85.香菇牛肉酱
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宿州, 麓山书院。
麓山书院作为大俞朝四大书院之一，坐落于宿州麓山九老峰上，占地约有六十余亩, 坐北朝南, 气势恢宏。
其中最引人注目的，便是那四座上盖琉璃宝顶, 名为“天地玄黄”的巍峨藏书阁。
据说这里藏书万卷，可比大俞朝皇室的天一藏书楼。是麓山书院学子们课后最常去的地方, 随处可见有人在阁中看书、抄录、沉思。若遇到疑惑之处，还会记录下来拿去问夫子。
陆云宝今天是头一回踏进藏书阁的地界, 一进去便觉得四处都弥漫着低沉的读书气, 叫人头皮发麻。
“陆兄, 你今日竟也来了此处。”有认识陆云宝的人见他过来都忍不住发问。
麓山书院准入条件严苛, 一般来说需要参加多种考试才能进入。是以这里的学子大多勤学好问，肯下苦功, 人人以读万卷书他日报效家国为己任。但也有一小部分人乃是商贾之家的子弟, 他们只等着在这混上几年, 将来迟早是要回家继承家业的。是以很少对学业上心，更遑论到这只有各类藏书的地方了。
陆云宝自然就是这些人中的一员, 所以他进藏书楼实在是太阳打西边出来。
他也不理会那几位同窗的惊异，从广袖中拿出一张纸来，上面写着几本书名，俱是一些市面上难以找见的书。
“陆云礼, 你说你想要什么不好，非要我来给你抄书。”陆云宝一边在阁楼里翻找，一边暗自骂道。
可弟弟难得对自己提点要求，陆云宝再硬着头皮也还是来了。
这一翻找便是一下午, 一抄录又用了整整五天时间，直接抄得陆云宝脸色黑沉，一股被吸干精气的模样。别人偶尔和他搭话，他张口便是抄的那几本书上的内容，倒有几分魔怔了。
夫子见了他这副模样，还以为他转了性子沉下心来做学问，竟在学堂上当场表扬了陆云宝。
以前夫子见他吊儿郎当的模样，痛心疾首，引以为反面教材，不把他叫到门口去当门神罚站就不错了。
陆云宝哪里还敢想有一天会被表扬，心里顿时有些别样的感受。
这些抄好的书托人寄回去不久，陆云宝也收到了弟弟从云鹤镇寄来的东西。
东西看着不大，但却格外有份量。
“什么玩意这么沉”陆云宝拎着那东西回房，解开外面缠绕的丛丛稻草，却发现弟弟寄来的是两个瓷罐子，另有书信一封
兄长见字如面，问兄长安。抄书已收到，弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱，拌入饭食无须加其他滋味便甚美，或可聊解兄长思乡之苦。本还有少许牙签牛肉，但因路途遥远唯恐腐坏，并未寄出。待兄归家日，再托墨玉姑娘制之，与兄共尝。弟，云礼。
“香菇牛肉酱宋墨玉做的”陆云宝看着信，一边看一边皱眉。
拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。用一点菜汤或者一点肉汤，更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。
他什么身份陆家商号的大少爷，宝陵县的小陆爷，会吃拌饭开什么玩笑弟弟果然在小镇子上待久了，连吃东西都这般小家子气了。
但牛肉难以搞到，麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜，这对他的吸引力还是有些大。
陆云宝把信收起来，揭开那瓷坛紧封的盖子。
盖子打开的一瞬间，香菇独有的鲜美香气和牛肉混合在一起，酱香浓郁，更交叠出一种更香辣美味的气息。
他往坛子里头一看，里头都是用香菇丁和牛肉碎末为主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒面等调味品炒制出来的酱料，红油透亮，鲜美酱香与辣椒的融合，造就出咸香鲜辣的刺激，看着就叫人食欲大增。
只从这酱的色香来看，只怕不管是拌饭、下面还是用馒头蘸着吃都是美味。
眼下已经到了饭点，陆云宝本来不是很饿，看到这酱料却瞬间觉得饥肠辘辘。陆云宝顺手拿起一个瓷罐子便朝着饭堂的方向走去。
晚饭饭堂里共供应四道菜，分别是烧茄子、鲫鱼豆腐汤、扁豆炒肉还有清炒地瓜叶。
除了扁豆炒肉放了些水蓼叶增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有盐和食材本身的味道。
麓山书院的菜大多都是像这样两荤两素的搭配，烹饪手法多年如一，很是清淡。
陆云宝来这里两年，早就吃腻了这里的饭菜，一天三顿饭有时候只吃两顿，有时候还会偷偷花银子找人去宿州的酒楼买些好酒好菜进来，和这里几个要好的同窗一块吃。
