盘挑选些食物回来。
走到拐角处，我发现一种粉色肉肉做的“花朵儿”，旁边摆放了好几种颜色的酱汁小蝶，我取了“一朵花”放在盘里，正在犹豫搭配哪种酱料好吃的时候，身后传来了凯贤的声音：
“鳕鱼（cod）的肉质较为细腻且味道不浓，可以与各种酱汁搭配，例如柠檬黄油酱、白酒奶油酱、番茄酱等等。这些酱汁可以赋予鳕鱼不同的风味，都很不错喔～”
我头皮一紧道：“不带这么突然站人身后的，好歹提前打声招呼啊，我这半条命差点交代了。”随即皱着眉转过身。
他把卷发束在脑后，光洁饱满的额头，深陷的眼窝，在柔和的灯光下，立体感更强。似乎怕我生气，他赶紧解释，“我一到餐厅就看见你盯着鳕鱼发呆，于是过来看看，我吓到你了吗？”
“就是被你吓到了啊，你长得像阿拉伯王子，我站你旁边就感觉危机重重，要么你跟我保持点距离，要么你就穿个只露眼睛的尼卡布。” 我的脚往一边挪了挪。
“可我认为这不应该成为你疏远我的理由，我们不是坦诚相待的朋友吗？至少让我为你服务一次，你再跟我拉开距离。”
他精心的为我选了三种酱汁搭配这款鳕鱼，然后绅士的每种调一点，放在我的餐盘上，另外又给我推荐了两款不会长胖，味道鲜美的菜品。
人群逐渐被这个帅呆的王子吸引过来，我则变成了众矢之的。凯贤似乎早已习惯被围观的场面，继续以他的节奏，有条不紊的把我接下来该吃的食物都安排好，最后才放心道：“好了，可以回餐桌了，用餐愉快。”
我在人们即将对我“万箭齐发”之前，慌忙窜回自己的阵营。丽丽张着嘴巴颤音看着我说：“那人是谁呀？世界上怎么还有长得这么好看的人呀？你们好像很熟的样子～”
我垂眸应了一句，“他是我客户的亲属。” 真心一点都不想和他扯上什么关系。
西餐厅。
丽丽对着眼前一盘儿没有名称的菜（准确说是个球？）垂涎欲滴，经理的女朋友贾思娜也在那儿，盯着那个球若有所思。我很好奇：能让她们同时被吸引的球到底是个啥？
这里是自助用餐的形式，所以每个人手里的餐盘儿上可以随意摆放自己喜欢的食物。丽丽的盘中已经被码得琳琅满目，贾思娜的盘子里只有一块生蚝，一小碟鹅肝酱，和一点沙拉。
我从架子上取了餐盘站到丽丽的斜后方，轻轻点了点她的肩膀，“看什么呢？你的盘子好像没地方摆了。”
她继续保持猫腰的姿势，头也不回道，“你怎么才来呀？我都快吃饱了。”
“哦，那就是还没吃饱喽，看来还能继续战斗～”我上下打量着这个吸引她们的球。
丽丽再次向我表达了她视死如归的情操： “嗯，战斗力不减当年，而且后劲十足！” 眼神依旧粘在那个球上游移不定，估计是在纠结还能把球放在哪里。
我的盘子目前是空的，正好可以放一个球，于是把餐盘伸过去，请服务生帮我放了一个白色的大球，丽丽兴奋得差点跳起来，拉着我一路小跑着奔向餐桌。
我皱着眉被丽丽拉着快速迈腿，提心吊胆的盯着手中的球，每一步都尽量保持平衡，生怕它会突然滚落，好像端着一颗即将爆炸的炸弹似的。
直到屁股碰到椅子，我这颗心才终于落地了，冲着丽丽愤愤道，“我以后要是得心脏病，一定是你造成的！” 而她的眼珠子此刻快要钻进球里了。
丽丽嬉皮笑脸的回应：“您大人大量，劳苦功高，普渡慈航，解救众生，功德无量……” 说得好听，表情却是一副小人得志的样子。
我大概就是为了解救她的馋虫来的！
这张桌子已经被我们两人霸占，成为我们的阵营，没有别人来打扰，感觉很踏实。我们俩面对面趴在桌边，四只眼睛一起盯着这来之不易的战利品：
乳白色且镂空的球状外壳，表面还有星星点点的白色雪花的图案。在外壳的内部空间，放置了一个红色的心形慕斯蛋糕。
丽丽轻轻的转动盘子，发现从任何角度都可以通过镂空的外表看到内部的蛋糕，加上外部变化的白色雪花装饰，简直是视觉和味觉的双重享受。
