第五十八章 男女同浴似神仙
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话说刘丽丽在日本拍摄广告的工作很紧张，但是，喜欢发脾气的她对日本人工作的热情、专业、细心不得不口服心服。提供“卡！”摄影导演举起了手，刘丽丽最后的一个广告镜头完成了，化妆师和服装师一拥而上，忙着帮她卸妆。摄影师和灯光师也忙前忙后，他们还有下一批次的广告拍摄工作。刘丽丽懒懒地看着走过来的香港经纪人，长长地喘了一口气，“总算拍完了！”
“是啊，拍完了！”经纪人也长长地喘了一口气，她也可以向周金龙交代啦！
“刘小姐，董事长请您过去。”枝子小姐从忙碌的摄影工作人员身后挤过来，看着已经卸完装的刘丽丽，手里还拿着一条中国苏州生产的丝巾。
“你去吧，我要回宾馆整理文件。”香港经纪人知趣地收起桌面上的黑色文件夹，放在自己的胳肢窝下面，对枝子点点头，走出了摄影棚。
“佐藤先生有什么事情吗？”丽丽一边穿着自己随手带来的法国LACOSTE休闲装，一边整理自己长长的浓黑发。
“您到董事长家就知道啦！”枝子将手上的丝巾搭在丽丽的脖子上，“晚上有些凉！”
丽丽搞不清楚佐藤先生有什么安排，这个半小老头还真有稀的，谁知道他在最后一晚有什么安排！
“走吧！”
一辆墨绿色的日本丰田车停在摄影棚的门口，身穿制服、手戴白色手套的汽车司机拉开车门，等着从摄影棚里走出来的刘丽丽。她对这种服务已经习惯了，低头，弯腰，钻进了汽车的后坐，身体靠在椅背上，透过眼前的玻璃窗，看着几辆豪华汽车开了进来，从车上走下几位纯清的日本小姑娘，她们应该进场了，“可以走啦！”
丰田汽车停在一栋高墙铁门外，一辆乳白色的丰田汽车从拉开大门的院子里边开出来，一排女眷站在大门的旁边，看着汽车开到刘丽丽她们的车子前面停下来，铁门慢慢地关上，女眷们的脸上没有一丝的表情。
“这是什么地方？她们是谁？”
“这里是董事长的家，里边是董事长的家人，她们送董事长出门。”枝子小姐面无表情地传达着信息，没有任何的感彩。
刘丽丽刚要开口说话，她坐着的汽车已经紧紧地跟在前面那辆车子的后面，离开繁华的城市，向郊区开去。
渐渐黑下来的天空现出干净的小星星，一颗一颗，布满了蓝黑色的天。汽车沿着山路静静地前进，座位非常地平稳，没有颠簸，墨黑色的树木和叶枝从丽丽的眼前历历略过，她知道，他们已经进山了，但是，她始终不知道自己来这里干什么！
两辆汽车一前一后地停在半山腰的一栋平房前，暗暗的路灯照着宁静的山凹。
“我们到了！”枝子小姐回过头，看着一脸惊讶的刘丽丽，甜笑着说：“这里是日本最著名的温泉！”
“温泉？”刘丽丽看着黑蒙蒙的四野，心里“咚咚咚”地在跳，谁知道这是个什么地方，怪慎人的！
汽车灯下，一身西装领带的佐藤先生跨下了前面的汽车，转身看着她们的车，枝子小姐慌忙地推开车门跳下来，站在后车门前，看着从司机拉开车后门出来的刘丽丽，小声地耳语道：“董事长等您呢！”
刘丽丽连忙直起身，迈开大步，朝前面的乳白色的丰田汽车走去，搀着佐藤先生的手臂，娇滴滴地说：“佐藤先生，您今天晚上带我到这里干什么？”
“我想在你离开日本前给你看一下我们日本的文化。”
“什么文化？”
他们两个的身后，两辆丰田汽车一前一后地开走了，留下四周一片秋虫的哀鸣。
小木平房里走出几个女服务员，哈着腰，站在木门的两旁，一道黄色的灯光照在木头的台阶上。
“我们等一下在温泉见！”佐藤先生放下丽丽的手，朝大门左边的房间走去。
“我们等一下在温泉见！”丽丽木然地看着佐藤先生的背影，跟着女服务生走进大门右边的房间。
丽丽按照女服务员的提示，在房间里把自己身上的那套法国LACOSTE休闲装脱下来，放在一个事先准备好的竹篮子里，换上了一件薄薄的白色浴衣，在一个室内的小温泉池里泡了两分钟，身上经有名的白磺泉一泡，一天劳累顿时减轻了许多。全身淌着热汗的女服务员将一条白色的小毛巾交给她，抬手指了指房间的外面，丽丽知道是让她到外面的大温泉去。于是，她抬手用白色的毛巾擦着额头沁出的汗，扭着圆臀，从大门右边的小房间拉开门，踏着木头的台阶，朝外面走去。