但近来不知道谁走漏了风声，书院加强了守卫，送酒菜的人现在根本进不了山路，陆云宝最近嘴里没味，身形都比以前瘦了两分。
这香菇牛肉酱来得巧，来得妙，来得正是时候
陆云宝装了一大碗饭菜回来。本来想找个正中间的位置坐下，刚要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。
一勺红油香辣的香菇牛肉酱浇在热气腾腾的米饭上，几番搅拌后米饭也由白乎乎变成了红润润。
那红油带着香菇和牛肉的香味一点一点把米饭和菜浸透，瞬间就让寡淡无味的饭菜变得丰富多彩起来。
陆云宝什么山珍海味没吃过，但这一口拌饭下去，顿时发出一声满足的喟叹。
这香菇牛肉酱中除撒了芝麻外还另外加了一些熟核桃仁，吃起来多了一层干果仁的香气，简直更加味美。
陆云宝一边吃一边想，弟弟给他这寄了两个瓷坛子的香菇牛肉酱，怎么也够他吃到过年回家了。想到这里陆云宝顿时觉得弟弟实在贴心，他那书也抄得心甘情愿了。
他正美美吃着，忽然听见有人叫他。
“陆兄，我俩四处找你不见，原来你跑这来了。”说话间便有两个和陆云宝年纪差不多的学子在他身旁坐下。
这两人是陆云宝在这的好友，都是宿州下面县里头的富商豪绅之子，家境富庶又不爱读书。他们还用了些关系将三人的房间调在了相邻的地方。平时没事都待在一起。
两人一坐下便注意到陆云宝饭食的不同。他们的清清淡淡的，陆云宝的则分外有食欲。只见那米饭拌着香菇还有大颗的牛肉丁，怎一个让人垂涎欲滴了得。
“陆兄你哪来的门路搞菜不是说山路都派人守着吗”其中一人名叫吴成清，他惊呼着问。
“是啊，这是宿州哪家酒楼的菜，我们此前怎么没见过”另一人名叫孟泽也好奇。来这两年，宿州城酒楼里鼎鼎有名的那些菜他们弄了不少来，却没见过这样的。
“陆兄，我们说你怎么今天跑这来了，不会是想背着我们吃独食吧”
陆云宝把嘴里的饭咽下，道“那山路酒楼饭馆跑腿的人是上不来，但驿站的人书院又不会拦。这是我弟从老家给我捎来的。我们老家有一饭馆，手艺了得，我弟知道我在这受苦，便找那掌柜做了这香菇牛肉酱给我带来。”
他指了指桌上那青花瓷罐子，说起弟弟时脸上的表情颇为自得。
吴成清和孟泽家里都有兄弟姐妹，这么久了也没见他们的兄弟姐妹捎吃食过来，可见还是他的弟弟最好了。
“云鹤镇”吴成清看着那瓷罐，“云鹤镇往这寄东西，就算再快少说也有天的路程。寄来吃食不会坏吗”
“要不说我弟弟聪明，寄的是酱。这只要盖好了，少说也能保存一两个月。我可就指着这酱料吃饭了。”陆云宝说着又吃了一口，把吴成清和孟泽香得根本挪不开眼睛。
他俩再看自己碗里那满满当当的饭菜，顿时觉得索然无味了。
“陆兄。”两人一齐叫了陆云宝一声。
“行了行了。我们是好兄弟，我能忘了你们俩吗”陆云宝拿起一个干净的汤匙，“碗来。”
在两人的注视下，陆云宝屏气凝神，眉头紧皱。汤匙伸进瓷坛里又慢慢拿出，一小勺香菇牛肉酱浇在了他们的饭上。
许是三人吃得太香，他们的动静引起了其他学子的注意，好奇间都忍不住朝这边看过来。有之前和陆云宝他们三个人说过话，相熟一些的人还围了过来。
这些人平日里很看不上陆云宝一众，没想到今天却因一坛子香菇牛肉酱过来主动攀谈。
陆云宝面上逢迎得滴水不漏，心里却在暗自滴血，一勺、两勺、三勺他这一坛子牛肉酱不会今天就要见底了吧可他还是要点面子，也不好拒绝，面上笑得都快僵硬了。
其他人尝了一口这美味拌饭，都纷纷问陆云宝这酱料何处可以买到，当即就想下订单了。
饭堂门口走来两个面容相似的人，正是苏如霜的大哥和二哥。他们在三年前的秋闱便已经一同中举，因为他们是兄弟，书院里的人都称他们二人做苏家双杰。这三年里他们一直在准备明年的春闱，没有一日敢懈怠。
“大哥，他们在那边做甚”苏家二哥苏如彦看向饭堂角落，生出几分好奇来。
那角落偏僻，平常鲜少有人会坐那，没想到今天出了奇，不少人都争相捧着碗围在那里。而且他们个个脸上带着笑，碗里的饭菜红润润的，不知道加了什么东西。空中也隐隐约约传来一股辣油和牛肉的香气。
苏家大哥苏如桓远远看过去，收回目光淡淡道“想来是那陆家少爷做人情，送些新鲜吃食，我们不必理会。口腹之欲日后再满足也不迟。还是快些吃完，今晚还要默功课。”
“是。”苏如彦一向最听大哥的，立马应道。
兄弟俩也不嫌饭堂的吃食寡淡无味，张口便吃，一边吃还要一边看着手里的书。
角落里陆云宝看着自己只剩下小半坛子的牛肉酱，心疼得无以复加。连忙把自己的饭吃完后，抱着这瓷坛就想往卧房去。心里暗想，下次在饭堂打了饭还是端回卧房去吃才好。
