第40章 家里琐事
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这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。
这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。
做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。
但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。
太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。
这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。
买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。
买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。
“行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。
那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。
和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。
那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。
石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。
燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。
“这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。
燕白秋以前在老家见过这玩意，不过那时候，全村子也就一两家有，但凡过年过节，这石磨才会用到，全村都排着队。那时候没什么零食吃，一个是穷，二是，那时候能吃的本来就少，不过农家人也有农家人的小吃和美食。他记得那个时候，最喜欢就是看着一大群人，把自家炒好的，混着八角啊，茴香啊，还有一些其他的大料，炒的金黄金黄的米，一小把一小把放进那石磨入口处，一经过石磨的研磨，石磨的周边就哗啦啦的流淌出金色的小粉末，就跟金沙似得，那石磨一推动，炒米的香味整个村子都能闻到，这是很多小伙伴童年里最美好的记忆。
燕白秋觉得，等铺子再做大点，也是可以做一些蒸肉粉出来吃，这可是无上的美味啊。
还有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人怀念的。
石磨用手推，围着推，还有那种，在屋顶的梁上系上一根绳索，套着推杆推，较为省力。不过当下，他们还只能围绕这石磨推。
“爹，这石磨花了多少钱啊？”看他老爹心疼的样子，估计得不少。
燕白生说：“花去了二两银子呢，不过这石磨可以用很久，这钱划算。”
石磨是新的，还不能用，燕白秋就用那石匠师傅的方法，将其清洗一番，豆子没有，燕白秋就用手指给石磨大致的抹了一些油。那老师傅的话是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依旧很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就变得圆润光滑，推磨的时候，省力轻松，石磨也没有细小的泥沙出现。
看来只能明天用了。
燕白秋叹了口气，不过这也急不了的事，燕白秋又询问了关于修补房子的事，燕白生把这事都打理好了。
“我去找了几个师傅，说明日会过来，修补下屋顶，装个窗户和门，就从简一点。”燕白生道：“球球啊，明日我可能去不了铺子了，得在家里看着点，这修补，跟做个窗虽然简单，每人看着偷懒多了去。你那铺子人手不够，慢慢来，中午卖不完，就留着第二日再买，不急这一天。”
“没事没事，铺子有我们三人呢。”燕白秋很是理解。
毕竟是叫外人来干活，按时间来算钱，没人看着，不说是偷懒，家里少了个什么，谁也不知道。虽然家里穷，可多少还是有点小值钱的玩意。
燕白生心里也是一松，这房子的事也是当务之急，店铺虽然能赚钱，可一旦下雨，屋子漏水，遭殃的还是自己，家里没有窗户和门，也不是个事。
“那我明日就不去了，你们几个也被太撑着，累得话就打烊回来知道吗？”燕白生怕几人被银子迷住了眼睛，千叮万嘱的道。
“行了，我们知道了。”柳青梅没好气的道。
第二日，依旧是个大晴天，一家人早早的就起来，燕白生把所有需要的配菜先给送到铺子去，一个人又回来了。
燕白秋把铺子打开，汤锅架起来，盖上锅盖，把鱼丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水给打好，忙了一会儿，那菜贩老板就把需要的菜给送来了，还是昨日一样的菜价。燕白秋也没有含糊，当着那送菜人的面前，一样一样的检查了下，确定没有烂的，坏掉的菜，这才给了钱。
少了一个人手，干活也慢了许多，燕家三人都没有偷懒，清洗，串好，都手脚快的很。
因为燕白生有事，今日这活儿就得从新分配了，柳青梅还是跑堂的，洗碗这活儿就落在了燕白雪的头上了。
“没事，哥哥，这碗我会洗，也就是今天一天了，我还是能应付的。”就连那些内脏她现在都能熟视无睹了，燕白雪对于洗碗这活儿，觉得还是能够接受的。
