第五百七十二章 点拨后的思考(二)
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李成说着把菜放在了桌子上,狗剩站起来左右看着这道菜说道:“嗯,猛一看上去也不是说不过去呀?”
“就是呀哥,这都是从实践中干出来的,大家都这样做,谁不搂成本账呀?”李成说道。
“嗯,你这一盘菜卖多少钱?”狗剩问道。
“六块。”李成说道。
“哦。”狗剩看着这盘菜又说道:“那我问你,现在这一盘菜能挣多少钱?”
“三块。”李成说道。
“哦,对半赚。”狗剩说完沉思片刻又说道:“李成,你这样,你再多加半两肉我再看看。”
“好,我这就去做。”李成说完转身就屋里去了。
“嘻嘻姑娘,为了防止他捣鬼你去盯着他,不许偷工减料。”
“好,嘻嘻!”嘻嘻姑娘一转身也屋里去了。
狗剩心说你赶紧走吧,我真受不了你了,这丫头片子太精了,要是再说下去万一我说漏了嘴,说什么都不顶用了。今天看上去俩人相处的还不错,最起码俩人都知道干活,都知道努力上进,这就是好事,这要是天长地久了兴许比这个效果会更好,这就要看李成上不上心了。
不大的功夫李成又端着一盘菜出来了,只见李成把盘子往桌子上一放,桌子上的两盘菜顿时就显出了明显的差别。
“李成,嘻嘻姑娘,你们看这两盘菜,看出什么来了吗?”狗剩盯着这两盘菜问道。
“嘻嘻!李成,你看出来了吗?如果让你挑你挑哪盘菜?”嘻嘻姑娘对李成说道。
“那还用说呀,一眼就能看出来这盘菜肉多来,一样的价钱谁不捡着多的要呀,可利润就缩水了呀!”李成说道。
“这两盘菜摆在一起肉就突出出来,肉菜肉菜突出的就是个肉。买卖人看中的是利润,消费者看中的是实惠。但是现在还有一种倾向,就是人们爱面子,李成,假如咱们这样,咱们要是多加半两肉,多要两块钱,你看怎么样?”狗剩问道。
李成迟疑了片刻不知道说什么好了,半两肉两块钱,这利润是增加的,这样的买卖谁都愿意做,但很多人都尝试过了,又有谁做到了持.久哪?
这是个秃子头上的虱子的问话,李成心里明白但他不好说呀,最后他只能说了句:“这能行吗?”
“你刚才不是说了吗,行与不行都是从实践中来的,试试看嘛!嘻嘻姑娘说的也是有道理的,但有点过了,你说的有点古板了点,正如嘻嘻姑娘说的那样,什么都千篇一律了就显不出你的不一样来了,好多事都是从这个不一样开始起步的。”
“这个不一样就是人们嘴里的口碑,这个口碑会一传十十传百,都会让大家知道你这个饭店的,不管他们说好还是说坏,但他们都会记住你这个饭店的名字。这里面有一个重点,就是你要不断的去制造不一样,不要让这个不一样从人们的嘴里消失。”
“让人们什么时候都对你的饭店有一种新鲜感和好奇感,这样大家都会不断的来尝试,这样带来的效果是什么哪?李成,你这人做事很认真,也很用心,在保证饭菜质量的前提下,隔三差五的去不断翻新出不一样来,不但你的利润有了保障,吃客们定会络绎不绝的。”
李成听到这好像有了点灵光一现,这个灵光一现就是狗剩说的那句“不断的不一样”。随后李成便赶紧的说道:“哥你说,你接着说。”
“知道布衣坊吗?”狗剩问李成道。
“都是同行,当然知道了。”李成回道。
“对,知道他们为什么那么火吗?不大的地方,整天吃饭的时候还要抓好排队等待,人山人海的,多壮观的场面呀!”狗剩又问道。
“嘿嘿,这个就不清楚了。”李成嘿嘿一笑擓了擓头皮说道。
“这里面有个故事。布衣坊的老板我认识,一个偶然的机会我跟他坐在了一起吃饭,他跟我讲述了他起家的过程,你也可以借鉴。他刚起步的时候跟你是一个模子刻出来的,就好比你这个小饭店和现在的全家福。”
“他也是从一个高档饭店走出来的员工,他不满于现状,励志要在这个行当做一番大事业,也正如我刚才跟你说的那样,他是很动了一番脑筋的,他就是靠着饭菜的质量和这个小方法,四两拨千斤的打拼出了自己属于自己的一片小天地,而后越做越大,最后硬生生把那个高档饭店拖垮了!”