不知道他再捎信给弟弟，让弟弟找宋墨玉再做个一百坛子的香菇牛肉酱可不可行。反正价钱不是问题。
无论多少钱，这书院里头总有些富贵人家会乐意买单的。
宋墨玉尚不知道遥远的麓山书院里，已经有人为她揽了不少生意了。
她正在后厨教罗芷练习刀工时，忽然听到陈司悬来叫她。
“何事”
宋墨玉往饭馆门口一看，前几天来过的司徒夫人正在那站着。司徒夫人笑意盈盈，手里还牵着两个孩子，她身旁则站着一个妇人和一位郎君，想来是她的女儿和女婿。
司徒院主的家眷自然不比旁人，宋墨玉迎了出去。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
宿州, 麓山书院。
麓山书院作为大俞朝四大书院之一，坐落于宿州麓山九老峰上，占地约有六十余亩, 坐北朝南, 气势恢宏。
其中最引人注目的，便是那四座上盖琉璃宝顶, 名为“天地玄黄”的巍峨藏书阁。
据说这里藏书万卷，可比大俞朝皇室的天一藏书楼。是麓山书院学子们课后最常去的地方, 随处可见有人在阁中看书、抄录、沉思。若遇到疑惑之处，还会记录下来拿去问夫子。
陆云宝今天是头一回踏进藏书阁的地界, 一进去便觉得四处都弥漫着低沉的读书气, 叫人头皮发麻。
“陆兄, 你今日竟也来了此处。”有认识陆云宝的人见他过来都忍不住发问。
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陆云宝自然就是这些人中的一员, 所以他进藏书楼实在是太阳打西边出来。
他也不理会那几位同窗的惊异，从广袖中拿出一张纸来，上面写着几本书名，俱是一些市面上难以找见的书。
“陆云礼, 你说你想要什么不好，非要我来给你抄书。”陆云宝一边在阁楼里翻找，一边暗自骂道。
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夫子见了他这副模样，还以为他转了性子沉下心来做学问，竟在学堂上当场表扬了陆云宝。
以前夫子见他吊儿郎当的模样，痛心疾首，引以为反面教材，不把他叫到门口去当门神罚站就不错了。
陆云宝哪里还敢想有一天会被表扬，心里顿时有些别样的感受。
这些抄好的书托人寄回去不久，陆云宝也收到了弟弟从云鹤镇寄来的东西。
东西看着不大，但却格外有份量。
“什么玩意这么沉”陆云宝拎着那东西回房，解开外面缠绕的丛丛稻草，却发现弟弟寄来的是两个瓷罐子，另有书信一封
兄长见字如面，问兄长安。抄书已收到，弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱，拌入饭食无须加其他滋味便甚美，或可聊解兄长思乡之苦。本还有少许牙签牛肉，但因路途遥远唯恐腐坏，并未寄出。待兄归家日，再托墨玉姑娘制之，与兄共尝。弟，云礼。
“香菇牛肉酱宋墨玉做的”陆云宝看着信，一边看一边皱眉。
拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。用一点菜汤或者一点肉汤，更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。
他什么身份陆家商号的大少爷，宝陵县的小陆爷，会吃拌饭开什么玩笑弟弟果然在小镇子上待久了，连吃东西都这般小家子气了。
但牛肉难以搞到，麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜，这对他的吸引力还是有些大。
陆云宝把信收起来，揭开那瓷坛紧封的盖子。
盖子打开的一瞬间，香菇独有的鲜美香气和牛肉混合在一起，酱香浓郁，更交叠出一种更香辣美味的气息。
他往坛子里头一看，里头都是用香菇丁和牛肉碎末为主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒面等调味品炒制出来的酱料，红油透亮，鲜美酱香与辣椒的融合，造就出咸香鲜辣的刺激，看着就叫人食欲大增。
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眼下已经到了饭点，陆云宝本来不是很饿，看到这酱料却瞬间觉得饥肠辘辘。陆云宝顺手拿起一个瓷罐子便朝着饭堂的方向走去。
晚饭饭堂里共供应四道菜，分别是烧茄子、鲫鱼豆腐汤、扁豆炒肉还有清炒地瓜叶。
除了扁豆炒肉放了些水蓼叶增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有盐和食材本身的味道。