眼前是雾朦朦的一片，耳朵可以听见黑暗的山谷里流下的溪水，还有秋虫的嘶鸣，几个萤火虫飘了过去，白色的温泉使水面下的身体看不见，而腾腾向上的水蒸气也遮住了她几米远的视野。
“这温泉不错吧？”
丽丽本能地用白色的小毛巾遮住自己的私处，探着头，听着佐藤先生那粗鲁的声音，“佐藤先生，就您一个人在下面吗？”
“哈哈哈，你还要几个男人在下边。”
丽丽一听，放心了，把那块白色的小毛巾放在自己的头顶上，身体蹲下，屁股坐在温泉的石头边上，将两条小腿先放进去，试了试水温，不热也不冷，于是，两手撑着自己的身体，渐渐地站进温泉中，露出胸前的两个，看着雾朦朦的前方，“佐藤先生，您在什么地方？”
突然，一双大手抱住了她的细腰，男人的嘴巴顶住她的后腰，“我就在你的后边，”然后，两只手捂住了她的双乳。
“这就是你们日本人的男女同浴？”
“对啊，这可是古代东方的习俗，这还是从你们中国传过来的呢！”
丽丽拉下他的手，像泥鳅一样从他的手中挣脱，转过身，看着他白色的头发，“怎么是从我们中国传过来的呢？”
“我们一直沿袭你们宋代的称呼，把温泉称之为汤，这个温泉也叫美人汤。”
“男男女女泡在一个池子里多丢人啊！”
“有什么丢人的，我们在泡温泉的时候全身，随身只带一条小毛巾，而且小毛巾一般不放入池中。男性与女性共浴一池，赤条条无牵无挂，还可以相互搓澡，享受轻松洗浴的乐趣，没有什么害羞的感觉。”
“哪现在还很普遍吗？”
“男女自由共浴一直持续到明治天皇掌权，明治天皇提倡全盘西化，出现了所谓的‘男女有别’的观念，所以渐渐地消失了。”佐藤先生一边说着，一边给丽丽搓着背，丽丽感觉到从来没有过的轻松和舒服。
“冬天泡温泉哪可是另外的一番情趣，一边泡着温泉，一边聊着天，头顶下着雪，身体泡着温泉，这种感觉真好，水质又好，四周雪景又佳，比神仙都自在！”
“佐藤先生，我来给您搓背，在日本，妇女的地位不是很低的吗？”丽丽转过身，将长长的湿发盘在脑袋顶上，用那条小毛巾勒住，然后，两手推着自己面前温热的山泉水，站在佐藤先生的身后，用两只泡红的小手帮他按摩、搓背，只到他白嫩的皮肤白里透红，“舒服吧？”
“舒服！很舒服！”佐藤先生两手按在温泉池边的青石上，身体前倾，然后，扭转过头，看着雾朦胧中那雪白、曲线分明的身子，冷冷地笑着。
“泡完温泉我们干什么啊？我饿啦！”丽丽额头上沁出一层热汗，胸口一起一伏，肚子瘪瘪的。
“还有节目呢！”
“什么节目？”丽丽低头，嘴巴凑到佐藤先生的耳边，气喘嘘嘘地问道。
“我们日本的饮食文化。”
“好，好啊！我还没有吃到地道的日本特色饭呢！”
佐藤先生抬起手，“啪啪”地拍了两声手掌，身穿和服的两个女孩子从平房里走出来，一人手里拿着一件白色的浴衣，走到池边，他们两个的面前，将白色的浴衣撑开，等着他们两个从冒着蒸汽的温泉池里跨上来，然后，披在他们两个的身上，接着分别引导他们走向大门旁边的两个侧房，擦干净身上的水汽，换上薄薄的白色丝绸露小臂宽上身睡衣。
他们重新在一间明亮的平房见面，塌塌米上放着一个矮矮的古董木桌，上面已经摆满了色泽鲜艳的日本料里。
“哇，这么漂亮！”肚子饿得“咕咕”作响的丽丽真想自己动手，马上把桌子上的美食填进自己的肚子里。
“不要急，日本的饮食文化是很讲究的，”佐藤先生看着身穿和服的四个女孩子跪在他们身边，准备着两杯清茶，“吃饭前要先品茶。”
丽丽双手捧着那个青灰色的茶杯，低头，学着佐藤先生的样子，轻轻地抿了一口清茶，这茶的味道似乎加了一些炒过的爆米花，味道很特别。
“我们日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。”佐藤先生放下手里的青灰色茶杯，眼睛看着桌子上鲜美的生鱼片。
“生的东西卫生吗？”实际她刘丽丽是广东人，也喜欢吃生鲜的东西，只是现在的食品安全原因，她不大吃生的东西。
“日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。”他看了一眼自己面前桌子上的碗碟，“对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。”