“李成,你知道那是一个什么概念吗?敬佩和震撼!饭菜谁都会做,谁也不比谁差,要的是什么?其实就是那么一点小聪明!你要是给自己定位成一个仅限于养家糊口,那你只能守株待兔,结果是很惨的。你要是给自己定一个很高的目标你就会不安于现状不断的去努力的。”
“不仅仅是让客人来吃饭那么简单的事了!现在的全家福已经安于现状了,他已经衣食无忧了,就跟布衣坊的老板一样,他看出了那家高级饭店的现状,他走了出来,他成功了,李成,你也能!”狗剩情真意切的说道。
“哎呀哥!”狗剩说话的时候李成和嘻嘻姑娘就听入迷了,狗剩每一句话都在扣动着俩人的心弦,狗剩说着,两人的神情就在不断的神往着,等狗剩的话说完了,李成惊呼了:“哥,我这人笨,不会说话,想动脑筋又动不到正经地方。”
“你刚才的话怎么就像指路的明灯呀!我能认识你真是贵人相助呀……”
“嗨嗨嗨!淡定点好不好,啊?胡言乱语呀,说什么了呀你!”李成的最后一句话猛地一下刺痛了狗剩,这话是绝对不能说的,嘻嘻姑娘是绝顶聪明的人,你出气喘不匀实了她都能明白是什么意思,更何况你话语间的直白了,于是狗剩当即就打断了李成的难以克制的激动说道。
“我说你这人看着跟一个人似的,其实你就是个木头!刚才剩说的话就是我说的话,你说我那一点说的不对了?你还显我欺负你,你气死我了,我今天真是后悔了没把你耳朵拧下来!”
嘻嘻姑娘跟李成对峙时说的话正符合了狗剩刚才的话,好像狗剩的话给嘻嘻姑娘鼓舞了士气,嘻嘻姑娘又一次一把抓住了李成的耳朵说道:“听见没,啊?你什么狗屁内行呀,你当着你哥的面给我说清楚,以后是你听我的还是我听你的?”
“哥,救命呀哥!再这样下去这活没法干了!”李成呲着牙咧着嘴大喊道!
“胡闹!疯子,一对疯子!我说什么啦你们就这样,啊?至于吗?我可告诉你俩呀,根据今天的现状,我给你俩约法三章,谁犯了错我就罚谁!”狗剩一见同样的一幕又发生了,便赶紧的只知道。
“嘻嘻姑娘,我跟跟你说什么了,啊?转眼就忘啦?”气得狗剩后面一大堆什么“你这样的姑娘谁敢要呀”之类的话差点秃噜出来,但这话是绝对不能说的,他只能强忍着苦涩往肚子里咽了几口吐沫!
“去,李成,再给我炒俩菜,给我打包,我有事。”狗剩强忍着痛楚说道。
“不行!”嘻嘻姑娘见状说道:“你还没说约法三章哪,你不说我以后怎么管教他呀?”
“闭嘴你给我!我告诉你,约法三章就是针对你的,从今往后你必须要听他的,还反了你了!”狗剩把眼一瞪说道。
嘻嘻姑娘一缩脖咽了几口吐沫不说话了。
“哥,我去给你炒菜。”李成说完就要转身去里屋。
“你回来!”狗剩赶紧的叫住了李成说道:“不要炒了,把这两个菜给我打包,赶紧的。”
“哥,再坐会嘛!”嘻嘻姑娘一见狗剩要走了便带着了哭腔几近恳求的说道。
“我还能坐吗?等你什么时候听话了,懂事了我再来!”此话一出狗剩就感觉严重了,于是便赶紧的说道:“嘻嘻姑娘,你是个非常聪明的姑娘,谁都会喜欢你的!”