怕燕白雪力气不够，不会打水，燕白秋提前就打了几桶，等水完了，燕白秋就叮嘱燕白雪说一声，去给打好。
柳青梅怕闺女害怕那油腻腻，脏兮兮的擦碗布，本来想要两人的事换着来，可儿子一些话就让她这个念头就丢掉了。
“小雪是姑娘家，后院也没人，洗碗就在附近，门一直是开着，有事儿喊一声。这前面，都是客人，挤得满满当当的，要是有下流的人手脚不干净，小雪可是吃亏了都找不到地儿喊冤。”燕白秋这也是经过一番考虑的。燕白雪性子耿直，又天真，年纪小小，又刚发育，虽然是胖乎乎的，可底子好，身材属于那种青春期少女最曼妙的时候，浑身散发着蓬勃的朝气，十分惹人喜爱在，公共的场合，自然得好生的保护。
洗碗虽然累了脏了，可到底是比跑堂这边安全。
分配好活儿，燕白秋还是跟以往一样，负责给客人烫菜，招揽客人，还有收钱的事。
和昨日一样，客人依旧非常的多，因为店铺的门是打开的，客人早早的来，排队好，在看到燕白秋等人，一个个均是喜出望外。
“小老板可来了，我今天赶早就来了，就是为了吃你家的鱼丸。”
“我也是，我还以为我挺早的，就在街上溜达一圈，已经有人开始排队了。”
客人们很激动啊，见到熟悉的丸子各种蔬菜，不怎么饿的肚子开始咕咕的叫了起来。
燕白雪没有进来，她还在外面串菜，她是负责洗碗的，这还得等第一批客人吃完，还有不少的时间，燕白秋可是把时间都掐算好了。
前面少了个人，客人也没有觉得什么，反正只要有小胖子在，就有吃的。
拿到了竹筐，飞快的挑选好菜，第一波的人终于可以坐到位置上等到美味了。
一拨儿大约有十七八个，所以这一下，队伍动了有十来米，后面的队伍也跟着往前推动。
这个点，快十一点了，肚子也有些饥饿了，来过这店铺来吃的人都知道，得等。但是刚来，还是过来偷师的，大约有十来人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。
他们都是赶着吃饭的点儿来的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他们才刚来。大抵客人吃饭不就是这个时候吗，而且他们觉得他们还提前了，一般十二点才吃饭，他们还不到十一点就来了，看到几家店铺的几个后厨人员，那熟悉的面孔，大家都装作不认识的样子。
就是来尝尝这家的味儿如何，不过在看到，几十米长，如长龙一样的队伍，来偷师的人内心是无比崩溃的。
这弯弯曲曲，快甩了他们店里客人几条街的长龙队伍，心里是羡慕嫉妒恨啊，可这排队要等到自己，得需要何年何月啊。
等着等着，在队伍后面一拨的后厨人员发现，貌似他们好像是最后来的啊。
因为他们身后，只有一两个客人，再也没有其他人排队了。
这，这，这是不是有些不对啊，他们明明来的也挺早的啊。
完了完了，当家的把这事儿交给他们，就是为了学习一些门道来，可他们心里不以为然，觉得这小门店，比不上大酒楼，心里下意识的轻视。
好，这下都来晚了，落在几百号人后面。
这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。
这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。
做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。
但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。
太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。
这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。
买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。
买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。
“行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。
那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。
和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。
那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。
石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。
燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。
“这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。
燕白秋以前在老家见过这玩意，不过那时候，全村子也就一两家有，但凡过年过节，这石磨才会用到，全村都排着队。那时候没什么零食吃，一个是穷，二是，那时候能吃的本来就少，不过农家人也有农家人的小吃和美食。他记得那个时候，最喜欢就是看着一大群人，把自家炒好的，混着八角啊，茴香啊，还有一些其他的大料，炒的金黄金黄的米，一小把一小把放进那石磨入口处，一经过石磨的研磨，石磨的周边就哗啦啦的流淌出金色的小粉末，就跟金沙似得，那石磨一推动，炒米的香味整个村子都能闻到，这是很多小伙伴童年里最美好的记忆。
燕白秋觉得，等铺子再做大点，也是可以做一些蒸肉粉出来吃，这可是无上的美味啊。