“是这样吗？”丽丽的饿劲儿过去了，她对桌子上的盘盘碟碟也产生了兴趣。
“日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。”佐藤先生看着旁边的女孩子们给他们准备日本清酒，并且斟好了两杯，放在他们的面前，“日本清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美，不过喝多了也容易醉。”
丽丽笑了，一脸的灿烂，她宁可喝醉，“青酒是什么材料做的？”
佐藤先生看着她白里透红的瓜子脸，甚是欢喜，“烧酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似，你喝过北京的二锅头吗？”
丽丽摇摇头，“我喜欢喝XO。”
佐藤先生不语，眼睛看着桌子上的Sukiyaki，一种锅置于餐桌上，在锅汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。女孩子们又端上了天妇罗（Tempura），在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
“我喜欢寿司，上面放些生鱼片。”女孩子赶紧给她准备，并且沾了一点日本酱油。
“这道叫怀石菜（Kaiseki），被认为是日本烹调技术的精华，利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。”佐藤先生看着陆续摆上桌子的串烧（Yakitori）和炸猪排（Tonkatsu），“今天你可以放开肚子吃！”
丽丽高兴地看着佐藤先生举起的酒杯，也将自己桌子面前的酒杯举起来，然后，轻轻地抿了一口，甘泉一样的日本清酒让她口味大开。
佐藤先生甚是得意，看着满桌的酒菜，涛涛不绝地讲起来，“日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山、川、船形状，有高有低，层次分明。有人用插花来比喻日菜的拼摆，叫做‘真、行、草’。‘真’为主，‘行’为附，‘草’为装饰、点缀。摆出的菜要有主，有次，有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作，色泽自然，色调柔和，情趣高雅，悦目清心，给人以艺术享受，使人心情舒畅，增加食欲。同时，拼摆的数量一般用单数，偶数的‘二’可以用，‘四’是绝对不能用的，原因是‘四’与日语‘死’的发音相同。一般多采用三种、五种、七种。”
丽丽一边听着，一边嘴里嚼着，那块寿司救了她的命，她咽下嘴里东西后，眼睛突然发现了点什么，她低头，看着切成各种形状的菜肴，然后，直起身，眼睛看着嘴巴讲个不停的佐藤先生。
“哦，日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法，尽量保持食品原有的形状和色泽，同时还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀，既丰富了色彩，又加强了季节感。秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗等，突出秋季的特点。各种菜点要摆成三角形，如果三种小菜即采用一大二小。五种则采用二大三小，看起来是三角形。”
丽丽也不管什么礼节不礼节的，她只顾指点女孩子给她挑好吃的，没有吃过的东西。
“还有什么？”丽丽看着自己面前那满头白发，对本民族文化很痴迷的佐藤先生。