“嘻嘻姑娘,我真希望看到你当初的天真,那时候你是多纯情呀。你再看看你现在,任性不说,都快跟‘不可理喻’挂钩了,你说谁还敢接近你呀?”
“好好跟李成做买卖吧,他人非常的诚实,就跟当初的你是一样一样的。他人不笨,你脑子活跃,你俩正好可以互补,就算是为了我,我希望你俩都好好的把这个饭店办起来,也就如我刚才说的话,提高一个台阶,争取把事业做得更大,就像布衣坊的老板,我等待着有一天能在全家福看到你们俩的身影!”
狗剩说话的时候李成就给狗剩打好了包,狗剩二话不说提溜上俩菜就走出了饭店。
“赶紧的吧,该上人了,赶紧的准备吧!”李成看着发愣的嘻嘻姑娘说道。
狗剩走了,嘻嘻姑娘目光呆滞的望着门口一言不发,她此时此刻就想哭,但又哭不出来,就觉着有一口气堵在胸口上不去也下不来,憋得她浑身难受!
狗剩浑身所透露出来的气息总是令她折服的,她也曾有过彻底忘记狗剩的这个念头,但总有一个身影在她的眼前晃动着,是她欲罢不能。她不想接触这个人,但又无法克制,每一次接触更是激起了她对这个人的无限的眷恋了!
李成的问话惊醒了她,只见嘻嘻姑娘痴呆的望着门口,把嘴一撇,孩子般的肆无忌惮的“呜呜”的哭了起来!
李成见状便赶紧的握住了嘻嘻姑娘的肩头安慰道:“都是我不好,嘻嘻姑娘,你要是喜欢你就宁我耳朵吧,我绝无怨言!”
“你滚!你给我滚的远远的,我再也不想看到你!呜呜呜呜呜……”
嘻嘻姑娘说完,李成一把就把她拦在了怀里,只见嘻嘻姑娘也不由自主的一把抱住了李成,把头深深的埋在了李成的怀里呜呜的哭了起来!
李成说着把菜放在了桌子上,狗剩站起来左右看着这道菜说道:“嗯,猛一看上去也不是说不过去呀?”
“就是呀哥,这都是从实践中干出来的,大家都这样做,谁不搂成本账呀?”李成说道。
“嗯,你这一盘菜卖多少钱?”狗剩问道。
“六块。”李成说道。
“哦。”狗剩看着这盘菜又说道:“那我问你,现在这一盘菜能挣多少钱?”
“三块。”李成说道。
“哦,对半赚。”狗剩说完沉思片刻又说道:“李成,你这样,你再多加半两肉我再看看。”
“好,我这就去做。”李成说完转身就屋里去了。
“嘻嘻姑娘,为了防止他捣鬼你去盯着他,不许偷工减料。”
“好,嘻嘻!”嘻嘻姑娘一转身也屋里去了。
狗剩心说你赶紧走吧,我真受不了你了,这丫头片子太精了,要是再说下去万一我说漏了嘴,说什么都不顶用了。今天看上去俩人相处的还不错,最起码俩人都知道干活,都知道努力上进,这就是好事,这要是天长地久了兴许比这个效果会更好,这就要看李成上不上心了。
不大的功夫李成又端着一盘菜出来了,只见李成把盘子往桌子上一放,桌子上的两盘菜顿时就显出了明显的差别。
“李成,嘻嘻姑娘,你们看这两盘菜,看出什么来了吗?”狗剩盯着这两盘菜问道。
“嘻嘻!李成,你看出来了吗?如果让你挑你挑哪盘菜?”嘻嘻姑娘对李成说道。
“那还用说呀,一眼就能看出来这盘菜肉多来,一样的价钱谁不捡着多的要呀,可利润就缩水了呀!”李成说道。
“这两盘菜摆在一起肉就突出出来,肉菜肉菜突出的就是个肉。买卖人看中的是利润,消费者看中的是实惠。但是现在还有一种倾向,就是人们爱面子,李成,假如咱们这样,咱们要是多加半两肉,多要两块钱,你看怎么样?”狗剩问道。
李成迟疑了片刻不知道说什么好了,半两肉两块钱,这利润是增加的,这样的买卖谁都愿意做,但很多人都尝试过了,又有谁做到了持.久哪?