我扭头看向刚才拿球的方位，经理也帮他女朋友要了一个球，和我们面前的不一样：外壳犹如一个令人惊叹的星空球，透明的球体中点缀着闪烁的星星和绚丽的彩色斑点。而内部藏着一个嫩黄色的月牙慕斯蛋糕。
我看得正出神，丽丽的嘴已经直接啃上雪球了，“咔嚓咔嚓”，美丽的外壳瞬间碎了一片，好像雪花覆盖了大地，心形的蛋糕体完全裸露。
丽丽抹抹嘴边的碎渣，继续挥舞着叉子朝蛋糕戳下去，心形的慕斯被拦腰斩成两半，丽丽直接把下半拉塞进嘴里。盘子里只剩上半部分，像一张滴着血的大嘴唇。
丽丽边咀嚼边总结性的发言：“感觉吃起来也就那样，跟普通蛋糕店里做的差不多，就是这逼格高得不得了。”
我无语看着她，如此高大上的甜点，生生被她给吃成了凶杀现场既视感……
我给她指了指经理那一桌：“喏，看看人家那范儿，那才是吃这种蛋糕该有的样子，等下好好学习学习。”
“晕，不就吃个蛋糕么，有什么好学的？一会儿还不是跟我一样，满嘴都是，不过她那个球貌似会糊一脸，哈哈哈哈，肯定比我还糗，不信我们过去看着。”说着拉起我就走过去。
我们安静的坐在经理的桌边。看着贾思娜抬着胳膊，小心地用刀切开外层的透明球体，揭开并露出内部的月牙形慕斯蛋糕，然后换用叉子将慕斯蛋糕切取一部分放在餐盘上，优雅地品尝。
我和丽丽交换了一下目光，从心底发出一种无声的惊叹：使用餐具食用确实更有美感～ 丽丽的表情茫然，似乎还夹杂一点羡慕，但更多的应该是赞叹。
经理微笑的看着我们介绍道：“这是最近流行的分子美食，是使用分子料理技术制作的菜肴。采用凝胶化、乳化、冷冻等技术，将食材以全新的方式呈现，如悬浮在气泡中的食物、凝胶化的果汁球等。这道菜就是这家餐厅的特色之一。”
看着眼前的男人，我明白仅靠他的外表和风度其实并不足以吸引我，能让我心动的点是他丰富的学识。
而贾思娜更是才貌双全，就连在选菜的时候，也会与经理讨论食物的来源，历史，以及当地文化等，像是在做学术论证一样。他们的共同话题很多，的确很般配。
我暗自下决心，以后要把自己的小心思收好，在经理面前永远保持理智。
我和丽丽回到自己的餐桌，她继续享用盘里琳琅满目的美食，我需要去重新拿个餐盘挑选些食物回来。
走到拐角处，我发现一种粉色肉肉做的“花朵儿”，旁边摆放了好几种颜色的酱汁小蝶，我取了“一朵花”放在盘里，正在犹豫搭配哪种酱料好吃的时候，身后传来了凯贤的声音：
“鳕鱼（cod）的肉质较为细腻且味道不浓，可以与各种酱汁搭配，例如柠檬黄油酱、白酒奶油酱、番茄酱等等。这些酱汁可以赋予鳕鱼不同的风味，都很不错喔～”
我头皮一紧道：“不带这么突然站人身后的，好歹提前打声招呼啊，我这半条命差点交代了。”随即皱着眉转过身。
他把卷发束在脑后，光洁饱满的额头，深陷的眼窝，在柔和的灯光下，立体感更强。似乎怕我生气，他赶紧解释，“我一到餐厅就看见你盯着鳕鱼发呆，于是过来看看，我吓到你了吗？”
“就是被你吓到了啊，你长得像阿拉伯王子，我站你旁边就感觉危机重重，要么你跟我保持点距离，要么你就穿个只露眼睛的尼卡布。” 我的脚往一边挪了挪。
“可我认为这不应该成为你疏远我的理由，我们不是坦诚相待的朋友吗？至少让我为你服务一次，你再跟我拉开距离。”
他精心的为我选了三种酱汁搭配这款鳕鱼，然后绅士的每种调一点，放在我的餐盘上，另外又给我推荐了两款不会长胖，味道鲜美的菜品。
人群逐渐被这个帅呆的王子吸引过来，我则变成了众矢之的。凯贤似乎早已习惯被围观的场面，继续以他的节奏，有条不紊的把我接下来该吃的食物都安排好，最后才放心道：“好了，可以回餐桌了，用餐愉快。”
我在人们即将对我“万箭齐发”之前，慌忙窜回自己的阵营。丽丽张着嘴巴颤音看着我说：“那人是谁呀？世界上怎么还有长得这么好看的人呀？你们好像很熟的样子～”
我垂眸应了一句，“他是我客户的亲属。” 真心一点都不想和他扯上什么关系。