“自古以来，日本料理就被称为‘五味五色五法之菜’。‘五味’是指甜、酸、辣、苦、咸；‘五色’是指白、黄、红、青、黑；‘五法’则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。可见，日本饮食是精工细作的菜肴。因为四周临海，日本人爱吃鱼，蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、鱼片汤都很受欢迎，其中‘生鱼片’是日本独有的生食菜肴，将极新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可做成。日本人也爱吃面酱、酱菜、酱汤、紫菜、酸梅等。爱在凉菜上撒点芝麻、紫菜末、生姜丝等用以点缀和调味。日本人还爱吃牛、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、青菜和豆腐等，不喜欢肥肉，猪内脏和羊肉。”佐藤先生停顿了一下，“你知道日本的调味酱吗？”
丽丽摇摇头，“我现在从来不去厨房，都是阿姨做饭。”
佐藤笑笑，“说到日本饮食，会使人不得不提的一种主要调味品酱油。它被誉为调味品之王，几乎可用于任何菜。日本使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点；浓口即一般酱油；重口颜色深而口味上甜一点。日本饮食发展到今天这种水平，酱油调味品的功劳很大。”
丽丽已经吃了半饱，她可以静下心来听佐藤先生将日本的饮食文化了。
佐藤先生抬手，轻轻地抿了一口酒杯里边的青酒，“据“日本书记”记载，景行天皇有一次往安房的浮岛时，待臣磐鹿六雁命（wakamutsukalinomikoto）利用当地盛产的和海边的白蛤，以醋泡制后让天皇品尝。天皇吃后赞不绝口，当场加封他为“膳大伴部”，世代司掌皇室用膳。从此，腌、泡生海便正式登上了日本食。磐鹿六雁命还发明了用蔬菜制成的草酱，用谷物酿成的酱油和调味料。为以后的日本料理三大材料：物（酱菜）、味噌酱和盐辛（腌泡用料）奠定了基楚。磐鹿六雁命因此而被尊为料理祖神，人们特为他在千具安房郡千町谷津区建立了高家神社。”
“哦，我知道了，难怪寺庙里有那么多的神牌呢！”丽丽打了一个饱嗝，佐藤先生抬手示意女孩子们把餐桌撤走。她转头看了看自己的身后，女孩子们已经将枕头和丝棉被放在塌塌米上，她笑了。
深蓝黑的天空上一轮明月，黑漆漆的山凹里闪着淡淡的黄光，像鬼火一样，在清冷的山风里飘荡。
话说刘丽丽在日本拍摄广告的工作很紧张，但是，喜欢发脾气的她对日本人工作的热情、专业、细心不得不口服心服。提供“卡！”摄影导演举起了手，刘丽丽最后的一个广告镜头完成了，化妆师和服装师一拥而上，忙着帮她卸妆。摄影师和灯光师也忙前忙后，他们还有下一批次的广告拍摄工作。刘丽丽懒懒地看着走过来的香港经纪人，长长地喘了一口气，“总算拍完了！”
“是啊，拍完了！”经纪人也长长地喘了一口气，她也可以向周金龙交代啦！
“刘小姐，董事长请您过去。”枝子小姐从忙碌的摄影工作人员身后挤过来，看着已经卸完装的刘丽丽，手里还拿着一条中国苏州生产的丝巾。
“你去吧，我要回宾馆整理文件。”香港经纪人知趣地收起桌面上的黑色文件夹，放在自己的胳肢窝下面，对枝子点点头，走出了摄影棚。
“佐藤先生有什么事情吗？”丽丽一边穿着自己随手带来的法国LACOSTE休闲装，一边整理自己长长的浓黑发。
“您到董事长家就知道啦！”枝子将手上的丝巾搭在丽丽的脖子上，“晚上有些凉！”
丽丽搞不清楚佐藤先生有什么安排，这个半小老头还真有稀的，谁知道他在最后一晚有什么安排！
“走吧！”
一辆墨绿色的日本丰田车停在摄影棚的门口，身穿制服、手戴白色手套的汽车司机拉开车门，等着从摄影棚里走出来的刘丽丽。她对这种服务已经习惯了，低头，弯腰，钻进了汽车的后坐，身体靠在椅背上，透过眼前的玻璃窗，看着几辆豪华汽车开了进来，从车上走下几位纯清的日本小姑娘，她们应该进场了，“可以走啦！”
丰田汽车停在一栋高墙铁门外，一辆乳白色的丰田汽车从拉开大门的院子里边开出来，一排女眷站在大门的旁边，看着汽车开到刘丽丽她们的车子前面停下来，铁门慢慢地关上，女眷们的脸上没有一丝的表情。
“这是什么地方？她们是谁？”
“这里是董事长的家，里边是董事长的家人，她们送董事长出门。”枝子小姐面无表情地传达着信息，没有任何的感彩。