这是个秃子头上的虱子的问话,李成心里明白但他不好说呀,最后他只能说了句:“这能行吗?”
“你刚才不是说了吗,行与不行都是从实践中来的,试试看嘛!嘻嘻姑娘说的也是有道理的,但有点过了,你说的有点古板了点,正如嘻嘻姑娘说的那样,什么都千篇一律了就显不出你的不一样来了,好多事都是从这个不一样开始起步的。”
“这个不一样就是人们嘴里的口碑,这个口碑会一传十十传百,都会让大家知道你这个饭店的,不管他们说好还是说坏,但他们都会记住你这个饭店的名字。这里面有一个重点,就是你要不断的去制造不一样,不要让这个不一样从人们的嘴里消失。”
“让人们什么时候都对你的饭店有一种新鲜感和好奇感,这样大家都会不断的来尝试,这样带来的效果是什么哪?李成,你这人做事很认真,也很用心,在保证饭菜质量的前提下,隔三差五的去不断翻新出不一样来,不但你的利润有了保障,吃客们定会络绎不绝的。”
李成听到这好像有了点灵光一现,这个灵光一现就是狗剩说的那句“不断的不一样”。随后李成便赶紧的说道:“哥你说,你接着说。”
“知道布衣坊吗?”狗剩问李成道。
“都是同行,当然知道了。”李成回道。
“对,知道他们为什么那么火吗?不大的地方,整天吃饭的时候还要抓好排队等待,人山人海的,多壮观的场面呀!”狗剩又问道。
“嘿嘿,这个就不清楚了。”李成嘿嘿一笑擓了擓头皮说道。
“这里面有个故事。布衣坊的老板我认识,一个偶然的机会我跟他坐在了一起吃饭,他跟我讲述了他起家的过程,你也可以借鉴。他刚起步的时候跟你是一个模子刻出来的,就好比你这个小饭店和现在的全家福。”
“他也是从一个高档饭店走出来的员工,他不满于现状,励志要在这个行当做一番大事业,也正如我刚才跟你说的那样,他是很动了一番脑筋的,他就是靠着饭菜的质量和这个小方法,四两拨千斤的打拼出了自己属于自己的一片小天地,而后越做越大,最后硬生生把那个高档饭店拖垮了!”
“李成,你知道那是一个什么概念吗?敬佩和震撼!饭菜谁都会做,谁也不比谁差,要的是什么?其实就是那么一点小聪明!你要是给自己定位成一个仅限于养家糊口,那你只能守株待兔,结果是很惨的。你要是给自己定一个很高的目标你就会不安于现状不断的去努力的。”
“不仅仅是让客人来吃饭那么简单的事了!现在的全家福已经安于现状了,他已经衣食无忧了,就跟布衣坊的老板一样,他看出了那家高级饭店的现状,他走了出来,他成功了,李成,你也能!”狗剩情真意切的说道。
“哎呀哥!”狗剩说话的时候李成和嘻嘻姑娘就听入迷了,狗剩每一句话都在扣动着俩人的心弦,狗剩说着,两人的神情就在不断的神往着,等狗剩的话说完了,李成惊呼了:“哥,我这人笨,不会说话,想动脑筋又动不到正经地方。”
“你刚才的话怎么就像指路的明灯呀!我能认识你真是贵人相助呀……”
“嗨嗨嗨!淡定点好不好,啊?胡言乱语呀,说什么了呀你!”李成的最后一句话猛地一下刺痛了狗剩,这话是绝对不能说的,嘻嘻姑娘是绝顶聪明的人,你出气喘不匀实了她都能明白是什么意思,更何况你话语间的直白了,于是狗剩当即就打断了李成的难以克制的激动说道。
“我说你这人看着跟一个人似的,其实你就是个木头!刚才剩说的话就是我说的话,你说我那一点说的不对了?你还显我欺负你,你气死我了,我今天真是后悔了没把你耳朵拧下来!”