麓山书院的菜大多都是像这样两荤两素的搭配，烹饪手法多年如一，很是清淡。
陆云宝来这里两年，早就吃腻了这里的饭菜，一天三顿饭有时候只吃两顿，有时候还会偷偷花银子找人去宿州的酒楼买些好酒好菜进来，和这里几个要好的同窗一块吃。
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这香菇牛肉酱来得巧，来得妙，来得正是时候
陆云宝装了一大碗饭菜回来。本来想找个正中间的位置坐下，刚要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。
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那红油带着香菇和牛肉的香味一点一点把米饭和菜浸透，瞬间就让寡淡无味的饭菜变得丰富多彩起来。
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这香菇牛肉酱中除撒了芝麻外还另外加了一些熟核桃仁，吃起来多了一层干果仁的香气，简直更加味美。
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“陆兄，我俩四处找你不见，原来你跑这来了。”说话间便有两个和陆云宝年纪差不多的学子在他身旁坐下。
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“陆兄，我们说你怎么今天跑这来了，不会是想背着我们吃独食吧”
陆云宝把嘴里的饭咽下，道“那山路酒楼饭馆跑腿的人是上不来，但驿站的人书院又不会拦。这是我弟从老家给我捎来的。我们老家有一饭馆，手艺了得，我弟知道我在这受苦，便找那掌柜做了这香菇牛肉酱给我带来。”
他指了指桌上那青花瓷罐子，说起弟弟时脸上的表情颇为自得。
吴成清和孟泽家里都有兄弟姐妹，这么久了也没见他们的兄弟姐妹捎吃食过来，可见还是他的弟弟最好了。
“云鹤镇”吴成清看着那瓷罐，“云鹤镇往这寄东西，就算再快少说也有天的路程。寄来吃食不会坏吗”
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“陆兄。”两人一齐叫了陆云宝一声。
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这些人平日里很看不上陆云宝一众，没想到今天却因一坛子香菇牛肉酱过来主动攀谈。
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其他人尝了一口这美味拌饭，都纷纷问陆云宝这酱料何处可以买到，当即就想下订单了。
饭堂门口走来两个面容相似的人，正是苏如霜的大哥和二哥。他们在三年前的秋闱便已经一同中举，因为他们是兄弟，书院里的人都称他们二人做苏家双杰。这三年里他们一直在准备明年的春闱，没有一日敢懈怠。
“大哥，他们在那边做甚”苏家二哥苏如彦看向饭堂角落，生出几分好奇来。
那角落偏僻，平常鲜少有人会坐那，没想到今天出了奇，不少人都争相捧着碗围在那里。而且他们个个脸上带着笑，碗里的饭菜红润润的，不知道加了什么东西。空中也隐隐约约传来一股辣油和牛肉的香气。
苏家大哥苏如桓远远看过去，收回目光淡淡道“想来是那陆家少爷做人情，送些新鲜吃食，我们不必理会。口腹之欲日后再满足也不迟。还是快些吃完，今晚还要默功课。”
“是。”苏如彦一向最听大哥的，立马应道。
兄弟俩也不嫌饭堂的吃食寡淡无味，张口便吃，一边吃还要一边看着手里的书。
角落里陆云宝看着自己只剩下小半坛子的牛肉酱，心疼得无以复加。连忙把自己的饭吃完后，抱着这瓷坛就想往卧房去。心里暗想，下次在饭堂打了饭还是端回卧房去吃才好。
不知道他再捎信给弟弟，让弟弟找宋墨玉再做个一百坛子的香菇牛肉酱可不可行。反正价钱不是问题。
无论多少钱，这书院里头总有些富贵人家会乐意买单的。
宋墨玉尚不知道遥远的麓山书院里，已经有人为她揽了不少生意了。
她正在后厨教罗芷练习刀工时，忽然听到陈司悬来叫她。
“何事”
宋墨玉往饭馆门口一看，前几天来过的司徒夫人正在那站着。司徒夫人笑意盈盈，手里还牵着两个孩子，她身旁则站着一个妇人和一位郎君，想来是她的女儿和女婿。
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