刘丽丽刚要开口说话，她坐着的汽车已经紧紧地跟在前面那辆车子的后面，离开繁华的城市，向郊区开去。
渐渐黑下来的天空现出干净的小星星，一颗一颗，布满了蓝黑色的天。汽车沿着山路静静地前进，座位非常地平稳，没有颠簸，墨黑色的树木和叶枝从丽丽的眼前历历略过，她知道，他们已经进山了，但是，她始终不知道自己来这里干什么！
两辆汽车一前一后地停在半山腰的一栋平房前，暗暗的路灯照着宁静的山凹。
“我们到了！”枝子小姐回过头，看着一脸惊讶的刘丽丽，甜笑着说：“这里是日本最著名的温泉！”
“温泉？”刘丽丽看着黑蒙蒙的四野，心里“咚咚咚”地在跳，谁知道这是个什么地方，怪慎人的！
汽车灯下，一身西装领带的佐藤先生跨下了前面的汽车，转身看着她们的车，枝子小姐慌忙地推开车门跳下来，站在后车门前，看着从司机拉开车后门出来的刘丽丽，小声地耳语道：“董事长等您呢！”
刘丽丽连忙直起身，迈开大步，朝前面的乳白色的丰田汽车走去，搀着佐藤先生的手臂，娇滴滴地说：“佐藤先生，您今天晚上带我到这里干什么？”
“我想在你离开日本前给你看一下我们日本的文化。”
“什么文化？”
他们两个的身后，两辆丰田汽车一前一后地开走了，留下四周一片秋虫的哀鸣。
小木平房里走出几个女服务员，哈着腰，站在木门的两旁，一道黄色的灯光照在木头的台阶上。
“我们等一下在温泉见！”佐藤先生放下丽丽的手，朝大门左边的房间走去。
“我们等一下在温泉见！”丽丽木然地看着佐藤先生的背影，跟着女服务生走进大门右边的房间。
丽丽按照女服务员的提示，在房间里把自己身上的那套法国LACOSTE休闲装脱下来，放在一个事先准备好的竹篮子里，换上了一件薄薄的白色浴衣，在一个室内的小温泉池里泡了两分钟，身上经有名的白磺泉一泡，一天劳累顿时减轻了许多。全身淌着热汗的女服务员将一条白色的小毛巾交给她，抬手指了指房间的外面，丽丽知道是让她到外面的大温泉去。于是，她抬手用白色的毛巾擦着额头沁出的汗，扭着圆臀，从大门右边的小房间拉开门，踏着木头的台阶，朝外面走去。
眼前是雾朦朦的一片，耳朵可以听见黑暗的山谷里流下的溪水，还有秋虫的嘶鸣，几个萤火虫飘了过去，白色的温泉使水面下的身体看不见，而腾腾向上的水蒸气也遮住了她几米远的视野。
“这温泉不错吧？”
丽丽本能地用白色的小毛巾遮住自己的私处，探着头，听着佐藤先生那粗鲁的声音，“佐藤先生，就您一个人在下面吗？”
“哈哈哈，你还要几个男人在下边。”
丽丽一听，放心了，把那块白色的小毛巾放在自己的头顶上，身体蹲下，屁股坐在温泉的石头边上，将两条小腿先放进去，试了试水温，不热也不冷，于是，两手撑着自己的身体，渐渐地站进温泉中，露出胸前的两个，看着雾朦朦的前方，“佐藤先生，您在什么地方？”
突然，一双大手抱住了她的细腰，男人的嘴巴顶住她的后腰，“我就在你的后边，”然后，两只手捂住了她的双乳。
“这就是你们日本人的男女同浴？”
“对啊，这可是古代东方的习俗，这还是从你们中国传过来的呢！”
丽丽拉下他的手，像泥鳅一样从他的手中挣脱，转过身，看着他白色的头发，“怎么是从我们中国传过来的呢？”
“我们一直沿袭你们宋代的称呼，把温泉称之为汤，这个温泉也叫美人汤。”
“男男女女泡在一个池子里多丢人啊！”
“有什么丢人的，我们在泡温泉的时候全身，随身只带一条小毛巾，而且小毛巾一般不放入池中。男性与女性共浴一池，赤条条无牵无挂，还可以相互搓澡，享受轻松洗浴的乐趣，没有什么害羞的感觉。”
“哪现在还很普遍吗？”
“男女自由共浴一直持续到明治天皇掌权，明治天皇提倡全盘西化，出现了所谓的‘男女有别’的观念，所以渐渐地消失了。”佐藤先生一边说着，一边给丽丽搓着背，丽丽感觉到从来没有过的轻松和舒服。
“冬天泡温泉哪可是另外的一番情趣，一边泡着温泉，一边聊着天，头顶下着雪，身体泡着温泉，这种感觉真好，水质又好，四周雪景又佳，比神仙都自在！”
“佐藤先生，我来给您搓背，在日本，妇女的地位不是很低的吗？”丽丽转过身，将长长的湿发盘在脑袋顶上，用那条小毛巾勒住，然后，两手推着自己面前温热的山泉水，站在佐藤先生的身后，用两只泡红的小手帮他按摩、搓背，只到他白嫩的皮肤白里透红，“舒服吧？”