嘻嘻姑娘跟李成对峙时说的话正符合了狗剩刚才的话,好像狗剩的话给嘻嘻姑娘鼓舞了士气,嘻嘻姑娘又一次一把抓住了李成的耳朵说道:“听见没,啊?你什么狗屁内行呀,你当着你哥的面给我说清楚,以后是你听我的还是我听你的?”
“哥,救命呀哥!再这样下去这活没法干了!”李成呲着牙咧着嘴大喊道!
“胡闹!疯子,一对疯子!我说什么啦你们就这样,啊?至于吗?我可告诉你俩呀,根据今天的现状,我给你俩约法三章,谁犯了错我就罚谁!”狗剩一见同样的一幕又发生了,便赶紧的只知道。
“嘻嘻姑娘,我跟跟你说什么了,啊?转眼就忘啦?”气得狗剩后面一大堆什么“你这样的姑娘谁敢要呀”之类的话差点秃噜出来,但这话是绝对不能说的,他只能强忍着苦涩往肚子里咽了几口吐沫!
“去,李成,再给我炒俩菜,给我打包,我有事。”狗剩强忍着痛楚说道。
“不行!”嘻嘻姑娘见状说道:“你还没说约法三章哪,你不说我以后怎么管教他呀?”
“闭嘴你给我!我告诉你,约法三章就是针对你的,从今往后你必须要听他的,还反了你了!”狗剩把眼一瞪说道。
嘻嘻姑娘一缩脖咽了几口吐沫不说话了。
“哥,我去给你炒菜。”李成说完就要转身去里屋。
“你回来!”狗剩赶紧的叫住了李成说道:“不要炒了,把这两个菜给我打包,赶紧的。”
“哥,再坐会嘛!”嘻嘻姑娘一见狗剩要走了便带着了哭腔几近恳求的说道。
“我还能坐吗?等你什么时候听话了,懂事了我再来!”此话一出狗剩就感觉严重了,于是便赶紧的说道:“嘻嘻姑娘,你是个非常聪明的姑娘,谁都会喜欢你的!”
“嘻嘻姑娘,我真希望看到你当初的天真,那时候你是多纯情呀。你再看看你现在,任性不说,都快跟‘不可理喻’挂钩了,你说谁还敢接近你呀?”
“好好跟李成做买卖吧,他人非常的诚实,就跟当初的你是一样一样的。他人不笨,你脑子活跃,你俩正好可以互补,就算是为了我,我希望你俩都好好的把这个饭店办起来,也就如我刚才说的话,提高一个台阶,争取把事业做得更大,就像布衣坊的老板,我等待着有一天能在全家福看到你们俩的身影!”
狗剩说话的时候李成就给狗剩打好了包,狗剩二话不说提溜上俩菜就走出了饭店。
“赶紧的吧,该上人了,赶紧的准备吧!”李成看着发愣的嘻嘻姑娘说道。
狗剩走了,嘻嘻姑娘目光呆滞的望着门口一言不发,她此时此刻就想哭,但又哭不出来,就觉着有一口气堵在胸口上不去也下不来,憋得她浑身难受!
狗剩浑身所透露出来的气息总是令她折服的,她也曾有过彻底忘记狗剩的这个念头,但总有一个身影在她的眼前晃动着,是她欲罢不能。她不想接触这个人,但又无法克制,每一次接触更是激起了她对这个人的无限的眷恋了!
李成的问话惊醒了她,只见嘻嘻姑娘痴呆的望着门口,把嘴一撇,孩子般的肆无忌惮的“呜呜”的哭了起来!
李成见状便赶紧的握住了嘻嘻姑娘的肩头安慰道:“都是我不好,嘻嘻姑娘,你要是喜欢你就宁我耳朵吧,我绝无怨言!”
“你滚!你给我滚的远远的,我再也不想看到你!呜呜呜呜呜……”
嘻嘻姑娘说完,李成一把就把她拦在了怀里,只见嘻嘻姑娘也不由自主的一把抱住了李成,把头深深的埋在了李成的怀里呜呜的哭了起来!