还有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人怀念的。
石磨用手推，围着推，还有那种，在屋顶的梁上系上一根绳索，套着推杆推，较为省力。不过当下，他们还只能围绕这石磨推。
“爹，这石磨花了多少钱啊？”看他老爹心疼的样子，估计得不少。
燕白生说：“花去了二两银子呢，不过这石磨可以用很久，这钱划算。”
石磨是新的，还不能用，燕白秋就用那石匠师傅的方法，将其清洗一番，豆子没有，燕白秋就用手指给石磨大致的抹了一些油。那老师傅的话是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依旧很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就变得圆润光滑，推磨的时候，省力轻松，石磨也没有细小的泥沙出现。
看来只能明天用了。
燕白秋叹了口气，不过这也急不了的事，燕白秋又询问了关于修补房子的事，燕白生把这事都打理好了。
“我去找了几个师傅，说明日会过来，修补下屋顶，装个窗户和门，就从简一点。”燕白生道：“球球啊，明日我可能去不了铺子了，得在家里看着点，这修补，跟做个窗虽然简单，每人看着偷懒多了去。你那铺子人手不够，慢慢来，中午卖不完，就留着第二日再买，不急这一天。”
“没事没事，铺子有我们三人呢。”燕白秋很是理解。
毕竟是叫外人来干活，按时间来算钱，没人看着，不说是偷懒，家里少了个什么，谁也不知道。虽然家里穷，可多少还是有点小值钱的玩意。
燕白生心里也是一松，这房子的事也是当务之急，店铺虽然能赚钱，可一旦下雨，屋子漏水，遭殃的还是自己，家里没有窗户和门，也不是个事。
“那我明日就不去了，你们几个也被太撑着，累得话就打烊回来知道吗？”燕白生怕几人被银子迷住了眼睛，千叮万嘱的道。
“行了，我们知道了。”柳青梅没好气的道。
第二日，依旧是个大晴天，一家人早早的就起来，燕白生把所有需要的配菜先给送到铺子去，一个人又回来了。
燕白秋把铺子打开，汤锅架起来，盖上锅盖，把鱼丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水给打好，忙了一会儿，那菜贩老板就把需要的菜给送来了，还是昨日一样的菜价。燕白秋也没有含糊，当着那送菜人的面前，一样一样的检查了下，确定没有烂的，坏掉的菜，这才给了钱。
少了一个人手，干活也慢了许多，燕家三人都没有偷懒，清洗，串好，都手脚快的很。
因为燕白生有事，今日这活儿就得从新分配了，柳青梅还是跑堂的，洗碗这活儿就落在了燕白雪的头上了。
“没事，哥哥，这碗我会洗，也就是今天一天了，我还是能应付的。”就连那些内脏她现在都能熟视无睹了，燕白雪对于洗碗这活儿，觉得还是能够接受的。
怕燕白雪力气不够，不会打水，燕白秋提前就打了几桶，等水完了，燕白秋就叮嘱燕白雪说一声，去给打好。
柳青梅怕闺女害怕那油腻腻，脏兮兮的擦碗布，本来想要两人的事换着来，可儿子一些话就让她这个念头就丢掉了。
“小雪是姑娘家，后院也没人，洗碗就在附近，门一直是开着，有事儿喊一声。这前面，都是客人，挤得满满当当的，要是有下流的人手脚不干净，小雪可是吃亏了都找不到地儿喊冤。”燕白秋这也是经过一番考虑的。燕白雪性子耿直，又天真，年纪小小，又刚发育，虽然是胖乎乎的，可底子好，身材属于那种青春期少女最曼妙的时候，浑身散发着蓬勃的朝气，十分惹人喜爱在，公共的场合，自然得好生的保护。
洗碗虽然累了脏了，可到底是比跑堂这边安全。
分配好活儿，燕白秋还是跟以往一样，负责给客人烫菜，招揽客人，还有收钱的事。
和昨日一样，客人依旧非常的多，因为店铺的门是打开的，客人早早的来，排队好，在看到燕白秋等人，一个个均是喜出望外。
“小老板可来了，我今天赶早就来了，就是为了吃你家的鱼丸。”
“我也是，我还以为我挺早的，就在街上溜达一圈，已经有人开始排队了。”
客人们很激动啊，见到熟悉的丸子各种蔬菜，不怎么饿的肚子开始咕咕的叫了起来。
燕白雪没有进来，她还在外面串菜，她是负责洗碗的，这还得等第一批客人吃完，还有不少的时间，燕白秋可是把时间都掐算好了。
前面少了个人，客人也没有觉得什么，反正只要有小胖子在，就有吃的。
拿到了竹筐，飞快的挑选好菜，第一波的人终于可以坐到位置上等到美味了。
一拨儿大约有十七八个，所以这一下，队伍动了有十来米，后面的队伍也跟着往前推动。
这个点，快十一点了，肚子也有些饥饿了，来过这店铺来吃的人都知道，得等。但是刚来，还是过来偷师的，大约有十来人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。
他们都是赶着吃饭的点儿来的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他们才刚来。大抵客人吃饭不就是这个时候吗，而且他们觉得他们还提前了，一般十二点才吃饭，他们还不到十一点就来了，看到几家店铺的几个后厨人员，那熟悉的面孔，大家都装作不认识的样子。
就是来尝尝这家的味儿如何，不过在看到，几十米长，如长龙一样的队伍，来偷师的人内心是无比崩溃的。
这弯弯曲曲，快甩了他们店里客人几条街的长龙队伍，心里是羡慕嫉妒恨啊，可这排队要等到自己，得需要何年何月啊。
等着等着，在队伍后面一拨的后厨人员发现，貌似他们好像是最后来的啊。
因为他们身后，只有一两个客人，再也没有其他人排队了。
这，这，这是不是有些不对啊，他们明明来的也挺早的啊。
完了完了，当家的把这事儿交给他们，就是为了学习一些门道来，可他们心里不以为然，觉得这小门店，比不上大酒楼，心里下意识的轻视。
好，这下都来晚了，落在几百号人后面。