“舒服！很舒服！”佐藤先生两手按在温泉池边的青石上，身体前倾，然后，扭转过头，看着雾朦胧中那雪白、曲线分明的身子，冷冷地笑着。
“泡完温泉我们干什么啊？我饿啦！”丽丽额头上沁出一层热汗，胸口一起一伏，肚子瘪瘪的。
“还有节目呢！”
“什么节目？”丽丽低头，嘴巴凑到佐藤先生的耳边，气喘嘘嘘地问道。
“我们日本的饮食文化。”
“好，好啊！我还没有吃到地道的日本特色饭呢！”
佐藤先生抬起手，“啪啪”地拍了两声手掌，身穿和服的两个女孩子从平房里走出来，一人手里拿着一件白色的浴衣，走到池边，他们两个的面前，将白色的浴衣撑开，等着他们两个从冒着蒸汽的温泉池里跨上来，然后，披在他们两个的身上，接着分别引导他们走向大门旁边的两个侧房，擦干净身上的水汽，换上薄薄的白色丝绸露小臂宽上身睡衣。
他们重新在一间明亮的平房见面，塌塌米上放着一个矮矮的古董木桌，上面已经摆满了色泽鲜艳的日本料里。
“哇，这么漂亮！”肚子饿得“咕咕”作响的丽丽真想自己动手，马上把桌子上的美食填进自己的肚子里。
“不要急，日本的饮食文化是很讲究的，”佐藤先生看着身穿和服的四个女孩子跪在他们身边，准备着两杯清茶，“吃饭前要先品茶。”
丽丽双手捧着那个青灰色的茶杯，低头，学着佐藤先生的样子，轻轻地抿了一口清茶，这茶的味道似乎加了一些炒过的爆米花，味道很特别。
“我们日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。”佐藤先生放下手里的青灰色茶杯，眼睛看着桌子上鲜美的生鱼片。
“生的东西卫生吗？”实际她刘丽丽是广东人，也喜欢吃生鲜的东西，只是现在的食品安全原因，她不大吃生的东西。
“日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。”他看了一眼自己面前桌子上的碗碟，“对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。”
“是这样吗？”丽丽的饿劲儿过去了，她对桌子上的盘盘碟碟也产生了兴趣。
“日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。”佐藤先生看着旁边的女孩子们给他们准备日本清酒，并且斟好了两杯，放在他们的面前，“日本清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美，不过喝多了也容易醉。”
丽丽笑了，一脸的灿烂，她宁可喝醉，“青酒是什么材料做的？”
佐藤先生看着她白里透红的瓜子脸，甚是欢喜，“烧酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似，你喝过北京的二锅头吗？”
丽丽摇摇头，“我喜欢喝XO。”
佐藤先生不语，眼睛看着桌子上的Sukiyaki，一种锅置于餐桌上，在锅汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。女孩子们又端上了天妇罗（Tempura），在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
“我喜欢寿司，上面放些生鱼片。”女孩子赶紧给她准备，并且沾了一点日本酱油。
“这道叫怀石菜（Kaiseki），被认为是日本烹调技术的精华，利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。”佐藤先生看着陆续摆上桌子的串烧（Yakitori）和炸猪排（Tonkatsu），“今天你可以放开肚子吃！”
丽丽高兴地看着佐藤先生举起的酒杯，也将自己桌子面前的酒杯举起来，然后，轻轻地抿了一口，甘泉一样的日本清酒让她口味大开。
佐藤先生甚是得意，看着满桌的酒菜，涛涛不绝地讲起来，“日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山、川、船形状，有高有低，层次分明。有人用插花来比喻日菜的拼摆，叫做‘真、行、草’。‘真’为主，‘行’为附，‘草’为装饰、点缀。摆出的菜要有主，有次，有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作，色泽自然，色调柔和，情趣高雅，悦目清心，给人以艺术享受，使人心情舒畅，增加食欲。同时，拼摆的数量一般用单数，偶数的‘二’可以用，‘四’是绝对不能用的，原因是‘四’与日语‘死’的发音相同。一般多采用三种、五种、七种。”
丽丽一边听着，一边嘴里嚼着，那块寿司救了她的命，她咽下嘴里东西后，眼睛突然发现了点什么，她低头，看着切成各种形状的菜肴，然后，直起身，眼睛看着嘴巴讲个不停的佐藤先生。
“哦，日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法，尽量保持食品原有的形状和色泽，同时还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀，既丰富了色彩，又加强了季节感。秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗等，突出秋季的特点。各种菜点要摆成三角形，如果三种小菜即采用一大二小。五种则采用二大三小，看起来是三角形。”
丽丽也不管什么礼节不礼节的，她只顾指点女孩子给她挑好吃的，没有吃过的东西。
“还有什么？”丽丽看着自己面前那满头白发，对本民族文化很痴迷的佐藤先生。
“自古以来，日本料理就被称为‘五味五色五法之菜’。‘五味’是指甜、酸、辣、苦、咸；‘五色’是指白、黄、红、青、黑；‘五法’则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。可见，日本饮食是精工细作的菜肴。因为四周临海，日本人爱吃鱼，蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、鱼片汤都很受欢迎，其中‘生鱼片’是日本独有的生食菜肴，将极新鲜的鱼贝类仅凭刀功就可做成。日本人也爱吃面酱、酱菜、酱汤、紫菜、酸梅等。爱在凉菜上撒点芝麻、紫菜末、生姜丝等用以点缀和调味。日本人还爱吃牛、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、青菜和豆腐等，不喜欢肥肉，猪内脏和羊肉。”佐藤先生停顿了一下，“你知道日本的调味酱吗？”
丽丽摇摇头，“我现在从来不去厨房，都是阿姨做饭。”
佐藤笑笑，“说到日本饮食，会使人不得不提的一种主要调味品酱油。它被誉为调味品之王，几乎可用于任何菜。日本使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点；浓口即一般酱油；重口颜色深而口味上甜一点。日本饮食发展到今天这种水平，酱油调味品的功劳很大。”
丽丽已经吃了半饱，她可以静下心来听佐藤先生将日本的饮食文化了。
佐藤先生抬手，轻轻地抿了一口酒杯里边的青酒，“据“日本书记”记载，景行天皇有一次往安房的浮岛时，待臣磐鹿六雁命（wakamutsukalinomikoto）利用当地盛产的和海边的白蛤，以醋泡制后让天皇品尝。天皇吃后赞不绝口，当场加封他为“膳大伴部”，世代司掌皇室用膳。从此，腌、泡生海便正式登上了日本食。磐鹿六雁命还发明了用蔬菜制成的草酱，用谷物酿成的酱油和调味料。为以后的日本料理三大材料：物（酱菜）、味噌酱和盐辛（腌泡用料）奠定了基楚。磐鹿六雁命因此而被尊为料理祖神，人们特为他在千具安房郡千町谷津区建立了高家神社。”
“哦，我知道了，难怪寺庙里有那么多的神牌呢！”丽丽打了一个饱嗝，佐藤先生抬手示意女孩子们把餐桌撤走。她转头看了看自己的身后，女孩子们已经将枕头和丝棉被放在塌塌米上，她笑了。
深蓝黑的天空上一轮明月，黑漆漆的山凹里闪着淡淡的黄光，像鬼火一样，在清冷的山风里飘荡。